Macaraua, având în vedere prevalența sa și disponibilitatea largă, a început din ce în ce mai mult să apară pe mesele noastre în conserve, sărate sau proaspete. Acest pește gustos și ieftin va deveni baza nu numai pentru mâncărurile principale, ci și pentru gustări, de exemplu, salate, ale căror rețete ne-am decis să discutăm în acest articol.
Salata de macrou sub blana
ingrediente:
- macrou afumat - 200 g;
- sfecla - 1 buc.;
- morcovi - 1 bucată;
- cartofi - 1 buc.;
- ceapa - 1 buc.;
- ou - 2 bucăți;
- maioneza.
preparare
Sfecla, morcovi, cartofi și ouă sunt gătite separat una de cealaltă. Legumele se freacă de răzătoare, iar ouăle se taie în cuburi. Tăiați macrou afumat pe fileuri, scoateți oasele, tăiați fileurile în cuburi. Se taie ceapa în inele subțiri și se toarnă apă deasupra lor pentru a înlătura excesul de amărăciune.
În partea de jos a castronului de salată, puneți cartofii, urmat de un strat de morcovi, apoi pește, ceapă și sfecla. Ungeți salata cu un strat gros de maioneză și stropiți cu oul tăiat.
Aceeași salată poate fi făcută din macrou sărat.
Rețetă pentru salata din macrou fiert
ingrediente:
- macrou fiert - 250 g;
- maioneza;
- verdeață;
- ouă - 3 bucăți;
- castravete de castravete (castraveti) - 10-12 bucati;
- orez fiert - 1/2 st.
preparare
Macerul fiert este separat de oase, iar carnea este dezasamblată cu o furculiță în bucăți mici. Ouăle se fierbeau tare și tăiau cu un cuțit sau ou. Castravele castrate sunt tăiate în inele. Se amestecă ingredientele pregătite cu maioneză, dacă se dorește, se condimentează cu sare și piper și se presară cu ierburi (ceapă verde, mărar, patrunjel). Înainte de a servi, salata cu macrou și orez ar trebui să se fierbe în frigider timp de cel puțin 20-30 de minute.
Salată de mimoasă cu macrou
ingrediente:
- cartofi - 2 bucati;
- morcovi - 1 bucată;
- ouă - 4 bucăți;
- macrou conservat în ulei - 1 buc.;
- maioneza.
preparare
Legumele și ouăle sunt fierte. Cartofi și morcovi frecate pe răzătoare, ouăle mănâncă cu un cuțit. Am tăiat macrou în bucăți mici.
În partea de jos a bolului de salată am pus jumătate din cartofi, acoperim cu un strat subțire de maioneză. Mai mult, le punem morcovi, din nou maioneză, pește și ouă. Repetați procedura, alternativ maimonia straturi promazyvaya. Ultimul strat este ouă zdrobite (sau gălbenușuri) și o salată plină "Mimosa" din macrou în unt este gata! Înainte de a servi, trebuie să se înmoaie în frigider timp de aproximativ 1,5-2 ore și poate fi servit pe masă.