Ciuperci - un produs alimentar destul de popular, care este folosit, atât în gătit, cât și în medicină. Acestea includ un număr mare de substanțe necesare organismului. Beneficiile și daunele provocate de ciuperci au fost dovedite prin efectuarea numeroaselor experimente științifice. De exemplu, unele variante conțin mai multe proteine decât carnea, iar cantitatea de carbohidrați este la nivel cu legumele.
Ciuperci - rău și beneficii pentru a pierde în greutate
Particularitatea ciupercilor este faptul că acestea reprezintă aproape 90% apă. Având în vedere acest lucru, ciupercile au un conținut redus de calorii și sunt ușor absorbite de organism. Mineralele care sunt în ele, produc colesterol "rău" și măresc rata metabolică .
Ciupercile dăunătoare pot aduce celor care folosesc specii otrăvitoare. Prin urmare, dacă nu sunteți expert, nu este recomandat să-i colectați. De asemenea, ar trebui să se țină seama de faptul că în timpul tratamentului termic este distrus un număr mare de substanțe utile. Nu este recomandat să abuzați de ciuperci, deoarece acest lucru poate afecta negativ digestia.
Ciuperci în dietă
Pentru a folosi ciupercile în timpul pierderii în greutate este permisă, principalul lucru este să le pregătiți în mod corespunzător. Cel mai bine este să cumpărați opțiuni care sunt prezentate în supermarketuri, deoarece conțin substanțe mai puțin nocive. Se recomandă să mâncați ciuperci sărate, uscate sau murate. În ceea ce privește opțiunile înghețate, atunci în acest caz, veți da un fel de mâncare doar un gust de ciuperci, nu este nici o utilizare pentru astfel de produse. Atunci când pierdeți în greutate, este mai bine să alegeți astfel de ciuperci: șampiini , chanterelles și veshenki din seră. Pentru a păstra avantajele de a nu utiliza o mulțime de sare și produse lactate grase, de exemplu, înlocuiește smântânatul cu iaurt natural. Combinați ciupercile cu alimente care conțin carbohidrați complexi. O astfel de alianță va contribui la reducerea apetitului.