Multe feluri de mâncare preparate din file de pui au cucerit deja inimile gurmanzilor din întreaga lume, iar preferatele dintre ele sunt bilele de pui. Funny kruglyashki de file de pui poate fi prăjit adânc, coapte separat, sau cu umpluturi diferite. Acest fel de mâncare se potrivește perfect ca o gustare pentru un pahar de bere și ca un substitut pentru bucatele regulate.
Reteta - bile de pui cu branza
ingrediente:
- piept de pui - 500 g;
- ou - 1 bucată;
- cremă - 2-3 linguri. linguri;
- usturoi - 2 cuișoare;
- brânză tare - 200 g;
- piureuri de pâine - 50 g;
- sare, piper, ulei vegetal.
preparare
Fileul de pui este trecut printr-o mașină de măcinat cu carne, împreună cu cuișoarele de usturoi, se adaugă ouă, cremă, sare și piper. Din umplutura care rezultă se formează bile, fiecare fiind umplute cu o bucată de brânză. Bilele finite se scufundă în ou și apoi în biscuiți, pentru o crustă dură, puteți repeta această procedură din nou. Puneți bilele de pui formate în prajit. Servim cu ketchup sau cu sos de usturoi.
Bile de pui cu ciuperci
Acest fel de mâncare este mult mai puțin caloric decât omologul său din prăjit, pentru a putea servi-l ca supliment la o masă dietă.
ingrediente:
- file de pui - 500 g;
- șampițe - 300 g;
- ceapa - 1 buc.;
- Ardei bulgari - 1 buc.;
- tomate - 1 buc.;
- sos de rosii - 3 linguri. linguri;
- sare, piper.
preparare
Pe ulei vegetal se prajesc ceapa și piperul până se moale, după adăugarea de ciuperci și roșii tocate, așteptați până când lichidul începe să fiarbă și se evaporă. În această etapă, adăugați sosul de roșii și ½ cești de apă. Strângeți legumele până când lichidul se evaporă complet, presărând sarea și piperul după gust. În timp ce legumele sunt fierte, am bătut fileul de pui până la o grosime de 1 cm, sare, piper și punem legumele noastre "umplutură" în centru. Am înfășurat marginile puiului, astfel încât mingea să se desprindă, sau o pungă și fixați-o cu scobitori. Bilele de pui se coace în folie timp de 15 minute la 180 de grade, apoi se dau încă 5 minute pentru a se rumeni, dar deja fără folie.
Bile de pui în patiserie
ingrediente:
- file de pui - 1 buc;
- ceapa - 1 buc.;
- ou - 1 bucată;
- aluat aluat - 1 ambalaj;
- sare, piper, ierburi.
preparare
Fileul de pui tăiat în cuburi și lăsați-l pe mașina de măcinat cu carne, împreună cu ceapa prăjită. Din umplutura care rezultă, se formează bile și se înfășoară cu fâșii de patiserie înfășurată subțire. Ungeți bilele de găină cu gălbenuș și trimiteți coaceți timp de 25 de minute la 220 de grade. Servim prin decorarea verdeata preferata.