Se întâmplă adesea că în frigider există câteva cupă de dovleac și suntem chinuiți de îndoieli pe care le putem face rapid pentru cină, astfel încât să fie satisfăcătoare și gustoase. Prin urmare, vă oferim rețete interesante, pe care puteți pregăti un fel de mâncare delicioasă și gustoasă.
Reteta de caviar de squash pentru cina
ingrediente:
- dovlecel (mediu) - 3 buc;
- ceapa - 600 g;
- ulei de floarea-soarelui - 90 ml;
- suc de roșii - 1 articol;
- sare de bucătărie - pentru gust.
preparare
Peștii despuiți și ceapa sunt deplasați printr-un filtru fin de mașini de tocat carnea. Puneți o cratiță cu legume tăiate pe placa de gătit și cu o flacără minimă, stingeți-le timp de 15 minute. Apoi se toarnă în acest recipient de ulei de floarea-soarelui împreună cu sucul de roșii pregătit și gustați individual caviarul sărat. Acoperim panoul și continuăm să-i scoatem conținutul pentru același timp. Mâncați caviarul gata mai bine după răcire.
Ragout de dovlecei cu cartofi pentru cină - rețetă
ingrediente:
- dovlecei (tineri) - 2 buc;
- cartofi - 6-7 bucăți;
- rosii - 4 buc;
- ceapa - 2 buc;
- patrunjel - 0,5 fascicul;
- ulei de floarea-soarelui - 60 ml;
- piper, sare - la gust.
preparare
Într-o cratiță largă, încălzim uleiul înainte de ceață. Am întins în ea o ceapă proaspătă tăiată într-un sfert de inel și o prăjiți până când este transparentă. Apoi așezați aici bucăți destul de mari de cartofi decojiți și aproximativ zucchini mărunțite la fel. Cu legume periodice amestecate, se prăjește-le timp de aproximativ 15 minute. Acum puneți în cuburi de cratiță de roșii cărnoase și pătrunjel proaspăt tăiat. Se filtrează toiagul cu sare, piper negru aromat, se acoperă cu un capac adecvat și se fierbe vasul timp de aproximativ 20 de minute.
"Limba Teshchin" - aperitiv din dovlecei pentru cină
ingrediente:
- dovlecei - 2 buc;
- brânză (solid) - 90-100 g;
- roșii - 2 buc;
- usturoi - 3 dinți;
- maioneza grasa - 120 g;
- oua de pui (mari) - 3 bucati;
- făină - 120 g;
- ulei de floarea-soarelui - 80-100 ml;
- sare de bucătărie - pentru gust.
preparare
Zucchini tăiate în felii subțiri, longitudinale, le adăugăm într-un vas profund, sare bine cu sare și, după amestecare, se lasă timp de 5-7 minute. Apoi, fiecare fel de felie este rotită într-o farfurie cu făină de grâu, apoi o înmuim într-un castron cu ouă proaspete biciuite și punem rapid dovlecelul într-o tigaie cu uleiul deja încălzit în ea. În mod literal timp de 2 minute pe fiecare parte, prăjiți toate limbile noastre și apoi le schimbați pe o plită. În maioneză apăsăm prin presă arpagicul de usturoi, amestecăm și aplicăm acest amestec ascuțit pe întreaga lungime a dovlecelului fierbinte. La o margine a legumelor se pune o felie subțire de roșii, iar pe de altă parte - o bucată de brânză tare. Începând cu o rosie, întoarcem limbile de la dovlecei în rulouri frumoase.