Salata salata cu morcovi si ceapa va atrage in special audienta masculina. Este foarte consistent, bogat și incredibil de gustos. Diferitele variante ale combinării componentelor propuse într-o astfel de salată sunt oferite mai jos în rețetele noastre.
Salata hepatica - reteta cu morcovi si ceapa tocata
ingrediente:
- ficat de vită sau de pui - 550 g;
- morcovi - 280 g;
- ceapă - 280 g;
- ulei vegetal rafinat - 90 ml;
- apă purificată - 300 ml;
- sare - la gust;
- zahăr granulat - 25 g;
- esență de acid acetic - 15 ml;
- piper negru macinat - 2-3 picioare;
- ardei roșu - 1 vârf;
- condimente.
preparare
Primul lucru pe care îl marinăm ceapa. Pentru a face acest lucru, îl curățăm, îl tăiem în semicercuri sau inele subțiri, îl punem într-un recipient adecvat și îl umplem cu apă fiartă și apă fiartă amestecată cu esență acetică și zahăr. Apăsați ușor masa de ceapă cu o farfurie sau farfurie, astfel încât inelele să fie complet acoperite cu marinadă și să se lase pentru marinare.
În acest moment, ficatul spălat este tăiat în bucăți de mărime medie (puiul poate fi lăsat în întregime), se toarnă gust sărat la gust cu apă rece și se fierbe până se fierbe (aproximativ zece minute). În același timp, curățăm, prăjiți morcovii rași și prăjiți-l într-o tigaie cu ulei rafinat până când este moale, condimentată cu sare și piper la sfârșit.
Ficatul pregătit se taie în benzi sau cuburi și se pune într-o tigaie pentru morcovi. Apoi trimitem ceapa tocată, după ce am scurs lichidul din ea. Aducem vasul la gust prin adăugarea de sare, piper și condimente, se amestecă și poate servi. Aceasta salata este excelenta atat in caldura cat si in frig.
Salata hepatica cu morcovi si ceapa coreeana
ingrediente:
- ficat de pui - 350 g;
- morcovi în coreeană - 350 g;
- oua de pui - 5 buc;
- salata de ceapa - 250 g;
- usturoi - 2 dinți;
- coaja o jumătate de lămâie;
- ulei vegetal rafinat;
- sare;
- maioneza .
preparare
Se fierbe până se gătește în apă sărată, pe ficat, apoi se lasă să se răcească și se taie în fâșii. Ouă puțin podsalivaem, amestecați și coaceți pe o tigaie de oțel tigaie subțire subțire. Apoi tăiați-le sub formă de fidea și adăugați la ficat. De asemenea, trimitem morcovi în ceapa coreeană și tăiați salata, adăugăm coaja de lămâie, coji de orez decojite și umezite, sezon cu sare și maioneză, se amestecă ușor și se poate servi.
Salata salata cu morcovi gatiti si straturi de ceapa
ingrediente:
- ficat oricare - 350 g;
- un morcov mare - 1 bucată;
- ouă de pui - 2 bucăți;
- salată verde - 100 g;
- usturoi - 2 dinți;
- brânză tare - 120 g;
- maioneză - 220 g;
- verdeață;
- sare.
preparare
Ficatul se spală, se fierbe în apă sărată până se pregătește și după răcire trecem printr-o răzătoare fină. În mod separat, gătiți ouăle și morcovii fierți până se moi, apoi se răcește și se freacă pe răzuitorul mijlociu. Marinata marinata este de asemenea taiata cu un cutit pana se obtin particule mici, iar usturoiul se curata, se preseaza printr-o presa si se amesteca cu maioneza. Rămâne doar să grăbim brânza tare fină și
Pe vas, am setat inelul de turnare. Jumătate din toată masa de ficat se amestecă cu o mică porție de maioneză și se pune pe fund. Apoi răspândim ceapa tocată, morcovii fierți și acoperăm cu un strat de maioneză de usturoi. Următorul strat va fi ouă și din nou maioneză. Apoi, puneți brânza rasă, puțină maioneză și acoperiți tot ficatul rămas. După aceea, lăsați salata să stea puțin, apoi îndepărtați cu atenție inelul, decorați suprafața cu maioneză, trasând un model pe gustul dvs. și așezați frunzele de verdețuri proaspete.