Miere clatite

Mierea este unul dintre acele produse care sunt nu numai foarte utile, ci și delicioase. Acesta este utilizat pe scară largă în gătit, feluri de mâncare din ea au un gust special. Astăzi vă sugerăm să preparați clătite de miere.

Clătite de miere - rețetă

ingrediente:

• făină - 400 g;
• chefir - 800 ml;
• ouă - 4 bucăți;
• soda - 0,5 tsp.
• miere - 4 linguri. linguri;
• sare.

preparare

Se taie făina, se adaugă sifon și sare. Proteina este separată de gălbenușuri. Se amestecă gălbenușurile cu iaurt, se adaugă miere, se amestecă. În amestecul rezultat, adăugați făină. Acum albii sunt bătut bine cu un mixer, adăugați la aluat. Greutatea trebuie să fie consistența unei smântâni groase. În tigaie, încălziți uleiul de floarea-soarelui, lingurați clătite și prăjiți până când o crustă este maro. În acest caz, este de dorit mai întâi să se prăjească la căldură mare pe o parte, apoi să se răcească, să se reducă focul și să se prăjească sub capac până se pregătește. Serviti cu smantana.

Fritters pe drojdie cu miere

ingrediente:

• făină - 550 g;
• lapte topit - 400 ml;
• ouă - 3 bucăți;
• drojdie proaspătă - 30 g;
• miere - 2 linguri. linguri;
• sare - un vârf;
• căpșuni proaspete - 200 g;
• smântână - 200 g;
• zahăr - 3 lingurițe.

preparare

Drojdia este crescută în 100 g de lapte cald și este lăsată timp de 20 de minute. Se separă gălbenușurile de proteine, în lapte încălzit, se adaugă gălbenușuri, sare. Acum introducem drojdia care a venit, adăugați făina cimentată, miere și sare. Batem proteinele biciate încet în aluat. Lăsați-l timp de 30 de minute pentru a merge. Încălziți tigaia cu ulei vegetal și prăjiți clătite. Căpșuni cu zahăr bătut cu smântână. Lăsăm câteva fructe de padure pentru decorare. Se toarnă clătite de miere cu sosul rezultat, se decorează cu felii de căpșuni și se servesc la masă.

Sfat: este de dorit să adăugați miere lichidă în aluat dacă se îngroațează și se fierbe, se topește într-o baie de apă sau într-un cuptor cu microunde.