De mai bine de o sută de ani, o ciupercă de ceai a fost populară - cum să o îngrijești și să o consumi, nu este greu de înțeles. A doua denumire a acestei substanțe este medusomiceta. Aceasta corespunde aspectului său. Chiar arata foarte mult ca o meduza. Lichidul în care trăiește o astfel de substanță arată ca un gust pentru o băutură carbogazoasă.
Kombucha - beneficii și rău
Medusomycete este o simbioză a microorganismelor de acid acetic și a fungiilor de drojdie. Are un corp discoid plat. Partea superioară a ciupercilor este netedă, strălucitoare. În interior, corpul este acoperit cu fire suspendate. Ele constau dintr-o colonie de bacterii vii cu acid acetic. Partea inferioară a corpului este zona de creștere. Ciuperca crește constant în mărime, umplând spațiul alocat pentru aceasta. Interesant este faptul că ciuperca în sine nu este folosită pentru mâncare. O valoare specială este o băutură, care se numește de obicei kvass terapeutic sau kobuchi.
Proprietățile uimitoare ale ciupercii de ceai depind în mod direct de compoziția chimică a băuturii. Acest produs conține următoarele substanțe:
- alcool din vin;
- acid ascorbic;
- enzime;
- tiamină;
- polizaharide;
- acid nicotinic;
- lipide;
- vitaminele din grupele B, C;
- zinc, calciu, iod și alte microelemente;
- acidul malic;
- cafeina și așa mai departe.
Ce este util pentru un ciuperci de ceai?
Acizii din această băutură au un efect benefic asupra tractului gastro-intestinal. Se dovedește că consumul său face digestie. În plus, problemele cu scaunul dispar, formarea gazului și balonarea încetează. Un "bonus" suplimentar - nu deranjează colita (durerea în regiunea lombară și hipocondrul drept cauzate de disfuncția hepatică).
Beneficiile unei ciuperci de ceai sunt exprimate în următoarele proprietăți:
- antibiotic;
- anti-inflamator;
- analgezic.
Această băutură uimitoare este folosită pentru a trata astfel de boli:
- Rece - se crede că astfel de quass întărește perfect imunitatea . Este deosebit de utilă această băutură în perioada toamnă-iarnă, când bacteriile patogene și virușii atacă literalmente din toate părțile. Având în vedere consumul regulat al unui astfel de remediu minunat, organismul devine mai durabil. Dacă boala a început deja să se dezvolte, kobucha va ajuta să facă față frigului.
- Angina - boala se va retrage repede, dacă la fiecare 2-3 ore de gargară cu ceaiul quass.
- Unghii de ciuperci - Aplicați o bucată de ciupercă pe placa de micoză afectată și fixați compresa cu un bandaj deasupra.
- Hipertensiunea - kombucha împreună cu eleutherococcus și sunătoarele ajuta la reducerea tensiunii arteriale .
- Anemia - ceaiul quass îmbunătățește calitatea sângelui.
- Greutate în exces - enzimele care intră în compoziția băuturii activează procesele metabolice. Dacă luați o băutură înainte de a mânca, va reduce cantitatea de porție consumată și calmul apetitului.
- Leziunile cutanate - astfel încât rana să nu devină inflamată, puteți atașa o mică bucată de ciupercă (acesta este un tratament cu peroxid de hidrogen).
- Ateroscleroza - după 3 săptămâni de luare a unui astfel de quass, starea pacientului devine satisfăcătoare.
Kombucha - contraindicații
Deși medusomycete este foarte util, există o serie de cazuri în care consumul de quass terapeutic va trebui abandonat. Este important să se ia în considerare proprietățile medicinale ale ciupercilor de ceai și contraindicațiile. Acestea din urmă includ următoarele stări:
- diabet zaharat ;
- sarcinii;
- aciditatea crescută a sucului gastric;
- aftoasă la femei;
- vârsta copiilor (până la 3 ani);
- intoleranță individuală la produs.
Există și alte lucruri importante pentru a nu pierde din vedere:
- Infuzia conține oțet. Un astfel de mediu acid poate declanșa dezvoltarea gastritei , ulcerului duodenului sau a stomacului.
