Cea mai mare producție de pere din lume este stabilită în China, iar acest lucru nu se datorează faptului că "fericirea noastră este făcută în Hong Kong", ci pur și simplu pentru că perele, așa cum sa dovedit, este un fruct de origine chineză. În China antică, o pară era considerată chiar un simbol al ficatului de lungă durată, pentru că această plantă este cunoscută pentru că trăiește foarte mult și foarte modest.
Desigur, perele are multe proprietăți utile. Mai mult, după ce ați învățat despre ele, veți fi chiar surprinși, deoarece majoritatea dintre noi, sincer, au subestimat acest fruct.
structură
Prima proprietate utilă a unei pere pentru o persoană pe care o asociem imediat compoziției. În pere de o mulțime de zahăr, cu toate acestea, ea conține mai puțin decât măr mediu. Și acest zahăr este foarte util. În principiu, perele conține fructoză, nu zaharoză și, așa cum se știe, pancreasul nu sugerează eliberarea de insulină pentru a asimila fructoza.
Pe lângă zahăr, perele conține și vitamine :
- tocoferol;
- caroten;
- vitaminele B1 și B2;
- vitamina P și K;
- acidul folic.
De asemenea, în compoziție există, de asemenea, săruri minerale utile de fier, mangan, iod, cobalt, cupru, potasiu, molibden etc.
Para este foarte fibroasă și constă în mare parte din fibre, care determină utilitatea acesteia pentru tractul gastrointestinal. Și conținutul de acid folic, chiar depășește coacăzul negru.
proprietăţi
Proprietățile utile ale perelor acționează în același mod în fructele proaspete și în fructele uscate. Deci, în primul rând, datorită taninelor din compoziție, perele are o proprietate de întărire. În plus, este util pentru plămâni, fătul are un efect expectorant și un diuretic, dar acest lucru se datorează conținutului ridicat de potasiu.
Fiind o excelentă sursă de fibre, fructele trebuie consumate pe stomacul gol (cel puțin o jumătate de oră după și jumătate de oră înainte de mese) și se spală cu apă.
De asemenea, în compoziția unor astfel de fructe climatice tipice, ca o pere, există, de asemenea, un antibiotic natural - arbutin. Datorită conținutului său, pere, chiar și în lucrările celor mai vechi vindecători, a fost numit "fructul pentru tratamentul bolilor pulmonare". Un efect expectorant a fost deja menționat, dar pe lângă acesta există un efect restaurativ, antibacterian și antiinflamator.
Perele sunt de asemenea foarte utile pentru inima și vasele de sânge și, din nou, datorită potasiului. Balanța de potasiu-sodiu este responsabilă de nutriția mușchiului cardiac, astfel încât pere este capabil să normalizeze echilibrul care a fost scuturat de la aportul excesiv de sare.
Pe o dietă
Perele ar trebui folosite pentru scăderea în greutate. În primul rând, deoarece acestea sunt de calorii scăzute - doar 42 kcal la 100 g. În al doilea rând, perele datorită conținutului ridicat de fibre durează mai mult pentru a digera, și, în consecință, saturate mai mult.
Și, în al treilea rând, utilizarea de pere pentru pierderea în greutate se reflectă în activitatea stomacului. Cu cât este mai tartă și mai acră decât varietatea pe care ați ales-o, cu atât este mai activă perele care influențează tractul gastro-intestinal. Cu tulburări ale intestinului, acesta se consolidează, cu colecistită, gastrită, boli hepatice - ameliorarea durerii, arsurilor la stomac, greutății în abdomen și disconfort. Pentru a face acest lucru, trebuie să mănânci doar două fructe dimineața. Este adevărat, înainte de micul dejun, perele ar trebui să bea un pahar de apă, dar în nici un caz, nu le mânca pe stomacul gol.
Alegeți perele cel mai util
Para este mai aromată, mai moale, nu mai corectă, deci este mai utilă. Fructele moi, pline, sunt complet saturate cu toate substanțele utile cu care se poate colecta pere de la soare, pământ și apă.
Perele, la fel ca multe alte fructe , curează bine acasă, mai ales dacă sunt așezate pe un pervaz însorit. Deci, dacă nu aveți posibilitatea de a alege, cumpărați o crustă tare și crocantă de la maturitate și "coaceți"-o singură.
Pe fructe nu trebuie să existe daune, procese putrefactive - acestea pot fi urme ale faptului că fructul este coaptă (ceea ce este pozitiv), dar pe de altă parte, prezintă dificultăți în cursul distribuției.