Una dintre bucatele cheie ale multor gospodine este un pui, gustos în cuptor și bineînțeles în folie. Până la urmă, pregătirea ei nu vă va face prea multe probleme și veți începe să vă bucurați de plăcerea din momentul în care parfumul păsării de copt începe să miroasă în camere. În prezent, puiul este disponibil pentru a mânca cel puțin în fiecare zi, în timp ce nu este frică să experimenteze cu preparatul, completându-l cu diferite ingrediente și mirodenii, ieșind pe cale de ieșire este mereu un fel de mâncare insanely gustoasă. Am pregătit pentru dvs. rețete detaliate de pui coapte în folie de alimente, care descriu cum și cât de mult trebuie să-l coaceți în cuptor.
Pui fiert în întregime în folie cu cartofi și mere
ingrediente:
- pui întreg - 1,6-1,8 kg;
- vin alb uscat - 30 ml;
- sos de soia sarat - 30 ml;
- cartofi - 6-7 tuberculi;
- mere (cu sourness) - 5-6 fructe;
- sare - la gust;
- ulei vegetal - 1-2 lingurițe.
- Migdale de pamant - 1,5 lingurite.
preparare
Combinăm într-un vas mic vinul cu sos de soia sarat. Am murdărit cu o astfel de marinadă întreg puiul spălat sub apă rece, în toate locurile disponibile. Am lăsat-o la o parte pentru nu mai puțin de două ore.
Cartușele de cartofi sunt curățate și tăiate mari cu 4-6 părți. Din merele spălate, împărțite în jumătate, scoatem cotiledonele și le tăiem în felii destul de mari. Merele și cartofii sunt combinați într-un singur recipient, sărind individual la gust, presărat cu migdale și amestecate. Această umplutură este pui umplute cu pui și un fir cu un ac prindeți marginile pielii, astfel încât pasărea să nu cadă. Pe folie lubrifiată în patru straturi se pune carnea de pui. La margini, plasați o altă umplutură, dacă ați lăsat-o, apoi închideți toate marginile foliei, rupându-le strâns. Am trimis puiul, așezat pe coală în cuptor și coacem 1 oră și 10 minute la o temperatură de 185 de grade. Pentru a obține o culoare aurie timp de 10-15 minute înainte de gătire, deschideți folia.
File de pui copt în foiță cu lămâie
ingrediente:
- file de pui - 600-800 g;
- suc de lamaie - 2 linguri. linguri;
- lămâie - jumătate de fruct;
- ketchup (pentru kebab shish) - 50 g;
- sare mare - la gust;
- ulei vegetal - 1 lingurita.
preparare
Pregătit pentru gătit fileul de pui frecați cu gust cu sare de măcinat. În ketchup se adaugă suc de lămâie, se amestecă și se unzește cu carne. Răspândiți toată această frumusețe pe o folie, un pic uleiat și suprapuneți fiecare băț cu felii mari de lămâie proaspătă și apoi închideți bine marginile ridicate ale foliei, apăsați-le cu palma mâinii și împrăștiați fileul pe o tavă de copt într-un cuptor preîncălzit de 190 de grade. Recepționăm vasul în 50 de minute.