Acest articol descrie rețete interesante pentru gătit neobișnuit, dar foarte interesant gust de fizalis de legume și le recomandăm să le folosiți.
Cum să mănânci o rețetă fizică de legume
ingrediente:
- legumele vegetale - 750 g;
- anason stele - 3 buc;
- semințe de coriandru - 1,5 linguri;
- ardei dulci - 6 buc;
- apă potabilă - 700 ml;
- zahăr, sare - 1 lingură de desert;
- otet de vin - 4 linguri. lingură.
preparare
Pe borcanele de sticlă fierte, volumul nu este mai mare de 0,5 litri, distribuim un asterisc, o pereche de piersici aromate și 0,5 linguriță de semințe de coriandru. Umplem spațiul rămas în recipiente cu parafină de legume curățată și umplem-o complet cu saramură care se fierbe pe plăcuță, de la sare de bucătărie, zahăr granulat și oțet de vin. Apoi, borcanele sunt trimise să fie sterilizate pe sobă timp de 14-15 minute, după care le plămțim cu capace fierte. Până în dimineața, ne ascundem legumele murate sub o pătură caldă.
Jam din legumele de legume - rețetă
ingrediente:
- legumele fizice - 800 g;
- zahăr granulat - 900 g;
- apă pură - 400 ml.
preparare
Fructele uscate, pure și uscate, sunt împărțite în 4 lobule și introduse într-un castron metalic. Adormim cu jumătate de zahăr din legume și lăsăm să stea aproximativ o oră. Din a doua jumătate a zahărului și a apei pure gătiți cu sirop dulce. Se toarnă fierbinte într-un castron cu gem și se pune pe arzător. Gatiti delicatetea timp de 15 minute, apoi puneti-le pe coapta in cutii si pluturati-le.
Fructe confiate din legume fizice
ingrediente:
- Physalis (legume) - 600 g;
- zahăr fin - 600 g;
- suc de lamaie - 30 ml;
- apa potabila - 250 ml.
preparare
Physalis este acoperit cu apă abură în abur, apoi îl mutăm într-un recipient metalic. Din zahăr mic, apă potabilă și suc proaspăt de lămâie, preparați siropul dulce. Am turnat-o în fizalis, care a pus imediat arzătorul și a gătit timp de cel puțin 15 minute. Apoi, aruncăm gemul în ghilotină și, atunci când siropul se scurge din fructe, răspândim legumele peste tava și îl trimitem în cuptor. La o temperatură de cel mult 40 de grade, uscați fructele noastre confiate delicioase timp de 10-11 ore.
Caviar din legumele vegetale
ingrediente:
- legumele fizice - 700 g;
- ceapa - 300 g;
- morcovi - 300 g;
- zahăr, sare - 2/3 linguri. linguri;
- ulei de floarea-soarelui - 90 ml.
preparare
Legumele purificate sunt sfărâmate într-un mod convenabil. Separat, se prăjește puțin pe o tigaie de teflon, apoi se combină totul într-o tigaie. Adăugați zahărul cu sarea de bucătărie și fierbeți ouăle timp de aproximativ 25 de minute. Am distribuit-o conform recipientelor de sticlă pregătite corespunzător și le-am sigilat.