O natură generoasă pentru toate tipurile de curiozități. Câți au generat flori și ierburi, copaci și arbuști, legume și fructe și culturi de boabe. Dar, poate, cele mai uimitoare pot fi considerate acele plante, din semințele sau fructele pe care le extragem ulei - cel mai valoros și mai sănătos produs alimentar și nu numai. Și, poate, cel mai interesant dintre noi pentru noi este măslinul. La urma urmei, uleiul de măsline este folosit peste tot și peste tot. Acestea sunt condimentate cu salate, se prepară cele mai bune feluri de mâncare, se află baza pentru producerea multor produse medicinale și cosmetice, se utilizează pe scară largă în medicina populară și la măști de față, păr și întregul corp. Pentru a supraestima beneficiile uleiului de măsline este imposibilă, deoarece pentru toți ceilalți este de asemenea un antioxidant natural natural, capabil să lupte cu semne de vârstă înaintată și să reducă efectele asupra corpului unei boli atât de grave ca și cancerul. Aici trebuie doar să știți cum să alegeți un ulei de măsline potrivit. Vom aborda acum această problemă.
Cine produce cel mai bun ulei de măsline?
Înainte de a studia la întrebarea de mai sus, propunem să abordăm geografia și să înțelegem lista țărilor din care ar trebui să începem prin alegerea acestui ulei de măsline. După toate, după cum știți, numai persoana care o produce poate oferi produsul de cea mai bună calitate. Astfel, principalii furnizori de ulei de măsline pe piața mondială sunt Italia, Spania și Grecia. Ei au fost pionierii în timpul lor pentru cultivarea și cultivarea plantațiilor de măslini. Încă mai păstrează palmierul în afacerea asta. Și totuși cum să alegeți uleiul de măsline potrivit? Acum vă vom spune totul.
Alegerea uleiului de măsline - citiți eticheta
Când ajungem la magazinul de cumpărături, primul lucru pe care îl facem este să citim etichetele de pe etichete. Alegerea uleiului de măsline în această privință nu constituie o excepție. Iată ce putem spune etichetei în acest caz:
- Aciditate. Aciditatea uleiului de măsline depinde de procentul de acid oleic din acesta. Marcile "ulei de măsline virgin" și "ulei de măsline extra virgin" servesc drept indicatori ai uleiului de foarte bună calitate. Aciditatea unui astfel de produs este de 0,8%. Acest ulei este perfect ca un dressing pentru salată. Uleiul marcat "Ulei de măsline pur amestecat" este un amestec de clasa anterioară și produsul rafinat. Aciditatea în ea este ușor mai mare, 1,5-1,8. Acest ulei este potrivit pentru prăjire, deci temperatura de încălzire este foarte mare. Inscripția ulei de măsline indică cea mai scăzută și mai ieftină formă de ulei din uleiul de măsline. Și totuși, eticheta acestui ulei de măsline conține inscripția "Naturel" sau "ulei de măsline 100%".
- Informații despre producător. Pe eticheta produsului autentic este obligatoriu adresa, codul de bare al producătorului și distribuitorului.
- Spetsabbreviatura. De asemenea, eticheta uleiului de măsline proprietate se distinge prin abrevierea IGP (IGP) sau DOP (DOP). Aceasta indică faptul că uleiul a fost produs la locul colectării măslinelor și toate fructele au fost de înaltă calitate.
Cum sa alegi un ulei potrivit in aspect, gust si miros?
Următorii factori care contribuie la evaluarea calității uleiului de măsline sunt culoarea, gustul și mirosul. Bineînțeles, în supermarket nimeni nu va dezlipi sticle, dar totuși trebuie să cunoașteți aceste criterii. Deci, acest ulei de măsline are o culoare verde bogată. Și conform declarației experților, cu cât este mai ecologică, cu atât mai bine. Deși, pe de altă parte, totul depinde de locul de colectare și de gradul de materii prime, iar prezența unei nuanțe galbene nu este deloc un indicator al căsătoriei.
Aici, poate, și toată înțelepciunea, cum să alegeți un ulei de măsline potrivit și de calitate. Aveți grijă atunci când cumpărați și dacă aveți suspiciune, contactați serviciul de experți.