Fiecare hostess are propriul secret de a găti delicios okroshki, având în vedere preferințele întregii familii. Unii pregătesc supa rece din produsele lactate fermentate, în timp ce altele iubesc doar versiunea rusă a vasului și insistă asupra unei rețete pentru okroshki cu kvass.
În acest articol, să vorbim despre cea mai populară bază pentru okroshki - kefir, care este diluat cu apă minerală.
Cum să gătești o delicioasă okroshka pe chefir și apă minerală - rețetă
Pentru o aromă mai mare și adăugați puțină smântână în vas.
ingrediente:
- chefir cu conținut scăzut de grăsime - 725 ml;
- ceapa verde - 4 pene mici;
- ouă - 5 buc;
- mână de mărar tocat;
- cartofi - 275 g;
- castravete - 145 g;
- ridichi - 5 buc;
- smântână nu este gras - 45 g;
- apă minerală.
preparare
În primul rând, fierbeți până când cartofii și cartofii sunt gata, acestea din urmă trebuie fierbe fierte. După răcire, curățați-le și mănâncați-le în orice mod convenabil. De asemenea, tăiați opțional verdele, ridichii și castraveții. Se amestecă toate ingredientele pregătite împreună, se amestecă și se amestecă cu smântână, și acum doar se toarnă în kefir și se diluează cu apă minerală până la consistența dorită.
Rețeta de gătit okroshki pe kefir și apă minerală
ingrediente:
- cartofi de dimensiuni medii - 275 g;
- Ouă selectate - 5 buc;
- un castravete mic - 2 bucăți;
- mărar - 45 g;
- ceapa verde - 1 buchet mic;
- piept de pui afumat - 1 bucată, aproximativ 250 g;
- kefir conținut minim de grăsimi - 1,5 litri;
- Apa medie este de 950 ml;
- smântână - 85 g;
- muștar - 25 g;
- sare.
preparare
Spălați bine cartofii și fierbeți-le într-o coajă. Ouăle fierbe greu. Apoi, ambele componente sunt curățate și tăiate în cuburi. În același mod, mănâncă castraveți proaspeți.
Îndepărtați coaja din piept, tăiați bine carnea. Se toarna ceapa si mararul tocata intr-un castron, adauga un varf de sare si se amesteca bine cu tolkushka din lemn, pentru ca verdele sa formeze sucul, iar okroshka devine parfumata.
Se amestecă toate ingredientele, sare, se adaugă smântână, muștar, se amestecă puțin. Și acum puteți turna kefir și apoi aduceți apa minerală la consistența dorită. Lăsați okroshka timp de o oră în frigider.
Clasicul okroshka - o rețetă pentru kefirul cu apă minerală
ingrediente:
- cartofi fierti - 3 bucati;
- morcovul nu este mare - 2 bucăți;
- cârnați "Doctor" - 125 g;
- ridichi - 12 buc;
- oțet - 25 ml;
- chefir cu conținut scăzut de grăsimi - 950 ml;
- castraveți mici - 3 buc;
- ouă, fierte - 3 bucăți;
- maioneză clasică - 85 g;
- sare;
- apă minerală minerală - 650 ml;
- mărar sau alte verde favorit.
preparare
Coaceți morcovii și cartofii cu cuburi mici. De asemenea, curățați și tăiați ouăle. Cubul tăiați cârnații, ridichi, castraveți. Se amestecă toate ingredientele. Se toarnă kefirul, se toarnă în oțet și se diluează totul cu apă minerală. Acum adăugați maioneza și adăugați felul de mâncare la gust. Adaugati marar tocat marunt si amestecati bine. Lăsați okroshka fierte în frigider pentru câteva ore.
Fragrant okroshka pe kefir și apă minerală
ingrediente:
- carne de vită fiartă - 245 g;
- Oua fierte - 5 buc;
- tulpini de ceapa - 3-4 pene;
- tulpini de telina - 55 g
- castraveți proaspeți - 225 g;
- cartofi fierți în piele - 325 g;
- fâșii de mărar - 5-7 bucăți;
- sare;
- iaurt;
- apă minerală.
preparare
Carne, ouă, cartofi și castraveți tăiați în cuburi. Țelina chop, de asemenea, doar mult mai mici. Tăiați fin tulpinile de ceapă și mărarul. Acum, combinati toate ingredientele intr-un castron, sezonati cu sare si amestecati.
În plăci, se toarnă o porțiune de umplere groasă și se umple cu kefir și se aduce la consistența dorită cu apă carbogazoasă.