Cum de a stoca nuci de acasă este o problemă de actualitate pentru mulți. Se întâmplă că există o recoltă mare de nuci sau că ați reușit să cumpărați casheuri sau migdale la un preț bun, dar nu toată lumea știe ce să facă cu nucile, ceea ce este important, deoarece în condiții de depozitare incorecte produsul poate deveni amar, mucegăit și apoi nu va adecvat pentru alimente.
Cum să depozitezi nuci în mod corect acasă?
Orice nuci, chiar și în coajă, deși fără ea, fără probleme speciale pot fi salvate și acasă. Dacă știți cum să depozitați nuci de acasă, care sunt condițiile optime și parametrii de temperatură și umiditate ar trebui să fie, astfel încât produsul să nu se deterioreze prea repede, atunci nu va fi nici o problema.
- Prelucrarea prealabilă a nuci pentru depozitare poate include uscarea produsului în cuptor. În același timp, o parte din umiditate se evaporă și, prin urmare, mucegaiul nu va fi teribil.
- Trebuie reținut că nici un fel de nuci nu poate fi depozitat în pungi de plastic.
- Nucile sunt capabile să absoarbă mirosurile, astfel încât acestea să nu poată fi stocate împreună cu alte produse aromate.
Cum se păstrează nucile?
Nu toată lumea se întreabă cum să păstreze în mod adecvat nucile la domiciliu, dar dacă nu o studiați cu atenție, vă puteți confrunta cu faptul că în interiorul coajă în loc de kernels gustoase va fi mucegai. Condițiile cele mai acceptabile de depozitare sunt după cum urmează:
- Cele mai optime condiții pentru depozitarea nuci sunt temperaturi de la + 10 la -5 grade și umiditate până la 40%.
- Este mai bine să depozitați nucile într-o cameră întunecată, să nu fie expuse la lumina directă a soarelui.
- Nucile pot fi depozitate convenabil în saci de țesut, o cutie de carton sau o cutie de lemn.
- Odată la fiecare 1-2 luni, nucile trebuie să fie verificate pentru mucegai și să scoateți părțile deteriorate.
Cum se păstrează nucile decojite
Depozitarea nucilor într-o formă rafinată nu este atâta timp cât în cochilie. Există riscul ca într-o lună sau mai puține kerneluri să poată începe să fie amare. Pentru a evita acest lucru, trebuie să ascultați recomandările prezentate mai jos.
- Dacă miezurile curățate sunt păstrate la temperatura camerei, acestea trebuie plasate neapărat într-un recipient de sticlă sau metal, cu un capac și păstrați-l într-un loc întunecat.
- Dacă nucile decojite din recipient sunt plasate într-un loc răcoros, timpul de depozitare poate crește până la șase luni.
- Congelatorul permite stocarea miezurilor ambalate într-un ambalaj porționat timp de până la un an.
Cum se păstrează nucile de pin?
Depozitarea nuci de pin la domiciliu este foarte posibilă. În acest caz, nucile pot fi depozitate atât în cochilii cât și într-o formă curățată. Într-o stare prăjită, aceste fructe cu coajă lemnoasă au un gust excelent, dar merită să se țină seama de faptul că în această formă nu sunt stocate, ci se deteriorează imediat.
- Înainte de depozitare, piulițele trebuie să fie uscate. În caz contrar, elementele umede vor deveni mucegăite.
- Piulițele de insule pot fi depozitate în pungi într-un mediu rece, bine ventilat și uscat timp de până la 3 luni.
- Piulițele fără coajă pot fi conservate numai dacă sunt așezate într-un vas de sticlă cu un capac și îl puneți în frigider.
Cum să depozitezi nuci de alune la domiciliu?
Frunzele de alune de acasă au propriile caracteristici. Dacă le țineți cont, termenul de valabilitate al acestui produs foarte gustos și util poate fi mărit semnificativ. Dar acest lucru se aplică numai pentru produsul natural - sărate, alunele prăjite pentru o lungă perioadă de timp nu va învăța.
