Brânza este unul dintre cele mai iubite și mai populare produse de pe masa noastră. Gustul excelent, o combinație ideală cu alte alimente și, bineînțeles, un beneficiu neprețuit pentru corpul uman, pentru care este cunoscut acest produs lactat.
structură
Datorită compoziției bogate de vitamine, brânza trebuie neapărat inclusă în dieta umană. Acest produs este foarte ușor de digerat în organism, în timp ce îl saturați cu o cantitate imensă de nutrienți. Printre mineralele din brânză, predomină calciu, potasiu, fier, magneziu, fosfor, zinc etc. Compoziția de vitamine este foarte diversă, este vitamina A și vitaminele din grupa B, vitaminele C, PP, E etc.
Există, de asemenea, aminoacizi în brânză, cum ar fi lizina, triptofanul, metionina, care sunt necesare pentru sănătatea umană, dar nu pot fi produse de organismul însuși.
Apropo, în 100 de grame de brânză conține o doză zilnică de calciu, care este necesar pentru oase și dinți umani.
Beneficiile brânzeturilor
Există o mare varietate de brânzeturi diferite: moi, tari, grași, grași, grași, fiecare, fiecare aduce mari beneficii corpului uman. Iată principalele proprietăți ale tuturor brânzeturilor:
- vitamina B, prezentă în această delicatețe de lapte, consolidează sistemul nervos;
- vitamina D ajută la asimilarea oligoelementelor și a mineralelor;
- utilizarea regulată a brânzei normalizează toate procesele metabolice din organism;
- calciul intareste oasele si protejeaza dintii de carii;
- utilizarea brânzei este utilă persoanelor care suferă de gastrită și ulcere de stomac;
- microelementele ajuta la restabilirea procesului normal de digestie.
Cu toate acestea, pentru utilizarea zilnică este mai bine să alegeți soiuri cu conținut scăzut de grăsimi, cum ar fi cedar sau mozzarella, deoarece medicii și nutriționiștii au recunoscut că acesta este cel mai util tip de brânză. Se crede că soiurile nesatoate cu conținut scăzut de grăsimi elimină problemele digestive și, în general, întăresc imunitatea.
Deteriorarea brânzei
Daunele cauzate de brânză, precum și beneficiile au fost cunoscute de mult timp. Persoanele cu colesterol ridicat nu doresc să mănânce alimente grase, alegerea ar trebui oprită la brânză, conținutul de grăsime din care este mai mic de 20%.
Unele tipuri de acest produs, de exemplu, brânza cu mucegai, conțin bacterii, din cauza cărora se poate dezvolta listerioza. Prin urmare, este mai bine să se abțină de la o astfel de varietate pentru viitoarele mame.
Dacă consumați brânză în cantități mari, aceasta poate provoca migrene, poate întrerupe somnul și chiar crește brusc tensiunea arterială. De asemenea, nu ar trebui să se mănânce tipuri foarte grase de brânzeturi pentru persoanele cu boli acute de stomac.
Brânză atunci când pierde în greutate
Brânza este considerată unul dintre cele mai frecvente produse dietetice, în ciuda faptului că este destul de mare în calorii. Brânzeturile cu conținut ridicat de grăsimi și cele cu conținut scăzut de grăsimi sunt cele mai potrivite. Ele nu provoacă stagnare în lichidul corporal și accelerează procesele metabolice, ceea ce duce la pierderea excesului de greutate . Cu toate acestea, consumul de brânză ar trebui să fie în limite rezonabile, deoarece practic nu are carbohidrați. Dacă vă decideți să stați pe o dietă de brânză, combinați acest produs cu ierburi, legume, pâine de secară și iaurt.
Brânză - un asistent indispensabil pentru scăderea în greutate, dar în cantități mici.