Carne prajita cu ceapa intr-o tigaie

Dintr-un număr mare de rețete, prepararea cărnii prăjite cu ceapă într-o tigaie este cea mai simplă și cea mai comună. Datorită cepei, carnea se dovedește a fi moale, suculentă și neobișnuit de gustoasă. Puteți servi un fel de mâncare cu absolut orice garnitură.

Pentru prăjire, carnea proaspătă de porc este cea mai potrivită, deoarece este rapid prăjită și are o consistență moale și suculentă. Carnea de vită este mai bine să se clătină prin adăugarea de apă pentru a înmuia structura.

Luați în considerare cât de gustoasă și bine prăjită cu ceapă.

Carne de porc prăjită într-o tigaie cu ceapă

ingrediente:

• proaspătă de porc (gât sau scapula) - 600 g;
• ceapă - 280 g;
• usturoi - 2 cuișoare;
• ulei vegetal - 10 g;
• sare;
• piper.

preparare

Clătiți cu apă rece și carne uscată în mod necesar, tăiată în bucăți (nu mai mult de 4 centimetri) și se prăjește într-o tavă cu ulei vegetal până la roșu. Apoi, lăsăm tăiați ceapa în jumătăți de inele și lăsați-o sub capac, amestecând ocazional, până când carnea este moale și ceapa este aurie. La sfârșitul sezonului de prăjire cu sare, piper și, dacă se dorește, usturoi tocat. Toate se amestecă, se acoperă cu un capac, se lasă să se înmoaie timp de cinci minute și se servesc la masă.

Carne prajita cu ceapa si morcovi

ingrediente:

• proaspătă de porc (gât sau scapula) - 600 g;
• ceapa - 200 g;
• morcovi - 200 g;
• usturoi - 2 cuișoare;
• sare;
• piper;
• condimente pentru carne .

preparare

Spălat cu apă rece și carne proaspătă proaspătă uscată tăiată în cubulețe mici, se condimentează cu sare, piper, condimente și se prăjește într-o tigaie fierbinte, cu ulei vegetal până la roșu. Apoi se adaugă carnea decojită și tăiată în jumătăți de inele, ceapa și morcovii trec printr-o cremă mare, se amestecă, se acoperă cu un capac și se lasă un foc mic până când lichidul se evaporă. Servim la masă neapărat fierbinte.

Carne prajita cu ceapa si ciuperci in smantana

ingrediente:

• carne de porc - 700 g;
• șampițe - 350 g;
• ceapa - 200 g;
• smântână - 200 g;
• ulei vegetal - 25 ml;
• piper;
• busuioc uscat, oregano;
• sare;
• proaspete verzi.

preparare

Carne proaspătă preparată tăiată în bucăți mici, se prăjește în uleiul rafinat de legume pentru a obține culoare maro de pe toate laturile și se întinde într-o farfurie. În aceeași tigaie, răspândiți ceapa, tăiați în jumătăți de inele, prăjiți timp de cinci minute și adăugați șampițe spălate și tăiate, busuioc, oregano și din nou prăjiți timp de cinci minute. Apoi, puneți carnea, sarea, piperul și tocanul sub capac până când carnea este moale. Acum, adăugați smântână, încălzi ușor și opriți aragazul.

Când serviți, presărați cu ierburi tocate.

Carnea de porc din această rețetă poate fi înlocuită cu carne de vită, care în timpul gătitului se taie puțin mai subțire și se bate cu ușurință înainte de frigere.

Carne de porc fripta cu sos de ceapa

ingrediente:

• carne de porc - 4 buc;
• ceapa - 95 g;
• ulei vegetal - 45 ml;
• piper;
• sare;
• miere - 2 linguri. linguri;
• Oțet balsamic - 15 g;

preparare

Fripturile preparate sunt sărate, gustate pe gust, unse pe toate părțile cu ulei vegetal și trimise într-o tigaie uscată preîncălzită. Se prăjește până când un maro frumos, de aproximativ trei minute pe fiecare parte, pune fiecare piesă pe o foaie de folie și înfășoară. În aceeași tigaie se toarnă uleiul vegetal și se trimit acolo ceapa decojită și tăiată de jos până la arcul de jos, se prăjește timp de aproximativ un minut, se adaugă miere și se prăjește încă un minut, se toarnă oțetul balsamic, treizeci de mililitri de apă, sare, piper și se lasă încă două minute.

La servire, se raspandeste pe farfurie fripturi prajite si se toarna sosul aromat preparat cu ceapa.