Consumatorii moderni sunt extrem de interesați de problema dacă uleiul de palmier este dăunător. Și acest lucru nu este surprinzător, având în vedere cât de des astăzi acest ingredient apare în produsele alimentare.
De ce a fost dezbaterea dacă uleiul de palmier este dăunător în produse?
În esență, uleiul de palmier este un fel de grăsime vegetală, care este stors din fructele unui tip special de palmier. Și de mult timp a fost folosit pentru alimente, dar până de curând, disputele despre utilitatea sau răul său nu au fost luptate atât de violent. Este vorba de promovarea activă a acestui produs, care a fost adăugat chiar și acolo unde nu ar trebui să fie. În același timp, uleiul de palmier a crescut într-o serie de mituri, cele mai multe fiind rezultatul anti-PR de dragul concurenței. A devenit la modă să spunem că acest lucru nu este în produsele noastre, ceea ce înseamnă că acestea sunt de o calitate mai bună. Dar, de fapt, s-ar putea dovedi că era imposibil să faci fără ulei dăunător. Din punct de vedere obiectiv, uleiul de palmier are o parte dăunătoare, dar nu merită să vă îndepărtați de această componentă.
Uleiul de palmier dăunător sau util - ieșire
Înainte de a începe să argumentați cât este de ulei de palmier dăunător, trebuie să vă amintiți truismul: totul este bun în mod moderat. Nociv va fi orice grăsime consumată în cantități nemerenyh. În mod clar rău, când uleiul de palmier înlocuiește alte substanțe alimentare valoroase. Dar dacă se adaugă la produs în conformitate cu GOST, atunci este considerat sigur. O parte din miturile despre daunele cauzate de uleiul de palmier comestibil au fost inițiate de organizațiile de mediu, deoarece, în căutarea profitului, producătorii deseori distrug nemiloși plantațiile naturale pentru a face loc palmelor de ulei.
Adevărat este afirmația că uleiul de palmier este reprezentat de un număr foarte mare de acizi grași saturați, care nu sunt folosiți. Dar același lucru se poate spune despre carnea de porc sau de miel, unt, dar nimeni nu crede cu certitudine ca substanțe otrăvitoare. Pericolul se află într-un altul: producătorii sunt vicleni, fără a preciza cantitatea exactă de ulei de palmier din produse sau care își subestime în mod deliberat conținutul. Ca urmare, o persoana mananca mai multa grasime decat crede si are probleme cu excesul de greutate, navele etc.
Cu privire la problema dacă uleiul de palmier este dăunător în alimentația copiilor și ceea ce spun specialiștii că mărește gustul celor mai utile hamburgeri, chipsuri și dulciuri, formând copilului obiceiuri alimentare greșite.