Broccoli este una dintre cele mai sănătoase legume. Acesta conține o cantitate uriașă de substanțe utile necesare pentru funcționarea normală a tuturor sistemelor corporale. Acesta este motivul pentru care este indispensabil în programele de nutriție medicale și dietetice.
Câte calorii sunt în broccoli brute?
Varza brută este foarte scăzută, deci este puțin probabil să devină o amenințare la adresa taliei cuiva. Folosind în mod obișnuit broccoli brute, organismul este umplute cu multe vitamine utile.
Conținutul caloric de broccoli la 100 de grame este de numai 28 kcal. Când se observă anumite programe alimentare, diferite salate cu pansamente dietetice sau uleiuri vegetale sunt adesea făcute din broccoli. Pentru a vă obișnui cu gustul neobișnuit de broccoli, salata poate fi diluată cu alte legume.
Câte calorii sunt în broccoli fierte?
Depinde foarte mult de gătitul de varză. Opțiunea cu cele mai scăzute calorii este fiartă. Conținutul caloric al broccoli fierte este de numai 35 kcal la 100 g. Singurul dezavantaj este că versiunea brută conține mult mai multe vitamine, deoarece atunci când se gătește, 50% din ele sunt pierdute în cel mai bun caz. Prin urmare, nutriționiștii recomandă consumul de brocoli în principal sub formă brută. Varza fiarta este perfecta ca o farfurie pentru carne sau peste. De asemenea, puteți prepara supă ușoară sau sandwich-uri.
Câte calorii sunt în broccoli prajiti?
Mulți preferă să se prăjească varza în pesmet. În acest caz, conținutul de calorii al broccoli va fi mult mai mare decât versiunile anterioare. În varză prăjită conține 46 de calorii pe 100 g. În timpul procesului de prăjire, o parte din ulei este absorbit în el, ceea ce îl face mai caloric. Dar este important să rețineți că uleiurile sunt importante și pentru corpul uman, deci chiar și în timpul pierderii în greutate, uneori vă puteți permite să gătiți un fel de mâncare delicioasă de varză prăjită. Este demn de remarcat faptul că broccoli prajite nu este la fel de greu ca alte legume. Prin urmare, poate fi inclus și în programul de dietă cu conținut scăzut de calorii.
Salata cu broccoli
ingrediente:
- broccoli - 150-200 g;
- castravete - 1 buc;
- tomate - 1 buc.;
- ulei de măsline sau dressing dietetic (la gust).
preparare
Este necesar să spălați bine și să dezasamblați broccoli în mici inflorescențe, apoi tăiați fin castravetele și roșiile. După aceasta, amestecați toate ingredientele și adăugați sare pe gust. În salată puteți pune un pic mai mult praz și verdeață. La prima vedere, salata pare prea simplă, dar acesta este zestul său - nimic inutil. Pentru a diversifica această rețetă, pot fi adăugate morcovi, cartofi, brânză, porumb, telina , usturoi, mere, nuci, etc.
Broccoli aburit cu brânză
ingrediente:
- inflorescența broccoli - 5 pahare;
- două căței de usturoi;
- ulei vegetal;
- coaja de lamaie (la gust);
- parmezan de par 50 g.
preparare
Broccoli trebuie turnat într-o cratiță și aburit timp de patru minute, apoi transferat într-un recipient separat. După asta
Un produs util este un adevărat dar al naturii, îmbunătățind cifra și permițându-vă să devii mai sănătos, mai frumos și mai fericit. Conținutul caloric de varză de broccoli depinde de tipul de preparat, dar în ansamblu este foarte ușor, ceea ce vă permite să îl consumați în siguranță pentru toți oamenii care se îngrijesc de forma și bunăstarea lor.