- Ceasul de ceai conține alcool. În cazul terapiei cu medicamente, o astfel de băutură poate duce la probleme serioase în activitatea organismului.
- Receptarea simultană a paracetamolului și a kombuchi este periculoasă. Ficatul, sistemul nervos și măduva osoasă pot suferi.
- Dacă băutura este făcută pe ceai verde , consumul acesteia poate declanșa o scădere a presiunii la un nivel critic.
- Ceaiul de ceai de bere, preparat într-un recipient ceramic, este periculos (puteți fi otrăvit).
- Dacă băutura este prea puternică, consumul acesteia va provoca greață și dureri de cap.
Kombucha - cum să crești de la zero?
Este mai ușor să obțineți un meduzomitet dintr-un strat subțire. Cu toate acestea, dacă este absent, nu contează: puteți face fără ea. Iată cum să crească o ciupercă de la zero:
- pe oțet de cidru de mere;
- pe bere;
- din frunze de ceai;
- de la șolduri de trandafir;
- pe infuzie pe bază de plante.
Cum de a crește un ciuperci de ceai verde?
Primul pas este de a pregăti un recipient: este de dorit să se utilizeze un borcan de 3 litri. Vasele trebuie spălate bine cu bicarbonat de sodiu.
Ceai verde din ceaiul verde este cultivat după cum urmează:
- Se fierbe un litru de apă. Într-un recipient separat, trimiteți 3 lingurițe de frunze de ceai uscat și turnați apă abură abruptă.
- Insistați ceaiul la 15 minute, după care îl filtrați.
- Adăugați în perfuzie 5 linguri. linguri de zahăr și se amestecă bine, astfel încât cristalele să fie complet dizolvate.
- Ceaiul răcit este turnat într-o sticlă.
- Acoperiți tifonul cu tifon, fixați-l cu o bandă elastică. Banca este lăsată în dulapul de bucătărie. Din când în când, trebuie îndepărtată "capacul" (aceasta va permite ca lichidul să fie alimentat în mod adecvat cu oxigen).
- După 4 zile, pe suprafață apare un film subțire. Aceasta este viitoarea ciupercă de ceai - cum să o îngrijești și să o folosești, este ușor de înțeles.
- După 10-20 de zile, băutura vindecătoare va avea un miros acru și se va înălța.
- O substanță îngroșată va apărea pe suprafață. Ciuperca trebuie mutată într-un recipient curat din sticlă și umplută cu o nouă soluție de nutrienți.
- Băutura din primul recipient este deja gata de utilizare. Trebuie să fie răcit și luat în considerare în ceea ce privește boala care este tratată.
Ceai de ceai obișnuit
Înainte de a crește un medusomycet de la zero, mai întâi trebuie să pregătiți un recipient. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de un borcan de 3 litri, care ar trebui să fie spălat bine cu ajutorul bicarbonatului de sodiu.
Cum se face un ciuperci de ceai:
- Curățarea uscată a ceaiului negru (5 linguri) se toarnă în 500 ml apă fiartă.
- Dați-le în picioare timp de 10-15 minute, apoi filtrați.
- Se toarnă ceaiul într-un borcan și îmbogăți soluția de 7 lingurițe. linguri de zahăr.
- Pe partea de sus a capacului recipientului cu tifon și puneți vasele într-un loc cald întunecat.
- După 10 zile, băutura va avea un miros aspru.
- Dupa alte 5-6 zile, un film apare pe suprafata (aceasta este medusomycete).
Ciuperca de la câine a crescut
Aceste fructe conțin un complex bogat de vitamine și minerale.
Cum să crești un ciuperci de ceai la domiciliu:
- Este necesar să selectați 6 linguri. linguri de fructe, le sfărâmați și le vărsați în termos.
- Se toarnă burduf 600 ml de apă clocotită, se acoperă bine recipientul și se lasă timp de 6 zile.
- Apoi, infuzia este filtrată și turnată într-un vas bine spălat de 3 litri.
- Se toarnă 1 lingură. o lingură de ceai negru uscat, 220 ml apă fiartă și se lasă timp de 15 minute.
- Tulpina de ceai, îmbogățită cu 5 lingurițe. Linguri de zahăr și se adaugă la perfuzia spikioasă.
