Acum sunt puțini oameni care nu ar încerca un pește ca tilapia. Ea atrage gurmanzi cu carnea delicata si cu simplitatea de a gati. Una dintre cele mai utile și mai convenabile modalități de a găti tilapia este coacerea în cuptor, câteva opțiuni pe care vi le vom oferi.
Tilapia se coace în cuptor
Mai jos, vom împărtăși o rețetă pentru modul de gătire a tilapiei într-un cuptor cu roșii și brânză.
ingrediente:
- file de telapia - 800 g;
- ceapă - 1 bucată;
- tomate - 2 buc;
- lamaie - ½ buc;
- Parmezan - 100 g;
- maioneză - 50 g;
- ulei de măsline - 50 ml;
- Sare și piper negru - la gust.
preparare
Spălați fileurile de pește și le așezați pe suprafața de lucru. Ceapa și roșiile tăiate în inele, și branza - grătar pe o răzătoare fină. Puneți pește cu sare, piper și, dacă doriți, cu mirodenii preferate, presărați cu suc de lamaie. Pe o foaie de copt se toarnă puțin ulei de măsline și se distribuie uniform pe suprafață, se întind filletele.
Pentru fiecare bucată de pește puneți câteva cercuri de ceapă, o mică maioneză și pe vârful roșilor unei roșii. Se pune tava într-un cuptor preîncălzit timp de 180 de minute timp de 40 de minute. Apoi scoateți-l, presărați peștele cu brânză și întoarceți-l înapoi în cuptor timp de încă 10 minute. Pestele gata poate fi consumat separat și poate fi servit cu o garnitură sub formă de tocană de legume , de exemplu.
Tilapia în cuptor cu cartofi
ingrediente:
- file de tilapia - 800 g;
- cartof - 800 g;
- roșii - 500 g;
- ulei vegetal - 2 linguri. linguri;
- cumin - 1 lingurita;
- boia de ardei - 1 lingurita;
- sare - la gust.
Pentru marinată:
- usturoi - 4 cuișoare;
- suc de lamaie - 4 linguri. linguri;
- patrunjel - 1 ciorchine;
- ulei de măsline - 4 linguri. linguri;
- cumin - 2 lingurite;
- boia de ardei dulce - 1 lingurita;
- sare - ½ tsp.
preparare
În primul rând, preparați marinada: pentru a face acest lucru, amestecați toate ingredientele din blender pentru a obține o masă omogenă. Spălați fileul de tilapia, sare și turnați marinada. Permiteți-i să marinăze timp de 20-25 de minute.
Coaceți cartofii, spălați și tăiați în cercuri. Îndoiți-l într-o cratiță presărat cu chimen, boia de ardei, sare, se toarnă 1 lingura. Se toarna untul si se amesteca bine. Apoi puneți o coală de copt. Tomatele, tăiate în inele, se întind pe cartofi, acoperă tava cu folie și se pun în cuptor. Gatiti legumele la 180 de grade timp de 20-25 de minute.
După aceea, scoateți foaia de copt, așezați peștele cu roșii, turnați-o cu resturile de marinadă, presărați cu ulei și trimiteți tilapia și cartofii înapoi în cuptor timp de 10-15 minute.
Tilapia în cuptor în folie
Următoarea rețetă pentru tilapia fiert, coaptă în folie în cuptor, va face peștele dumneavoastră deosebit de delicat și suculent.
ingrediente:
- tilapia - 500 g;
- Ardei bulgari - 1 buc.;
- tomate - 2 buc;
- verdele - o grămadă;
- condimente - pentru gust;
- ulei vegetal - 2 linguri. lingură.
preparare
Tylapia se spală, se usucă și se pune pe o farfurie. Tomatele și piperul bulgar se spală și se taie în cuburi mici. Se amestecă verdele și se amestecă toate împreună, ca pentru o salată, sezon cu ulei.
Formați folia de prăjire, lubrifiați-o cu ulei și puneți-o pe ea. În partea de sus a acestuia, distribuiți în mod egal salata de legume, acoperiți vasul cu folie și puneți-l într-un cuptor, încălzit la 180 de grade timp de 30-40 de minute. Cu 10 minute înainte de pregătire, îndepărtați folia de deasupra, astfel încât legumele sunt rumenite și lichidul în exces este evaporat.
Tilapia cu legume în cuptor
ingrediente:
- file de tilapia - 8 buc;
- roșii - 2 buc;
- ceapa - 2 bucati;
- sare și ierburi - pentru gust.
preparare
Tăiați peștele în bucăți mici, presărați cu ierburi și puneți-le într-o formă unsă. Ceapa tăiată în jumătăți de inele și se întinde peste pește, pune roșii pe ea, tăiate în felii. Un pic de sare toate, acoperă cu folie și pune în cuptor, încălzit la 200 de grade. Gatiti peste cu legume timp de 35-40 de minute.