Salo este un produs, ale cărui beneficii și daune pot fi susținute fără sfârșit. Desigur, conținutul ridicat de calorii din grăsime este inadecvat pentru diete, dar acest fel de fel de mâncare conține și substanțe utile necesare organismului nostru.
Utilizarea grăsimilor pentru corpul uman se află în compoziția sa unică, deoarece acest produs reprezintă depunerea de nutrienți, este foarte valoroasă în ea. De exemplu, untul are o cantitate bogată de vitamine A , E, F și D.
Din acest set de vitamine, retinolul ajută la protejarea organismului împotriva efectelor adverse externe, inclusiv iradierii ultraviolete. Vitamina F este alcătuită din acizi linolenic și arahidonic, care sunt vitale, ajută musculatura cardiacă, contribuie și la activitatea mentală. Vitamina F este esențială pentru buna funcționare a tubului renal. De asemenea, efectul pozitiv al acestei vitamine asupra dermei este cunoscut, datorită normalizării glandelor sebacee și sudoare, conferă elasticitate pielii, îmbunătățește culoarea și o face netedă. Stocurile de vitamine livrate corpului cu grăsime sunt importante pentru metabolismul calciului și fortificarea scheletului.
Beneficiile de untură se pot aprecia prin acizii pe care îi conține - oleic, linolenic, stearic etc. Aceste substanțe au un efect de întărire asupra vaselor și, de asemenea, le conferă elasticitate. Datorită acestor acizi, plăcile de colesterol se dizolvă și se eliberează. Există un anumit paradox - puteți scăpa de colesterolul dăunător consumând grăsimi, bogate în colesterol și acizi grași.
Beneficii și contraindicații ale grăsimilor
Grasimi deosebit de benefice le aduce femeilor, pentru că. este bogat în vitamina E. Această vitamină este deseori numită "femelă", este indispensabilă în producerea hormonilor feminini, pentru a îmbunătăți funcția reproductivă, ajută la normalizarea tonului uterului în timpul sarcinii. Prin urmare, dacă o femeie are probleme în domeniul organelor feminine, untul este pur și simplu necesar pentru ea.
Contraindicația utilizării grăsimii poate fi bolile pancreatice, însoțite de o încălcare a producției de enzime. Dacă activitatea enzimatică a sucului gastric și a conținutului duodenului este slabă, atunci un astfel de produs gras, cum ar fi șunca, va stagna în intestinul subțire, provocând un sentiment de greață. Nu puteți mânca hepatită grasă și bolnavă de diverse etiologii și cu colecistită.