Chiar dacă oală miraculoasă a fost adoptată de mult în bucătărie și ați apreciat energia și timpul economisit de această mașină, nu este atât de ușor să decideți despre gătitul de borș cu un multivariat. Halo-ul traditiilor vechi de secole nu permite reducerea sacramentului de a crea un vas de cult pentru actiuni simple: rupt, abandonat, pornit, a obtinut rezultatul. Dar acest lucru este posibil și astăzi vă vom convinge de acest lucru, deoarece în acest articol vom vorbi despre cum să pregătim un borsch delicios cu ajutorul unui asistent de bucătărie.
Cum să gătească borsch ucrainean în multi-bar "Panasonic"?
ingrediente:
- carne (pulpă) - 200 g;
- varză - 250 g;
- sfecla - 1 buc.;
- ceapă - 1 bucată;
- morcovi - 1 bucată;
- cartofi - 2 bucati;
- usturoi - 1 cățel;
- rosii - 4 buc;
- zahăr - 1/3 linguriță;
- ulei vegetal - pentru prăjire;
- sare, piper negru - pentru gust.
preparare
Carnea se spală, se înmoaie cu un prosop de hârtie și se taie în bucăți mici peste fibre. Într-o tigaie, se luminează maro ceapa cu morcovi rași. Separat, într-o cantitate mică de sfeclă sfărâmată, sfărâmată de sfeclă, sucul separat este drenat separat în ceașcă - adăugăm-l cu 10 minute înainte de pregătirea pentru borsch cu sfecla din multivarker pentru a deveni culoarea roșie saturată. Curățăm și tăiem cartofii în cuburi. Roșiile sunt aruncate cu apă clocotită, se curăță și se freacă cu un răzuitor mare.
Stăpânim într-un vas miracol de straturi: carne, varză tocată, roșii, sfecla, morcovi cu ceapă, cartofi, un cățel de usturoi trecut prin presă. Dacă se dorește, este posibil să se pregătească și borsch cu ciuperci , pentru a adăuga toate ingredientele la ciupercile prăjite sau ciupercile albe.
Înainte de a începe pregătirea, adăugați sare, piper negru și condimente pentru a gusta, umpleți cu apă sau bulion pentru a acoperi complet marcajul, dar nu depășește nivelul restrictiv. Activați modul "Quenching" timp de o oră și jumătate. Cel mai dificil lucru rămâne - inhalarea aromelor și înghițirea salivării așteptând un semnal despre sfârșitul lucrului.
Borsch cu fasole într-un multivariat
ingrediente:
- morcovi - 1 bucată;
- ceapă - 1 bucată;
- sfecla - 1 buc.;
- cartofi - 3 buc.;
- piper alb - 1/2 buc .;
- varza - 200 g;
- suc de roșii - 500 g;
- conserve de fasole - 1 b.
- mărar, patrunjel - 1 grămadă;
- ulei vegetal - 1 lingura. lingură;
- sare, piper negru - pentru gust.
preparare
În multivarca se toarnă uleiul și se prăjește ușor ceapa fin tăiată în modul "Coaceți". Se adaugă morcovii rași și tăiați sfeclă roșie în răzuitorul mare, se amestecă și se închide capacul timp de 10 minute, apoi se toarnă sucul de roșii și se lasă să fiarbă încă 10 minute. Adăugați varza la borsch-ul viitor și din nou stăm la o pauză de 10 minute.
Este timpul pentru cartofi tăiați în cubulețe mici și fasole dintr-un borcan (nu uitați să scurgeți lichidul în exces și clătiți). Adăugăm apă sau bulion la multivark la nivelul dorit, sare, piper, închideți capacul și activați modul "Quenching" timp de 2 ore. La sfârșitul programului, adăugați verdele, lăsați borschtul să se infuzeze aproximativ o jumătate de oră și turnați-l peste plăci.
Cum să gătești un borsch într-un multivarker pentru a face o cratiță mare?
Dacă dintr-o dată trebuie să hrăniți o companie de soldați, prietenii fiului dvs. după un meci de fotbal sau un soț care revine brusc dintr-o călătorie de afaceri, atunci în acest caz, multivarul vă poate ajuta.
Am pus produsele pe prima rețetă, dar cantitatea este mărită astfel încât bolul să fie umplut până la margine, închis și fiert timp de 2 ore fără adăugarea de lichid. Între timp, ne putem face calm afacerea noastră.
La sfârșitul programului, puneți găleata pe sobă, aduceți-o la fiert și transferați legumele cu carne din multivarca, sare, piper, gustați, mențineți un foc mic pentru câteva minute, apoi adăugați verde mărunțit mărunt. Crede-mă, borsch-ul ucrainean gătit pe această rețetă "hibridă" în multivarchet vă va surprinde cu gustul.