Vasele făcute cu fasole sunt foarte populare în bucătăriile mexicane și grecești. Acestea sunt perfect combinate cu carne, pește și legume. Foarte des, astfel de feluri de mâncare pot fi autosuficiente, deoarece acest produs este în sine destul de caloric și consistent. Să ne uităm la ceea ce puteți face cu garniturile din fasole și ce este mai bine să serviți.
Garnitură de fasole verde
ingrediente:
- usturoi - 2 cuișoare;
- fasole de fasole - 500 g;
- ceapa - 1 buc.;
- ulei vegetal - 1 lingura. lingură;
- sare, piper - la gust;
- mărar proaspăt.
preparare
Deci, pentru a pregăti fasole șir de pe garnitură, pune-l în apă clocotită și fierbe ușor, minute 3-4. Apoi aruncați fasolea într-o gaură și scurgeți tot lichidul. Curățăm ceapa, tăiem în cubulețe mici, iar fasolea de fasole verde în bucăți mici. În tigaie, încălziți uleiul vegetal, căpșuneți ceapa, fasolea tocată, piperul, sarea, gustați, amestecați totul și lăsați-l să treacă încă 5 minute. În acest moment, se tocește usturoiul și mărarul, se toarnă totul într-o tigaie, se amestecă cu boabe, acoperiți și lăsați să stea timp de 10 minute. După aceea, servim un fel de fel de mâncare de fasole verde pe masă ca o farfurie separată sau ca o farfurie laterală la carne.
Garnitură de fasole albă
ingrediente:
- fasole albă - 1 articol;
- ceapa - 1 buc.;
- Ardei bulgari - 2 bucăți;
- tomate - 2 buc;
- usturoi - 1 bucată;
- tomate pasta - 1 lingura. lingură;
- ulei vegetal - 2 linguri. linguri;
- sare, piper, ardei gras;
- verdeață de mărar.
preparare
Luați în considerare o opțiune simplă, cum să gătiți fasole pentru garnitură. Se toarna peste noapte cu apa si se lasa sa stea. Apoi se fierbe până se pregătește, se aruncă înapoi într-o gaură și se lasă apa să se scurgă. Într-o tigaie se prăjește ardei și ceapă. Apoi, adăugați pastă de tomate, roșii rase, turnați puțină apă. Toate amestecate, condimentate cu sare, piper, se pun laurii si se sting sub capac timp de 10 minute. Apoi stoarceti usturoiul, presarati cu ierburi si imprastiati fasolea. Luați o felie de mâncare timp de aproximativ 10 minute și serviți-o cu carne, pește și pâine proaspătă.
Reteta de decorare cu fasole rosie
ingrediente:
- conserve de fasole - 500 g;
- ceapa - 1 buc.;
- nuci - 50 g;
- sare, piper roșu măcinat - la gust;
- scorțișoară - 0,5 tsp.
- usturoi - 1 cățel;
- vin otet - 1 lingura. lingură;
- coriandru, busuioc, marar.
preparare
Fasolele sunt așezate într-o tigaie și se prăjește la foc mic cu ceapă fin tăiată. Se adaugă piperul verde, scorțișoară, se toarnă oțetul de vin, se pune sare pe gust, nucile zdrobite, se stoarce usturoiul, se amestecă totul bine și se amestecă amestecul timp de 5 minute. Apoi, schimbăm garnitura de fasolea conservată într-un castron de salată și o servim la masă.
Fanii acestui produs se vor bucura, de asemenea, de supa de fasole , care este usor si usor de preparat.