Dacă sunteți în căutare de mâncăruri utile și în același timp delicioase, atunci acest material este exact ceea ce aveți nevoie. În ea vă vom spune ce se poate prepara din broccoli și puteți oferi câteva feluri de mâncare bune, fără îndoială, o legume utile.
Broccoli Salad - Rețetă pentru gătit
ingrediente:
- proaspete broccoli - 0,5 cap;
- file de piept de pui - 335 g;
- măsline fără gropi - 1 pumn;
- ulei de măsline - 20 ml;
- amestec de ardei gras - 5 g;
- sare comuna - 5 g;
Pentru sosul de umplere:
- becuri șobolani - 2 buc;
- rădăcină de ghimbir răsucite - 1 linguriță;
- un ardei de ardei iute - 0,5 buc;
- cuișoare de usturoi - 2-3 buc.;
- sos de soia - 35 ml;
- ulei de măsline din prima extracție - 35 ml.
preparare
Fileul de pui este bătut cu ajutorul unui ciocan de gătit sau a unui bolț, acoperind-o cu un film alimentar. Sdabrivaem carne în jurul perimetrului de sare și măcinat cu un amestec de cinci ardei, unsoare pe toate părțile generos cu ulei de măsline și prăjiți într-un grătar pan până la gata de ambele părți. În același timp, infuzăm broccoli în apă puțin sărată, fără butași brute, apoi scurgem apa, peleti gheața cu apă înghețată și o scurgem.
Într-o tigaie wok sau o tigaie groasă, se toarnă ulei de măsline, se încălzește bine și se pune ghimbirul rădăcinii răzuite, chiliul tăiat și cuișoarele de usturoi și ceapa de șuncă zdrobită. Se prăjește totul până devine moale, apoi opriți aragazul, se toarnă într-un recipient cu sos de soia de legume fierbinți, se răspândește broccoli pregătit și se amestecă.
Am raspandit broccoli cu legume pe o farfurie, deasupra asezam filele de pui si maslinele fara seminte si apoi servim imediat la masa.
O reteta simpla pentru caserola de brocoli cu brânză în cuptor
ingrediente:
- inflorescența broccoli - 650 g;
- smântână - 320 ml;
- oua de pui - 7 buc;
- brânză greu piquant - 250 g;
- unt - 55 g;
- pesmet - 50 g;
- nucă de pui cu nucșoară - 5 g;
- amestec de piper piper măcinat - 5 g;
- sare, fierte - 5 g.
preparare
Se fierbe în apă sărată timp de zece minute, inflorescențele de broccoli sunt drenate și puse în unt de ulei și un vas de copt în formă de pesmet. Ouăle bate un pic cu un vârf de sare, se adaugă smântână, un vârf de nucșoară și un amestec de cinci ardei și, din nou, tratăm mixerul cu aerul. Adăugați brânza tare piquant trecut prin răzătoare, se amestecă și se toarnă amestecul rezultat în varză în formă. În partea de sus, așezați o mică bucată de unt și puneți vasul pentru coacere într-un cuptor preîncălzit, la 200 de grade, timp de o jumătate de oră.
Rețetă pentru tocană de broccoli cu carne de pui
ingrediente:
- carne de pui - 550 g;
- varza broccoli - 1 cap;
- ceapa bulb - 1 buc;
- morcovi - 95 g;
- Bulgar ardei dulce - 125 g;
- cartofi - 670 g;
- ulei de măsline - 20 ml;
- ulei vegetal rafinat - 140 ml;
- usturoi dinti - 3 buc;
- mazăre de piper dulce - 3-5 bucăți;
- proaspete verzi - 1 ciorchine;
- amestec de piper piper măcinat - 5 g;
- sare, fierte - 5 g.
preparare
Fileul spălat și uscat al păsării este tăiat în cuburi sau cuburi și amestecat cu o lingură de ulei de măsline și usturoi tocat. Lăsați carnea în timp ce pregătim legumele.
În acest timp, curățăm și zdrobim ceapa și morcovii, iar piperul bulgăresc tăie petale mici. În același timp, curățim și tăiem cartofii în cuburi și dezasamblam furculițele de broccoli cu inflorescențe.
Acum încălzim conopida sau tigaia cu sticlă groasă cu pereți groși, turnați puțin ulei în ea și puneți o rază în ea și
În concluzie, aruncați inflorescențele broccoli, sezonul de tocană pentru a gusta cu sare, piper și arunca mazărea de piper dulce. Se rotește vasul pentru încă 10 minute până la moaleța varzei, apoi se dă puțină perfuzie și se servesc, condimentându-se cu ierburi proaspete.