Dacă este nevoie să gătiți un vas fierbinte pentru o perioadă minimă de timp, atunci nu merită să fugiți la magazin pentru a împacheta bomboanele supa universală, este suficient să adăugați pâine naturală cu o perlă la bulion, pe care o puteți găti cu ușurință acasă și depozitată în cămară. Ca parte a unui astfel de realimentare, nu există ingrediente inteligente, doar orz de perle și legume din grădina dvs.
Castraveți pentru murături pentru iarnă
ingrediente:
- castraveți proaspeți - 1,6 kg;
- perie de orz - 270 g;
- roșii - 780 g;
- ceapă - 620 g;
- oțet - 55 ml;
- morcovi - 430 g;
- ulei vegetal - 65 ml;
- zahăr granulat - 25 g.
preparare
Tehnologia de pregătire este elementară simplă. În primul rând, se taie castraveți proaspeți, roșii și ceapă în cuburi, se taie morcovii manual sau se mănâncă și se clătește crupa. În brazier, se toarnă uleiul, puneți castraveți proaspeți și roșii pe partea inferioară a vasului, turnați un sfert de pahar cu apă și adăugați legumele rămase împreună cu orzul de perle. Sare și îndulcească dressing, se toarnă în oțet și se fierbe timp de aproximativ 20 de minute, stabilind o căldură medie. După o perioadă de timp, acoperiți dopul cu un capac și lăsați să se înnebunească deja la căldură minimă timp de încă 10 minute. După timpul alocat, puneți pansamentul cu orzul pentru murături pe cutii sterile și se rostogoleste pentru iarnă. Când conținutul cutiilor se răcește complet, acestea pot fi mutate în spațiul de depozitare din cămară.
Pansamente pentru muraturi cu orz si ciuperci
ingrediente:
- roșii verzi - 2,3 kg;
- perie de orz - 190 g;
- ciuperci (oricare) - 850 g;
- ceapa - 430 g;
- ardei dulce - 540 g;
- morcovi - 430 g;
- pasta de tomate - 45 g;
- ulei vegetal - 230 ml;
- oțet - 115 g;
- pod de ardei iute.
preparare
Pentru a accelera pregătirea orzului de perle, înainte de a pregăti o ierburi pentru rasolnik pentru iarnă, înmuiați-l în apă rece toată noaptea, scurgeți apa și spălați perlovku și puneți-l pe foc.
Trecem la legume. Blanching roșii verzi și purring-le cu un blender. În brazier pregătim un dressing din inele de ceapă, ardei dulci și fierbinți și morcovi. Adăugați bucățile de ciuperci și lăsați umiditatea din ele să se evapore complet. Umpleți sosul de roșii, urmați pasta de tomate, turnați uleiul și lăsați făina de legume timp de o jumătate de oră. După un timp, se toarnă crupa fiartă și se adaugă otetul. Imediat după fierbere, piesa poate fi așezată pe un recipient steril și laminată cu capace.
Când este timpul să gătești supa, puneți stocul în stoc, trimiteți castraveți tăiați în bucăți și puțină murătură de sub ele, adăugați supa de laur și aduceți-i la fiert.
Alimentare cu muraturi pentru iarna - reteta
ingrediente:
- castravete - 1,6 kg;
- morcovi - 480 g;
- ulei vegetal - 95 ml;
- pasta de tomate - 35 g;
- zahăr granulat - 15 g;
- ceapa - 340 g;
- perie de orz - 140 g;
- oțet - 20 ml.
preparare
După ce clătiți orzul de perle, fierbeți până când este gata. În timp ce perlivka este preparată, aveți grijă de legume: salvați jumătățile de ceapă de ceapă cu morcovi rași și adăugați castraveți proaspeți rași la friptură fără a stoarce excesul de suc de la ei. Se condimentează cu generozitate legumele, se adaugă zahărul și se lasă să se fierbe timp de aproximativ o jumătate de oră. Puneți pasta de tomate în legumele fierte și lăsați totul să se destindă timp de încă 20 de minute. Acum este rândul de orz fiert de perle, după care preparatul trebuie pus pe foc timp de 15 minute. În acest stadiu, conținutul tăvii de prăjitură poate fi adăugat, de asemenea, ardei iute și ardei de mazare în cazul în care intenționați să folosiți pansamentul și ca garnitură. Acum rămâne să distribuiți totul pe băncile sterile și să vă răsturnați.