Printre numeroasele soiuri și tipuri diferite de miere naturală, un loc vrednic este ocupat de miere de castane, care este rareori în vânzare. Acest lucru se datorează faptului că îl primesc în cantități mici din cauza perioadei scurte de înflorire a castanului (2-3 săptămâni) și a distribuției limitate a distribuției arborilor. Luați în considerare avantajele și efectele nocive ale mierei de castane, cum să o identificați și să nu o confundați cu alte tipuri de miere și cum să luați acest produs în scopuri medicinale.
Compoziția și proprietățile mierei de castan
Castanul de miere este adesea dat cu miere de hrișcă sau un amestec de miere naturală cu zahăr ars și sirop. Cu toate acestea, este imposibil să se falsifică un gust picant specific al mierei de castane reale, care are o amărăciune pronunțată, astringență ușoară și o aromă ghicită de flori de castane. De asemenea, caracteristica distinctivă a mierei de castan este aceea că nu este confecționată, adică pe tot parcursul anului pot fi într-o stare lichidă. Prin culoare această miere poate fi întunecată (din flori de castane comestibile) sau lumină (din flori de castane de cal).
Mulți oameni găsesc destul de greu să se obișnuiască cu gustul amar picant al mierii de castan. Gustul poate fi atenuat dacă mierea este ușor încălzită. Cu toate acestea, acest lucru se poate face numai dacă acest produs este utilizat simplu ca tratament. Atunci când se aplică miere ca agent terapeutic, încălzirea este contraindicată, deoarece toate substanțele utile sunt distruse deja la 60 ° C.
Compoziția de miere din castan este extraordinar de bogată. Să enumerăm principalele componente ale compoziției sale chimice:
- fructoză;
- zaharoză;
- vitaminele din grupele A, B, E, C, PP, K;
- taninuri;
- taninuri;
- microelemente (potasiu, magneziu, fier, iod, fosfor, etc.).
Cât de utilă este mierea de castan?
Să luăm în considerare modul în care se manifestă proprietățile utile ale mierei de castan și în ce patologii se recomandă aplicarea.
Mierea de castan este un antibiotic natural puternic și poate fi utilizat în tratamentul răcelilor, precum și pentru vindecarea timpurie a leziunilor cutanate (pentru tratarea rănilor, tăieturilor, abraziunilor, arsurilor).
Folosirea mierei de castan este, de asemenea, în proprietățile sale puternice antiinflamatorii, datorită cărora se poate utiliza în tratamentul bolilor inflamatorii ale tractului respirator superior (angina, bronșită , astm etc.), sistemul genito-urinar (nefrită, cistita etc.).
Mierea de castan afectează în mod favorabil membranele mucoase, se digeră ușor, stimulează ficatul și vezica biliară, crește apetitul, ajută la normalizarea digestiei. Prin urmare, se recomandă utilizarea pentru patologii ale tractului gastro-intestinal (inclusiv boala ulceroasă).
Acest produs ajută la întărirea sistemului imunitar al organismului, oferă energie, are un efect benefic asupra sistemului nervos și are un efect calmant. Este util să luați cu epuizare nervoasă și fizică, oboseală, slăbiciune, nervozitate.
Efectul benefic al mierei de castan asupra sistemului cardiovascular. Ajută la întărirea pereților vaselor de sânge, îmbunătățirea compoziției și consistenței sângelui, normalizarea tensiunii arteriale.
Fiind un puternic antioxidant natural, mierea de castan ajută la lupta împotriva cancerului și, de asemenea, acționează
Cum să luați miere de castan?
Mierea de castan se recomandă să fie consumată cu o jumătate de oră înainte de mese de 2-3 ori pe zi de o linguriță, dizolvându-se lent în gură.
Contraindicații pentru luarea mierei de castan
Mierea de castan este contraindicată pentru intoleranța individuală. Acest produs se poate dovedi a fi un alergen puternic. Persoanele care suferă de diabet zaharat pot intra în mierea castanului în rația alimentară numai după consultarea medicului curant.