Câte calorii sunt în brânză de vaci?

Branza de brânză este un produs lactat fermentat care este obținut, lapte de squash și eliminarea serului rezultat. Cu acest tratament, proteina din lapte devine cea mai accesibilă pentru acțiunea enzimelor digestive și este mult mai ușor de digerat. Ceașcă conține multă metionină esențială a aminoacizilor , care previne dezvoltarea bolilor hepatice, reglează metabolismul grăsimilor, facilitează stările depresive ale persoanei, ajută la absorbția calciului. Acesta din urmă este deosebit de important, deoarece în brânza de vaci există o mulțime de acest microelement: 120-150 mg în 100 de grame de produs. Brânza brută este de obicei împărțită de conținutul de grăsime din ea:

• grăsime (18%);
• bold (9%);
• cu conținut scăzut de grăsimi (nu mai mult de 3%).

Numărul de calorii din coacășă depinde, în primul rând, de conținutul său de grăsimi. Deci, în brânza de vaci de grăsime conține până la 236 kilocalorii pe 100 g de produs, cu caractere aldine - 169 kilocalorii, iar conținutul caloric al brânzei de vaci cu conținut scăzut de grăsimi este de numai 88 de kilocalorii.

Pentru cașul fără grăsimi și așa-zisele cărnuri de cereale, deși strict vorbind, este ceva de mijloc între brânză de vaci și brânză, și va fi mai corect numit branza brânză. Este un boabe de caș în care se adaugă cremă proaspătă, ușor sărată. Acest produs este depozitat mai mult decât brânza tradițională. Conținutul caloric al cașului de cereale este de 155 kilocalorii.

Cum sa alegi cea mai buna branza de vaci?

Primul lucru pe care ar trebui să-l acordați atenție la selectarea brânzei de vaci într-un magazin este ambalarea. Ar trebui să fie nedeteriorat, fără dungi, iar toate inscripțiile trebuie citite bine. De asemenea, nu uitați să vă uitați la data de expirare. Ambalarea brânzei de vaci nu trebuie extinsă - aceasta poate indica prezența în produs o mulțime de E. coli, este mai bine să nu folosiți această brânză de vaci ca mâncare, pentru a evita otrăvirea gravă. Mirosul acru de brânză de vaci poate indica, de asemenea, o calitate slabă, produsul rasfatat sau depozitarea incorectă a acestuia. Dacă în principiu nu aveți încredere în calitatea produsului fabricat, puteți găti brânza de vaci acasă.

Câte calorii vor fi în cacao, depinde în mare măsură de conținutul în grăsimi al laptelui din care l-ați pregătit. Dacă laptele era întreg (3,5-6% grăsime), atunci în lapte gătit din acesta, va fi aproximativ 18% grăsime, prin urmare, conținutul caloric va fi aproximativ ca cel al brânzei de grăsime - 230-240 de calorii.