Băuturile cu ciuperci nu sunt doar delicioase, ci și un fel de mâncare convenabilă pe care o puteți lua împreună cu dvs. pentru a lucra sau a studia, sau puteți mânca doar acasă cu ceai.
Umflături cu pui, brânză și ciuperci
ingrediente:
- lapte - 250 ml;
- unt - 1 lingura. lingură;
- făină - 1 lingură. lingură;
- ulei de măsline - 1 lingura. lingură;
- ciuperci - 200 g;
- pui afumat - 140 g;
- brânză - 85 g;
- un amestec de ierburi italiene - 1 lingurita;
- aluat sărat - 500 g;
- ou.
preparare
Pregătiți sosul alb : se prăjește untul și se prăjește timp de 2-3 minute, apoi se toarnă tot laptele și se fierbe, amestecându-se până devine gros. Se condimentează sosul cu sare, piper și un amestec de ierburi.
Ciupercile tăiate cu plăci și se prăjește până la maro auriu, fără să uităm de sezon. Cu 5 minute înainte de pregătire, punem cuburile de pui afumat într-o tigaie.
Pușcă de patiserie se rostogolește și se taie cercuri mari. În centrul fiecărui cerc punem puiul cu ciuperci, o mână de brânză rasă și turnăm totul cu sos alb. Protejăm ambele margini ale cercului și lubrifiați puful cu un ou bătut. Coacem bufetele timp de 25 de minute la 180 de grade.
Reteta de felii cu cartofi si ciuperci
ingrediente:
- puieti - 1 pachet;
- cartofi - 3-4 bucăți;
- ciuperci - 200 g;
- ulei vegetal;
- unt - 20 g;
- proaspete verzi - 1 ciorchine;
- brânză "Feta" - 150 g;
- ou - 1 buc.
preparare
Ciupercile tăiate în plăci și se prăjește până se înalță în ulei vegetal.
Cartofii sunt curățați și fierți până se fierbe în apă sărată. Frămânăm tuberculii pregătiți cu unt până când sunt zdrobiți. Se amestecă cartofi piure cu brânză, verdeață și ciuperci prăjite.
Puneți ruloul de patiserie și tăiați în pătrate. În centrul fiecărui pătrat, puneți o lingură de umplutură de cartofi și întoarceți marginile aluatului cu o pungă. Ungeți bufetele cu un ou bătut, astfel încât, după coacere, acestea să fie acoperite cu o crustă de aur delicioasă și apoi să le pui pe o foaie de copt, pre-arsă.
Se coace pufurile la 190 de grade până la culoarea roșie.