Încă o dată, evitând banalitățile, ne grăbim să vă prezentăm mai multe rețete care vă permit să gătiți dovlecei cu usturoi așa cum nu a trebuit să faceți înainte. Să ne pregătim pentru sezonul de dovlecei împreună!
Delicios dovlecelă prăjită cu usturoi
ingrediente:
- dovlecelul mare - 1 bucată;
- făină - 40 g;
- pâine - 45 g;
- ou - 1 bucată;
- Iaurt grecesc - 60 ml;
- usturoi - 2 buc;
- suc de lamaie - 10 ml.
preparare
Înainte de a prăji dovleceii cu usturoi într-o tigaie, tăiați dovlecelul, cu cercuri de o jumătate de centimetru grosime. Curățați cercurile cu un usturoi ras cu sare și presărați cu făină. Apoi, înmoaieți dovleceii în oul bătut și rotiți-le în bucăți de pâine. Crăpați prăjiturile în ulei preîncălzit.
Se amestecă iaurtul grecesc cu denticulele de usturoi rămase și sucul de lămâie - un sos ușor este gata, dar dacă nu numărați calorii, dovlecelul prăjit cu usturoi poate fi servit cu maioneză, deasemenea combinându-l cu usturoi și lămâie.
Cum să prăjiți dovlecelul cu usturoi și roșii?
ingrediente:
- unt - 35 g;
- usturoi dinti - 2 bucati;
- dovlecei - 160 g;
- cireș roșii - 120 g;
- pătrunjel verde, suc de lamaie - la gust.
preparare
Se topește untul, puneți în el cuișoarele de usturoi zdrobite și așteptați până când se lasă aroma lor. Puneți cu greu usturoiul extras, iar pe ulei parfumat pe care îl obțineți, tăiați dovleceii și jumătate din cireș. Când legumele sunt înmuiate, scoateți-le din foc, presărați cu ierburi și presărați cu lămâie.
Dovlecei prăjiți în usturoi cu usturoi
ingrediente:
- dovlecei (mici) - 3 bucăți;
- făină - 60 g;
- gheață rece - 120 ml;
- Usturoi uscat - 1 lingurita;
- ulei vegetal - pentru prăjire.
preparare
Preîncălziți uleiul la o temperatură de 175-180 de grade, tăiați din miezul de legume și tăiați legumele cu cuburi mici. Se amestecă făina cu usturoiul uscat și un vârf de sare de mare, apoi se toarnă ingredientele uscate cu gheață rece sau apă brută. Îndepărtați fiecare bucată de suc de fructe în bordo de usturoi și prăjiți-le pâine prăjită până când se înmoaie. După aceea, lăsați excesul de grăsime să se scurgă pe prosoape de hârtie.
Ca acompaniament la gustări, puteți servi un sos simplu pe baza unui amestec de două linguri de maioneză cu o picătură de suc de lămâie și o linguriță de sosuri picante și de soia .