Toată lumea știe despre beneficiile brânzei de vaci și despre necesitatea de ao include în dietă. Așadar, vom vorbi astăzi despre una dintre felurile de mâncare, pe baza cărora este acest produs indispensabil, și în special despre prăjiturile de brânză și vor oferi rețete pentru prepararea lor cu adaos de grâu.
Astfel de syrnichki se dovedesc blând, moi, cu crustă apetisantă. În plus, ele sunt foarte gustoase atât la cald, cât și după răcire.
Reteta clasica pentru branza de brinza
ingrediente:
- brânză de vaci - 620 g;
- grâu - 190 g;
- ouă de pui - 2 bucăți;
- zahăr granulat - 120 g;
- Vanilie - la gust;
- stafide netede - 65 g;
- sare - un vârf;
- ulei vegetal.
preparare
Brânza de brânză se curăță printr-o sită fină și se amestecă cu ouă. Acum adăugați zahăr, un vârf de sare, vanilie la gust, optzeci de grame de grâu și se amestecă bine. Lăsați aluatul de aluat timp de douăzeci și cinci până la treizeci de minute la temperatura camerei.
Între timp, vom spăla stafidele întunecate, le terminăm cu grijă și le adăugăm la brânza de vaci.
Când aluatul este infuzat, colectăm o lingură mică de lingură, îl punem în castron cu grisul rămas, se rostogolește din toate părțile, formează un tort rotund și îl puneți într-o tigaie încălzită cu ulei vegetal. În mod similar, facem tot syrniki și să-i împroșcăm pe focul moderat din două părți.
Servim turte de brânză din brânză de vaci cu manga și stafide, condimentându-le cu smântână, miere sau gem .
Cheesecakes din brânză de vaci cu o manga în cuptor
ingrediente:
- brânză de grăsime brută - 610 g;
- crupa de grâu - 165 g;
- ouă de pui - 2 bucăți;
- zahăr granulat - 150 g;
- Vanilie - la gust;
- cacao praf - 1 lingura de desert;
- scorțișoară - pe vârful cuțitului;
- sare - un vârf;
- praf de copt - 25 g;
- unt pentru matrițe de ungere.
preparare
Brânza de carne este trecută printr-o sită fină sau ruptă cu ajutorul unui mixer. Apoi adăugați ouă de pui, zahăr, pinch de sare, vanilie la gust, scorțișoară pe vârful cuțitului, se toarnă semolina, praful de cacao și praful de copt și se amestecă bine. Lăsați timp de cincisprezece minute să se umfle.
Între timp, vom încălzi cuptorul, îl vom regla la un regim de temperatură care susține 180 de grade și vom pregăti matrițele. Lubrifiați-le cu unt și presărați puțin grâu.
Umflați aluatul întins pe forme preparate și determinați-l în cuptor timp de treizeci de minute sau până când un gură-udarea roz.
Syrnichki cu o manga poate fi pregătit și pe o foaie de copt. Pentru a face acest lucru, se formează prăjituri, se rostogolește în grâu și se pune pe o foaie de copt, care anterior este căptușită cu pergament uleiat. Timpul de coacere în acest caz poate dura mai puțin. Observăm procesul și, de îndată ce syrniki dobândesc o nuanță de aur frumoasă, le scoatem din cuptor și le servim la masă.
Rețetă pentru prăjituri cu brânză cu mango și morcovi
ingrediente:
- brânză de vaci - 410 g;
- crupa de grâu - 30 g;
- făină - 30 g;
- Ou de pui - 2 buc;
- zahăr granulat - 30 g;
- unt sau margarină - 55 g;
- ulei vegetal.
preparare
Morcovii sunt curățați, frecați cu un răzuitor fin și lăsați untul într-o tigaie până când este moale, acoperind capacul. Apoi se toarnă grisul și se lasă un foc mic timp de încă cinci minute. Să ne rătăceam complet.
Branza de brânză se freacă printr-o sită, se adaugă ouăle, zahărul, se întinde morcovii cu o manga și se amestecă bine.
Din masa primită se formează prăjituri de brânză, fiecare se înmoaie în făină și se prăjește în ulei vegetal până se rumeneste din ambele părți.
Serviți syrniki gustoase cu morcovi, udându-le cu smântână.