Arici in sos de smantana din cuptor

Mai jos vă vom spune cum să faceți arici delicios în sos de smântână. Această mâncare uimitoare va fi potrivită pe orice masă, dar este deosebit de plăcută să vă bucurați de ea pentru o cină de familie.

Arici din carne cu orez în sos de smântână din roșii și smântână în cuptor

ingrediente:

• crupa de orez - 120 g;
• carne tocată - 750 g;
• ceapa - 110 g;
• roșii mari - 2 buc.;
• smântână - 500 g;
• ou - 1 bucată;
• ulei vegetal rafinat;
• condimente la alegere;
• piper negru macinat;
• sare.

preparare

Crupul de orez se spală bine până la claritatea apei și se fierbe într-un volum mare de apă până aproape gata. Apoi, scurgem orezul într-o sită, lăsați-o să se scurgă și se răcească, apoi amestecați-o cu carne tocată și o ceapă mărunțită. Aducem un ou în masă, aruncăm sare, piper și amestecăm bine.

Acum se formează bile din baza pregătită, se înmoaie mai întâi în ulei vegetal într-o tigaie și apoi nu o punem prea dens într-un vas de copt pre-uleiat.

Coajăm roșiile din piele, le tăiem sau le mănâncăm și le prăjim puțin într-o tigaie. Apoi amestecați masa de roșii cu smântână, se toarnă puțină apă, se adaugă sare, piper și mirodenii la gust, se amestecă și se toarnă amestecul rezultat de arici în formă. Le avem la nivel central, preîncălzite la 185 de grade de cuptor și se coace la această temperatură timp de patruzeci de minute.

Arici de pui in sos de smantana in cuptor - reteta

ingrediente:

• cereale de orez - 180 g;
• carne de pui - 750 g;
• ceapa - 110 g;
• ou - 1 bucată;
• roșii mari - 2 buc.;
• smântână - 500 g;
• apă - 200 ml;
• suc de lamaie - 5 ml;
• ceapa verde - 2-3 tulpini;
• proaspete verde de busuioc, patrunjel și mărar - 1 buchet comun;
• ulei de măsline - 50 ml;
• usturoi - 1 cățel;
• făină de grâu;
• ulei vegetal rafinat;
• condimente la alegere;
• piper negru macinat;
• zahăr granulat;
• sare.

preparare

Orez fiert până la jumătate gata, se combină cu bomboane de pui, se adaugă ceapa fin tăiată, bate oul, se adaugă sare și piper măcinat pentru a gusta și se amestecă. Din rezultatul obținut formăm bile rotunde, le alunecăm în făină și le prăjim în ulei rafinat. Apoi puneți-le într-un vas de coacere și turnați-le în sos. Pentru pregătirea sa, amestecăm smântână, suc de lămâie, verde mărunțit, o cimbru de usturoi stropit, uleiul de măsline, sezon amestecul cu sare, piper și zahăr și adăugăm orice condimente în recipientul smalț. Puneți vasele cu sos pe foc și încălziți-le la fierbere.

Plasăm forma cu arici în sos în cuptor încălzit la 185 de grade și gătiți timp de treizeci de minute.

În mod similar, puteți face arici în sos de smântână din curcan, înlocuind-o cu pui.