- Alunele trebuie păstrate într-un loc uscat, rece, în recipiente închise, din materiale naturale sau în pungi dense, iar cea de-a doua opțiune este de preferat.
- La o temperatură cuprinsă între +3 și +12 grade, alunele din coajă vor fi folosite pe tot parcursul anului și la o temperatură de 0 +3 grade, durata de depozitare va crește la 2-3 ani.
- Nu poți păstra alunetele cu alte tipuri de nuci. Alunele, cumpărate în momente diferite, nu sunt, de asemenea, recomandate pentru amestecare.
- Produsul curățat într-un recipient închis într-un loc uscat cu o temperatură de până la + 10 grade poate fi păstrat timp de cel mult 3 luni.
Cum se păstrează nucile de migdale?
Migdalele sunt apreciate pentru gustul și utilitatea lor interesantă. Utilizarea regulată a acestui produs afectează în mod pozitiv dinții, unghiile și părul. Depozitarea nuci acasă este posibilă, dacă respectați regulile de mai jos.
- Temperatura optimă pentru depozitare este de 16-18 grade.
- Umiditatea relativă în incintă nu trebuie să depășească 70%.
- În pachetele cu vid, migdalele pot fi păstrate timp de până la șase luni.
- Migdalele decojite într-o pungă simplă la temperatura camerei, repede rancidă.
- Migdalele decojite sunt cel mai bine plasate într-un recipient de sticlă cu un capac și puse într-o pivniță sau alt loc uscat și răcoros.
Brazilia nuci - cum se păstrează?
Numai acele nuci care sunt bine coapte sunt supuse unei depozitări îndelungate. Scuturându-le, zgomotul caracteristic al nucleelor ar trebui să fie auzit. Dar problema este că este dificil de a cumpăra fructe cu coajă lemnoasă, ele sunt în mare parte vândute într-o formă rafinată. Mai jos sunt regulile de stocare:
- Temperatura de păstrare a piulițelor în starea curățată nu trebuie să depășească +8 grade.
- Locul de depozitare trebuie să fie întunecat și nu umed.
- Nucile nu pot fi depozitate în pungi, este mai bine să le așezi în recipiente cu capace, astfel încât produsul să nu absoarbă mirosurile străine.
- Termenul de valabilitate al piulițelor după prăjire este semnificativ redus. Prăjiturile prajite, sărate sau dulci pot fi păstrate timp de cel mult 3 săptămâni.
Cum de a stoca nuci de cajou acasă?
Cum se păstrează nucile de cajou, astfel încât acestea să rămână cât mai utile, mai hrănitoare și mai gustoase cât mai mult posibil, este o problemă de interes pentru multe gospodine. Dacă au fost cumpărate și nu au fost consumate imediat - aceasta nu este o problemă, le puteți lăsa doar câteva zile într-o vază pe masă. Dacă sa dovedit că ați cumpărat o mulțime de nuci, trebuie să știți cum să le păstrați în mod corespunzător.
- La o temperatură de plus de 16-18 grade și o umiditate de aproximativ 75%, nucile dintr-un recipient cu capac pot fi păstrate timp de până la o lună.
- În ambalajele cu vid în vid pot fi depozitate până la 6 luni.
- Într-un borcan închis în frigider, nucile pot fi păstrate timp de până la 3 luni.
Cum să păstrați nucile răsucite?
Dacă există nuci, fructe uscate și miere, puteți găti un amestec de vitamine incredibil de util și gustos. La discreția sa, în plus față de nuci în ea, puteți pune date, smochine, cireșe uscate, lamaie. Termenul de valabilitate al nucilor într-o formă răsucite cu componentele însoțitoare din frigider atinge o lună.
ingrediente:
- nuci, nuci, caise uscate, stafide, prune - 200 g;
- miere - 3 linguri. linguri;
- lămâie - 1 buc.
preparare
- Toate componentele sunt trecute printr-o mașină de măcinat cu carne.
- Adăugați miere, amestecați bine.
- Se pune amestecul de vitamine în borcan, se acoperă cu un capac și se depozitează în frigider.