Toată lumea știe că fructele de mare sunt foarte utile. Squids nu sunt, de asemenea, nici o excepție. Și, în plus, sunt perfect combinate cu multe produse. Acum vă vom spune rețetele pentru pregătirea salatelor cu calmar și ciuperci.
Salată cu calmar, ciuperci și brânză
ingrediente:
- calmar - 500 g;
- șampițe - 300 g;
- ceapa - 100 g;
- nuci - 70 g;
- brânză tare - 100 g;
- usturoi - 1 cățel;
- maioneza;
- verdeață;
- sare.
preparare
Squids sunt curățate și fierte aproximativ 2 minute după fierbere, apoi eliminați-le, lăsați-le să se răcească. Ceapa tocată mărunt, tăiați șampiunile în felii. Pe ulei vegetal se prajesc ciupercile cu ceapa pana se gateste, adauga sare dupa gust. Ne sparam nuci, este convenabil sa faceti asta cu un mixer. Jumătate dintre ei merg la salată și jumătate la pudră.
Squid am tăiat paie, brânză trei pe un răzătoare mici. Usturoi zdrobit și combinat cu maioneză. Conectăm toate ingredientele, adăugăm maioneza de usturoi și se amestecă bine. În partea de sus, presărați salata cu nuci tăiate și decorați cu verdele.
Salată cu calmar, ouă și ciuperci
ingrediente:
- squid - 200 g;
- ciuperci (campioni) - 200 g;
- ouă - 3 bucăți;
- ceapa - 100 g;
- ulei vegetal - 50 ml;
- maioneză - 50 g;
- sare, piper negru macinat.
preparare
Calamarele sunt curățate și fierte în apă clocotită timp de 2 minute. Apoi îl scoatem și lăsăm să se răcească. Apoi, taie paiele de calmar. Șampiunele se taie în plăci, se pun într-o tigaie cu ulei vegetal preîncălzit și se prăjește până se termină. Apoi puneți ciupercile pe o farfurie. Ceapa tăiată în jumătăți de inele și se prăjește în ulei vegetal până la maro auriu. Ouăle sunt fierte, se separă proteinele de gălbenușuri și se taie proteinele cu paie. Se taie trei găuri pe o răzătoare fină. Combinăm toate ingredientele, adăugăm maioneză, sare, piper, la gust și se amestecă.
Salată cu calmar și ciuperci
ingrediente:
- conserve de calmar - 250 g;
- șampițe proaspete - 250 g;
- țelină rădăcină - 1 bucată;
- cartofi - 400 g;
- maioneza slabă.
preparare
Gatiti pana la cartofi pregatiti si telina , apoi curatati si taiati in cuburi. Șampiunele se taie în cuburi sau plăci și se fierb, de asemenea, până se fierbe. Cu calmarul, drenați lichidul. Combinăm toate ingredientele, adăugăm maioneză slabă și amestecăm.
Salată cu calmar, morcovi și ciuperci coreene
ingrediente:
- calmar - 600 g;
- ceapa - 150 g;
- morcovi - 400 g;
- marinate - 300 g;
- sos de soia - 30 ml;
- otet - 1 lingurita;
- usturoi - 1 cățel;
- zahăr - 1 linguriță;
- sare - 1,5 tsp.
- condimente pentru morcovi în coreeană - 1 linguriță;
- ulei vegetal - 50 ml.
preparare
Squids sunt curățate, scufundate în apă clocotită și gatiți timp de aproximativ 2 minute. Apoi, lasă apa să se scurgă, iar atunci când se răcește, se taie în fâșii. Umpleți cu sos de soia și lăsați-ne să preparăm aproximativ o jumătate de oră. Morcovi trei pe un morcov în coreeană, adăugați oțet, zahăr, morcov condimente în coreeană și se amestecă.
Ceapa tăiată în jumătăți de inele și se prăjește până se înalță în ulei vegetal. Apoi selectați ceapa și uleiul în care a fost prăjită, turnată în morcovi. Adăugați usturoiul zdrobit. Legăm morcovii în ciuperci coreeană, calmar și marinat, tăiem în plăci, amestecăm bine și lăsăm berea să se răcească în frigider timp de 2 ore.
Salată cu calmar și ciuperci prăjite
ingrediente:
- calmar - 600 g;
- ciuperci (ciuperci) - 350 g;
- ceapa - 100 g;
- sare, piper negru, maioneza - pentru gust.
preparare
Călăriile sunt curățate și coborâte în apă clocotită, gătit timp de cel mult 3 minute. Calamari gata este răcit și tăiat în benzi. Șampiunele se taie în plăci, se taie ceapa. Ciupercile se prăjește în ulei vegetal, imediat ce lichidul se evaporă, se adaugă ceapa și se prăjește până se gătește. Adăugați sare la gust. Legăm căpșuni și ciuperci cu ceapă, adăugăm maioneză și amestecăm. Salata pregătită poate fi decorată cu verdeață.