Rețetele de gătit într-o tigaie sunt disponibile chiar și pentru începători. Când există un astfel de asistent, puteți construi rapid și principalele feluri de mâncare și un desert uimitor de fructe.
Rețetă de porc pe grătar
ingrediente:
- carne de porc (cotlet) - 500 g;
- sos de soia - 40 g;
- lamaie - ½;
- ulei rafinat - 40 g;
- sare;
- piper ardei.
preparare
Carnea de porc este spălată, tăiată în fripturi de 2,5 cm, uscată cu prosoape de hârtie. Se amestecă sucul de lămâie cu sos de soia și se unge carnea cu această soluție. După o oră, sare, piper și ungeți felii cu ulei. Pe o tigaie foarte fierbinte puneti fripturi si frigeti timp de 3-4 minute pe fiecare parte. Opriți-l, acoperiți-l și așteptați încă trei minute. După prăjire, puneți-l într-o placă caldă, acoperiți-l cu ceva și lăsați-l să se odihnească timp de 5-10 minute.
Conform aceleiași rețete, orice fel de carne, precum și puiul, pot fi gătite pe o tigaie de grătar.
Somon rețetă în grătar
ingrediente:
- friptură de somon - 2 bucăți;
- ulei de măsline - 35 g;
- piper alb;
- sare;
- condimente pentru pește ;
- lamaie - ½.
preparare
Se amestecă untul, piperul alb, sarea, condimentele și se răspândesc fripturile uscate anterior. Ne așteptăm la 20-30 de minute - în acest timp, somonul va fi ratat. Lubrifiați cu o mașină de spălat cu perie de bucătărie și preîncălziți-o. Gatiti timp de 4 minute pe fiecare parte si puneti pe farfurie, acum puteti stropi cu lamaie.
În principiu, rețetele pentru pești într-un set de pan-grătar, principalul lucru nu este să luați un pește uscat, cum ar fi codul sau merluciu.
Rețetă pentru legume într-o tigaie de grătar
ingrediente:
- piper dulce;
- roșii;
- vinete;
- ciuperci;
- ulei de măsline;
- sare.
preparare
Taiați vinetele cu cani groase și adăugați sare timp de 15 minute înainte de gătit. Curățăm semințele de piper, tăiem în 4 părți, tăiem roșiile în jumătate. Dacă ciupercile sunt mari, atunci le tăiem la jumătate, dacă sunt mici - pregătiți întregi. Toate felii de legume sunt unse cu ulei înainte de gătire, se prăjește timp de 3-5 minute, legumele nu trebuie să fie moi. Ar trebui să fie prăjite, nu fierte. Solim după gătit.
O reteta pentru fructe intr-un gratar
ingrediente:
- banană - 4 bucăți;
- piersici - 4 buc.;
- unt - 200 g;
- cremă într-un balonchik;
- zahăr - 6 linguri. linguri;
- scorțișoară;
- suc de lamaie - 20 g;
- rom romantic - 60 g.
preparare
Se topește untul, se amestecă cu patru linguri de zahăr, scorțișoară și rom (30 g). Am tăiat capetele bananelor și am făcut incizii longitudinale ale pielii (în locul unde am tăiat amestecul pregătit cu lubrifiant). Fiecare banană este înfășurată în folie, răspândită pe o tigaie pentru 6-8 minute. După gătire, deschideți pielea și adăugați cremă. Piersici tăiate în felii și scoateți oasele. Se prăjește într-o tigaie lubrifiată anterior cu ulei. Se amestecă sucul de lamaie, zahăr și rom (30 g) și apă piersicile înainte de servire.