Astăzi pregătim varza tocată cu carne. Felul este delicios, util și poate fi pregătit pe tot parcursul anului. În plus, puteți stinge atât proaspete, cât și din varză, și unele ca conopida conotată.
Varză proaspătă proaspătă cu carne
ingrediente:
- varză albă - 600 g;
- ceapa (mare) - 1 buc;
- piure de roșii - 200 g;
- carne (carne de porc) - 400 g;
- ulei vegetal - 50 ml;
- sare, piper - la gust.
preparare
Pregătirea varză tocată cu carne începe cu faptul că carnea de porc este tăiată în cuburi. Pe ulei vegetal, ceapa se taie în jumătăți de inele, când este ușor brânză, se adaugă carnea și se prăjește până când este jumătate gătită. Slăbiți varza și puneți-o în tigaie la carne. Se adaugă sare în gust și se fierbe puțin focul sub capac timp de 20 de minute, se adaugă piure de roșii, piper negru la gust, se amestecă și se fierbe încă 5 minute.
Sauerkraut coapta cu carne
ingrediente:
- varza de varza - 800 g;
- carne de porc - 300 g;
- ceapa - 100 g;
- ulei vegetal - 40 g;
- zahăr, sare, piper negru - pentru gust.
preparare
Cu varza verde stoarce excesul de lichid. Tăiați carnea în bucăți. Într-o tigaie adâncă, încălzim uleiul vegetal, prăjiți ceapa și carnea în ea până când se formează o crustă. Sare și piper adăugați la gust. Se adaugă varza în tigaie și, amestecând, se toacă timp de aproximativ 15 minute. După aceea, adăugați zahăr la gust. Acum acoperiti tigaia cu un capac si se toaca timp de aproximativ o ora, amestecand ocazional. Varză acră, fiartă cu carne gata, puteți servi la masă. Ca o garnitură cartofii piureți sunt perfecți.
Conopida conotată cu carne
ingrediente:
- varza de culoare - 0,5 kg;
- carne - 0,5 kg;
- ceapă - 1 bucată;
- smântână - 200 g;
- ulei vegetal pentru prăjire;
- sare, condimente - pentru gust.
preparare
Tăiați carnea în bucăți mici, împărțiți varza în inflorescențe, dacă acestea sunt prea mari, le puteți tăia în mai multe bucăți. Se toarnă uleiul vegetal în tigaie, se pune carnea în ea și se toacă până la jumătate, apoi se adaugă ceapa tocată, se prăjește ușor și se răspândește conopida. Totul este bine amestecat, se adaugă smântână, aproximativ 30 ml de apă și se topește sub capacul închis timp de 10-15 minute. În cele din urmă, adăugați sare și mirodenii pentru gust și amestecați din nou.
Varză tocată cu carne de pui
ingrediente:
- file de pui - 500 g;
- ceapa - 2 bucati;
- morcovi (mari) - 1 bucată;
- varza de varza - 300 g;
- proaspătă varză - 500 g;
- tomate pastă - 3 linguri. linguri;
- ulei vegetal inodor - 80 ml;
- frunze de dafin, piper, sare - la gust.
preparare
Într-o tigaie largă de adâncime sau tigaie, se toarnă uleiul vegetal, se lasă să se încălzească bine, apoi se răspândește ceapa tăiată, se prăjește timp de aproximativ 3 minute, apoi se adaugă morcovii rași, se prăjește încă 5 minute, apoi se întinde fileul de pui, tăiat în felii. Se prăjește împreună pentru încă 5-7 minute.
După cum puteți vedea, nu este greu să gătești varză tocată cu carne. Totul este absolut simplu și accesibil. Dar vă sfătuim să acordați atenție acestui punct: dacă varza proaspătă este amară, ar trebui să fierbeți timp de 2-3 minute înainte. Din această cauză, în primul rând, amărăciunea va dispărea și, în al doilea rând, varza nu se va micșora atât de mult.