Zmeura este un favorit al rezidenților de vară, onorați de ei pentru nemulțumire, rezistență la îngheț și, bineînțeles, utilitate. Există două tipuri principale de zmeură - pădure și grădină. Frunzele de zmeură sunt mai mici, mai dulci, mai aromate și mai gustoase. Cu toate acestea, destul de ciudat, cultura grădinii, pe lângă confortul colecției, deoarece este mai mare, există chiar și o serie de avantaje în compoziție. Despre ei și vorbește.
structură
Despre proprietățile benefice ale zmeurii au cunoscut vechii greci, care, de fapt, și au început să o cultive. Zahărurile de zmeură conțin glucoză, fructoză și zaharoză, acizi organici, tanini, pectină și fibră . De asemenea, trebuie să ținem seama de faptul că 80%, care pare destul de uscată, boabele constau în apă.
Din acizii organici din zmeură o mulțime de măr, citric și acid salicilic:
- acidul citric determină proprietăți benefice ale zmeurului pentru piele, deoarece are proprietatea de a netezi ridurile, responsabile pentru respirația celulară și regenerarea celulară;
- acidul malic - activează metabolismul, curăță vasele de colesterol dăunător;
- acidul salicilic - reduce inflamația, reduce riscul de accident vascular cerebral.
De asemenea, în zmeură există un conținut destul de ridicat de următoarele vitamine:
- vitamina C (100 g de zmeură conține jumătate din norma zilnică a acidului ascorbic);
- vitamine B1, B2, B9;
- vitamina E;
- betacaroten (provitamina A);
- vitamina PP.
Elemente micro și macro:
- fier;
- zinc;
- fluor;
- mangan;
- sodiu;
- calciu;
- magneziu;
- potasiu;
- cupru.
Toată lumea știe utilizarea zmeurii în timpul tratamentului răceliilor. Boabele au proprietăți diaforetice, antipiretice și analgezice, astfel încât, în timpul bolilor de zmeură din zmeură uscată, ar trebui să faceți ceai și, în cel mai rău caz, să utilizați gem de zmeură (nu există aproape vitamine în ea, dar va ajuta să transpirați).
De asemenea, datorită conținutului de beta-sitosterol în boabele sale, zmeura este antisclerotică.
Proprietățile utile ale zmeurii trebuie apreciate de pacienții cu radiculită, anemie, ateroscleroză, deoarece numai 50 g de fructe de padure pe zi pot spori imunitatea și pot curăța vasele. Datorită conținutului ridicat de fier (ca și în cazul alimentelor vegetale), zmeura contribuie la sinteza hemoglobinei.
Zmeura elimina din organism bacterii patogene si virusuri, cum ar fi Staphylococcus aureus, diverse tipuri de ciuperci si spori de drojdie.
Zmeura de fructe de măsline ar trebui să fie consumată în mod regulat pentru persoanele cu nervi "înțepați" - cu dificultăți la locul de muncă, stres , muncă mintală și stări depresive, zmeura va regla și va normaliza sistemul nervos.
În plus, zmeura conține doar 40 kcal la 100 de grame.Nu este de spus că aceste două ultimele elemente, un semnal bun pentru a utiliza zmeură pentru pierderea în greutate.
Zmeura in pierderea in greutate
Esența utilizării zmeurii pentru pierderea în greutate și dieta pe zmeură este, desigur, consumul a cât mai multe fructe de padure posibil. Deci, pentru trei zile de dietă de zmeură, în total veți mânca aproximativ 2 kg de fructe de padure.
meniu:
- mic dejun - 1 lingura. kefir și 100 g zmeură;
- micul dejun secundar - jeleu de zmeură și 200 g zmeură cu miere și nuci;
- cina - file de pui fiert si legume proaspete;
- cina - 200 g zmeură cu nuci.
În timpul dietei de zmeură este contraindicat consumul de făină (inclusiv pâine), sare, alimente afumate și alimente convenționale, precum și dulciuri. Meniul este destul de ieftin, puiul poate fi alternat cu pește sau carne de vită, dacă vă deranjezi plictisitor, puteți găti pentru un cuplu sau se coace. Și ca o porție de dulce, zmeură cu miere și nuci - acesta este într-adevăr un substitut de lux pentru zahăr magazin.
O astfel de dietă nu numai că vă va salva trei kilograme în plus în trei zile, dar va îmbunătăți și rezistența organismului.