- Gâtul vasului este acoperit cu tifon, care este fixat cu o bandă elastică.
- Lăsați flaconul timp de 10-15 zile în dulapul de bucătărie. În acest timp, pe suprafață apare un film subțire - acesta este meduzomitul viitor.
Ciupercă din oțet de cidru de mere
Această metodă implică utilizarea de fructe acide, care, împreună cu miezul, sunt frecate pe un răzătoare mare.
Cum se face un ciuperci de ceai:
- Pulberea de fructe (400 g) este transferată într-un vas curat de 3 litri.
- Se umple cu 1 litru de apă rece fiartă. Se adaugă aici 150 g de miere și 15 g de drojdie presată proaspătă.
- Amestecul este amestecat bine.
- În partea de sus, recipientul este acoperit cu tifon și lăsat timp de 1,5-2 luni. Deci, ciupercile de ceai vor crește de la zero. În mod regulat, conținutul recipientului trebuie agitat ușor.
Kombucha - cum să ai grijă?
Pentru a nu distruge medusomycete, pentru această substanță este necesar să se creeze condiții optime. Ciuperca de ceai este nemaipomenită - este ușor de îngrijit. Cu toate acestea, dacă nu furnizați condițiile necesare pentru o medusomicetă, va muri.
Ceai de ciuperci - reguli de îngrijire:
- Îi este frică de frig. Temperatura optimă pentru activitatea sa vitală variază de la 24 ° C la 25 ° C. De asemenea, este incomod în apropierea aparatelor de încălzire.
- Frica de lumina directa a soarelui, asa ca borcanul cu bautura trebuie plasat intr-un loc intunecat.
- Ceai de ciuperci - cum să aibă grijă și să bea o băutură, depinde de sezon. În timpul iernii, soluția ar trebui să fie turnată o dată în 5-6 zile, iar în timpul verii - mai des, ca kvass poate perekisnut.
- O dată pe lună, ciuperca trebuie să fie spălată și inspectată pentru a detecta daunele în timp.
- Se toarnă meduzomitul urmează o soluție de temperatură în cameră (prea fierbinte o va distruge, și frig - va încetini procesul de viață).
- Înainte de prepararea unui ciuperci de ceai, perfuzia trebuie bine filtrată. Dacă acest lucru nu se face, cristalele de zahăr și frunzele de ceai vor arde medusomiceta.
Cum se utilizează un ciupercă de ceai?
Această băutură este incredibil de utilă. Se recomandă să beți o oră înainte de mese sau la câteva ore după masă. Cu alte cuvinte, alimentele și băuturile trebuie luate separat, altfel organismul nu poate beneficia de un astfel de tratament. Aplicația pentru ciuperci de ceai are o latură. Este important să vă amintiți, dacă beți o băutură pe stomacul gol, aceasta va purifica corpul și va ajusta tractul digestiv. Quassul luat pentru noapte va ajuta sa adormi si sa calmezi sistemul nervos.
Cât de corect să beți un ciupercă de ceai?
Pentru a avea un beneficiu maxim din consumul băuturii, este important să respectați următoarele reguli:
- Un ciuperci de ceai într-un borcan nu trebuie să bea mai mult de 500 ml pe zi, împărțind această cantitate în 3 doze.
- Puteți păstra băutura în frigider timp de până la o săptămână. Din aceasta, el nu își va pierde proprietățile valoroase.
- De cele mai multe ori tratamentul durează 1,5-2 luni, după care efectuează o pauză de 30 de zile și continuă tratamentul.
Ceai de ciuperci - aplicație în cosmetologie
Kombucha este popular nu numai în medicina populară. În alte zone, ciupercile de ceai sunt de asemenea valoroase, nu este greu să dai seama cum să îngrijești și să-l consumi. De exemplu, poate fi folosit în cosmetologie. Iată cum să utilizați un ciupercă de ceai:
- Pentru păr - pentru a clăti buclele și scalpul după spălare, le întărește și previne pierderea.
- Pentru față - pentru a șterge cu ajutorul buretelui, curăță pielea, tonifică și ajută la rezolvarea conținutului excesiv de grăsimi.