Practicanții cu diverse diete și alimente sănătoase pregătesc uneori supă, pot fi preparate din pește, carne slabă sau legume. Buteliile de bază sunt excelent absorbite de corpul uman, sunt foarte potrivite pentru hrănirea copiilor de la vârsta de 2 ani și în condiții clinice diferite.
Extracția de carne (ușor aromată) este bună pentru mâncare singură sau cu alte feluri de mâncare. Este, de asemenea, posibil să se pregătească diverse supe dietetice pe bază de suplimente alimentare.
Cum să gătești un bulion de pui clasic?
Pentru prepararea bulionului alimentar, este mai bine să alegeți carne proaspătă răcită de la păsări tinere. Puteți cumpăra părți separate de carcase, și anume: sânii, cervical și spate - sunt cei mai potriviți pentru bulion. Piciorul este cel mai bine să nu folosească - ele sunt oarecum zhirnovaty. În orice caz, pentru a pregăti un bulion alimentar, pielea ar trebui îndepărtată.
Supă de pui dietetic
ingrediente:
- pui carne macră (de exemplu, 1 sân sau col uterin) - aproximativ 400-500 g;
- ceapa - 1 buc.;
- morcovi - 1 buc. dimensiunea medie;
- patrunjel rădăcină - 1 bucată;
- frunze de dafin - 4 buc;
- cuișoare - 2 boboci;
- piper - 3-5 buc.
preparare
În primul rând, pregătiți carnea: îndepărtați pielea și clătiți-o. Bulb, rădăcină de pătrunjel și morcovi curat (morcovii pot fi tăiați, nu prea fin).
Am pus carnea într-o cratiță, se toarnă volumul necesar de apă și se fierbe. După o fierbere sigură, reduceți focul la mediu și gătiți puiul timp de aproximativ 3-5 minute, apoi dați lichidul. Acum, spălați cu grijă carnea (de preferință apă caldă fiartă) și transferați-o într-o tavă curată, apoi reumpleți cu apă proaspătă rece, setată să gătească și să pună restul ingredientelor dintr-o dată. Gatiti la cea mai mica caldura, acoperind capacul, timp de aproximativ 40-50 minute, indepartand periodic cu atentie zgomotul.
Supa de pui din dietă ar trebui să devină transparentă (dacă transparența este insuficientă, introducem o brevet de la ouă și tulpină atentă). Morcovi și carne pot fi utilizate în prepararea de supe (restul este aruncat).
Supa de pui poate fi servită, de exemplu, cu carnea pe care a fost preparată, cu ou fiert, cu cartofi piure , orez și / sau alte mâncăruri dietetice. Nu uitați de verdele proaspăt.
Acționând în aproximativ același mod (vezi mai sus), puteți pregăti bulion de alimente din carne de curcan, din carne de vită sau din miel (aceste tipuri de carne sunt gătite mai mult decât carnea de pui).