Oferim rețete pentru pregătirea unei gustări spectaculoase de la dovlecei, care va trebui să meargă la locul și la masa solemnă și la o cină de familie.
Dovlecei "bărci" umplute cu carne tocată și roșii și coapte în cuptor cu brânză - rețetă
ingrediente:
- dovlecei tineri - 3 buc;
- carne tocată - 485 g;
- proaspete roșii - 185 g;
- patrunjel (verde) - la gust;
- ceapa bulb - 95 g;
- cuișori usturoi - 2 buc;
- floarea-soarelui sau ulei de măsline fără parfum - 60 ml;
- Brânză tare piquant - 70 g;
- un amestec de ierburi parfumate;
- sare, piper iodat și măcinat - la gust.
preparare
Incredibil de gura-adăpare și delicios delicioase sunt "barci" squash copt cu carne tocată. Pentru a pregăti un astfel de fel de mâncare, alegem fructe de fructe mici, le spălăm, le ștergem și le tăiem în două părți egale. Acum este necesar să se răcească mijlocul cu o lingură și jumătate din pulpa rezultată tăiată în bucăți mici.
Semințele de dovlecei sunt șterse pe toate părțile cu ulei și se lasă să se coace timp de zece minute într-un cuptor încălzit la 190 de grade. Fără a pierde timp, atâta timp cât legumele sunt coapte, începem să frămânțăm.
În primul rând, treceți floarea-soarelui sau uleiul de măsline tăiat inofensiv cât mai mică ceapă timp de două minute, după care adăugăm usturoi zdrobit și, după câteva minute, adăugați pulpa de dovlecelă tăiată anterior. Recunoaștem conținutul tăvii de pâine la miezul tuturor ingredientelor, fără să uităm să le sare în proces și piper.
Într-o altă tigaie, se prăjește până se pregătește să se prăjească carnea, apoi se amestecă cu frunze de legume, se adaugă ierburi aromatice uscate, patrunjel și roșii tocate fin fără suc și semințe. Aducem la gustul umpluturii cu sare și piper și umplem masa rezultată de squash semi-pregătit.
Rămâne doar să rupă tăblițele de pe foaia de copt cu brânză măcinată și să se coace timp de douăzeci de minute la o temperatură de 190 de grade.
Zucchini umplute cu carne tocată și orez, coapte într-
ingrediente:
- dovlecei tineri mijlocii sau mari - 2 buc.;
- carne tocată - 220 g;
- fierte la orez gata - 60 g;
- proaspete roșii - 180 g;
- patrunjel (verde) - la gust;
- ceapa bulb - 60 g;
- cuișori usturoi - 2 buc;
- smântână - 65 g;
- floarea-soarelui sau ulei de măsline 40 ml;
- brânză dur piquant - 120 g;
- condimente - la gust;
- sare, piper iodat și măcinat - la gust.
preparare
În acest caz, spre deosebire de rețeta anterioară din cuptor, dovleceii umpluți cu coapte vom decora cu inele și le vom pregăti într-un multivariat. Pentru a pune în practică ideea de mărime medie, clătiți bine fructele, ștergeți-le și tăiați-le în trei părți egale. Acum facem un "butoi" din fiecare tăietură. Pentru a face acest lucru, folosind o lingură, scoatem carnea dintr-o parte, fără a ajunge la fundul unui centimetru și pentru a păstra integritatea "fundului".
Pentru a face umplutura, pregatiti cantitatea necesara de carne de vita taiata si, de asemenea, fierbeti la o pregatire completa a orezului. Se conectează carnea și baza de orez a umpluturii, se adaugă pulpa de dovlecei, se toarnă fin, verde pătrunjel tocată și ceapa de ceapă ceapă cu aromă de floarea-soarelui și usturoi. Aducem la gust masa de sare, piper și condimente care rezultă și o umplem cu butoaie de fructe.
Am pus biletele într-o multicastrie puțin umedă și, de sus, se distribuie bucățile de felii împrăștiate și amestecate cu brânză pătrunjită tare și roșii de smântână. Pregătiți pentru o astfel de fel de mâncare în modul "Coaceți" timp de patruzeci de minute.