Branza de brânză a început să fie gătită mult timp și este practic imposibil să se determine care dintre rețete este clasică în prezent. Unii consideră clasicul numai cu făină, alții sunt siguri că versiunea autentică a coagulului implică utilizarea de manga. Iar suporterii mâncărurilor sănătoase sunt complet convinși că sirniștii clasici sunt gătite în cuptor, referindu-se la faptul că au fost coapte în cuptorul rus pentru o lungă perioadă de timp.
Nu contează ce versiune este cea mai clasică, principala fiind că este incredibil de gustoasă și utilă.
Bomboane de brânză cu brânză - rețetă cu manga
ingrediente:
- brânză de vaci - 415 g;
- crupa de gris - 115 g;
- făină de grâu - 105 g;
- Ouă selectate - 2 buc;
- zahăr - 105 g;
- vanilină - vârf;
- sare de masă;
- ulei fără aromă pentru prăjit - 70 ml.
preparare
Tehnologia de pregătire preliminară a brânzei de vaci înainte de a fi folosită pentru prăjiturile de brânză depinde de calitatea produsului în sine. Ceașura delicată, delicată, poate fi amestecată imediat cu zahăr, sare, vanilină, grâu și ouă, iar cerealele și granulele trebuie să fie șterse înainte de o sită sau prelucrate cu un malaxor pentru a conferi o textura mai uniformă.
Aluatul de coacere finit va sta la baza cojii noastre. Poate că, în cazul în care brânza de vaci este excesiv de umedă, va fi necesar să adăugați o manga puțin mai mult la ea. Se dă ca baza de cerneluri să se fierbe timp de o oră în frigider și se poate trece direct la prăjirea cheagului. Cu palmele umeizate se formează produse rotunde, le strângem în făină, stoarcem puțin, dăm o formă plată și se pune într-o tigaie cu ulei vegetal preîncălzit. După ce rumenirea syrnikov din două părți le-am răspândit pe o farfurie și servim cu un plus favorit.
Cum să gătești delicioase prăjituri din brânză de vaci?
ingrediente:
- brânză de vaci - 470 g;
- făină de grâu pentru aluat - 105 g;
- Făină de grâu pentru gătit - 105 g;
- Ouă selectate - 2 buc;
- zahăr - 105 g;
- vanilină - vârf;
- sare de masă;
- ulei vegetal fără aromă și cremoasă pentru prăjit - pentru 50 g.
preparare
Branza de brânză este preparată exact ca în rețeta anterioară, concentrându-se pe textura originală, după care amestecăm produsul cu ouă, sare, zahăr și vanilină selectate și adăugăm făină pre-cernută. Am amestecat bine baza de coacere pentru a distribui în mod uniform componentele între ele, după care colectăm o lingură de amestec de brânză gătită și o punem într-un castron cu făină de friptură. Puneți piesa de prelucrat din toate părțile, dați-i o formă rotundă și aplatizată și puneți-o într-o tigaie cu un amestec încălzit de legume și unt.
De îndată ce smântână este rumenită din două părți, le transferăm pe o farfurie și servim cu gust de smântână, gem, lapte condensat sau alt aditiv.
Cum sa faci branza de vaci din brânza de vaci în cuptor?
ingrediente:
- brânză de vaci - 510 g;
- făină de grâu - 170 g;
- Ouă selectate - 2 buc;
- zahăr - 105 g;
- vanilină - vârf;
- praf de copt - 10 g;
- sodă - 5 g;
- sare de masă.
preparare
Pentru gătit în cuptor, alegeți nu brânză de cotă prea umedă, frecați-o cu zahăr, sare, vanilină și ouă de pui. De asemenea, amestecăm în soda de coacere, praful de copt și făină și amestecăm aluatul pentru prăjiturile de brânză. Produsele pot fi preparate în forme de cupcake sau pe o tavă de copt. În acest din urmă caz, este foarte important să obțineți un aluat suficient de aluat, astfel încât produsele formate să nu se răspândească înainte de a fi coapte. Dacă brânza de vaci este prea moale, este posibil să aveți nevoie de puțin mai multă făină pentru a obține textura necesară a aluatului.
Înainte de a pune bucățile de pâine cu brânză în cuptor, trebuie încălzită la o temperatură de 185 de grade. Pregătirea rapidă a brânzeturilor. În decurs de treizeci de minute, delicatețea va fi rumenită și va fi gata pentru utilizare.