Gospodinele grijulii și economice, care urmăresc bugetul familiei, au mereu stocuri de legume și fructe. Cu toate acestea, cea mai indispensabilă recoltă agricolă, așa-numita "a doua pâine", care se găsește cel mai adesea în pivnițe și coșuri - este, bineînțeles, cartofii. Există unele particularități, datorită cărora puteți să vă conservați în siguranță și în siguranță recolta, astfel încât proviziile dvs. să dureze mult timp.
Cât de corect să depozitați cartofii?
Deci, dacă sunteți interesat de cum să depozitați cartofii în mod corespunzător, să examinăm mai atent această problemă.
Camera. Cel mai important rol este jucat de caracteristicile camerei în care veți depozita cartofi. Trebuie să aibă un sistem de ventilație foarte bun.
Regimul temperaturii. Dacă intenționați să depozitați tuberculii mult timp, atunci temperatura este importantă - în mod ideal, nu trebuie să depășească și să scadă sub semnul de cinci grade Celsius. Dacă aveți o cantitate mică de cartofi care trebuie depozitați, următorul algoritm va funcționa pentru dvs.: de ceva timp puteți păstra tuberculii într-un compartiment special al frigiderului, dar înainte de gătire este de dorit să extrageți cartofii cel puțin o zi și să le așezați la temperatura camerei.
Cu toate acestea, chiar dacă creați condiții ideale, trebuie să vă amintiți că cartofii pot fi păstrați timp de până la șase luni. Apoi începe să se deterioreze, să putrezească sau, dimpotrivă, să devină uscat și letargic.
Cum se păstrează cartofii în timpul iernii?
În acest scop, o pivniță este ideală. Dacă nu aveți, dar există o bucată de pământ, puteți săturați o groapă de aproximativ 2 metri adâncime și depozitați cartofii în ea. Trebuie să fie presărat cu un strat dens de nisip și apoi cu pământ. Apropo, așa au fost depozitate cartofii
Dacă vă întrebați încă cum să depozitați cartofii în cantități mici, rădăcina de ghimbir vă va ajuta. Dacă este pus împreună cu cartofii, va contribui la creșterea duratei de conservare. Și pentru a preveni germinația tuberculilor, jumătatea mărului va ajuta - va absorbi excesul de umiditate.
Dacă cartofii au devenit verzi sau încrețiți atunci când sunt depozitați, nu-l utilizați pentru alimente, deoarece devine toxic.
Respectând toate condițiile de depozitare, veți primi mult timp cartofi de calitate.