Physalis rămâne pentru cea mai mare parte o plantă destul de misterioasă, cu lanterne, care se găsesc adesea în supermarketuri, în departamentele cu fructe tropicale. Dacă aflați despre această plantă, se dovedește că fizalisul se poate așeza în siguranță în grădinile noastre. Mai multe detalii despre retete pentru prepararea de fizalis vor fi descrise mai jos.
Marinated physalis de legume - reteta pentru prepararea iernii
Să începem cu fizalisul de legume, care este mult mai ușor de înrădăcinat în grădinile noastre, deoarece este mai adaptat temperaturilor scăzute. Acest fruct are un gust mai neutru decât cel al fructelor sale, de aceea este potrivit pentru marinarea, decaparea și utilizarea în gustări și salate savuroase.
Dacă decideți să recoltați fructe pentru iarnă, atunci conservarea este ideală, deoarece după marinada fructele încep să seamănă cu roșiile familiare îmbibate.
ingrediente:
- physalis - 1,1 kg;
- oțet - 75 ml;
- frunze de laur - 2 bucăți;
- sare - 25 g;
- apă 1,1 litri;
- mazăre de piper negru - 6 buc;
- ulei vegetal - 35 ml.
preparare
Fructele de fructe sunt acoperite cu o piele destul de densă, deci, înainte de a se rostogoli în cutii, acestea trebuie să fie lăcuite pentru aproximativ un minut și apoi să se taie o cruce de la unul dintre capete. În această formă, fructele pot fi așezate pe cutii curate și luate pentru gătitul de marinadă. Pentru acesta din urmă, ar trebui să pregătiți un amestec de oțet, apă și sare, adăugați frunze de laur, piper și așteptați amestecul să fiarbă. De îndată ce se întâmplă acest lucru, marinada este îndepărtată din foc, iar corpul fizic este turnat în borcane, după care containerele sunt imediat laminate.
Salata de la physalis - reteta
ingrediente:
- castravete - 1 buc;
- fizalis - 15 bucăți;
- linte roșii fierte - ½ st.;
- caise uscate - 4 buc;
- miere - 15 ml;
- suc de lamaie - 25 ml;
- ulei vegetal - 20 ml.
preparare
Castraveți bine clătiți și tăiați în cercuri subțiri. Fisalis se împarte în sferturi și se pune într-un castron de salată cu un castravete. Adăugați linte fierte și bucăți de caise uscate, apoi umpleți vasul cu un sos simplu de miere, unt și suc de citrice.
Gem de căpșuni sălbatice - rețetă pentru gătitul de iarnă
Soiurile de căpșuni sunt considerate desert, au o dulce mai pronunțată și sunt folosite la prepararea deserturilor și cocktailurilor. Din fructele acestui soi se pot prepara bilete tipice de iarna dulci: gemuri, gemuri si marmelade.
ingrediente:
- Physalis - 540 g;
- apă 195 ml;
- zahăr - 430 g.
preparare
Fructele spălate de fizalis sunt împărțite la jumătate și puse în vase emailate. Boabele se toarnă cu apă și se lasă să fiarbă lichidul. Apoi, se adaugă zahăr la fizalis, iar după dizolvarea gemului de cristale se gătește timp de încă 5 minute. Sticla dulce este distribuită în borcane sterile și laminată imediat.
Marmeladă din desert fizalis - o rețetă pentru gătit pentru iarnă
O altă opțiune pentru delicatesele pentru iarna este marmelada de la fizalis, a cărei coerență este pe deplin asigurată cu pectină. O astfel de marmeladă nu este doar o farfurie de desert, ci se potrivește perfect unei plăci de brânză.
ingrediente:
- physalis - 1,1 kg;
- zahăr - 210 g;
- miere - 95 ml;
- suc de portocale - 45 ml;
- suc de lamaie - 30 ml;
- pinch de scorțișoară;
- pectină - 1/4 linguriță.
preparare
Fructe de fructe Fisalis sunt împărțite în jumătate și plasate în enamelware, împreună cu zahăr, suc de citrice, scorțișoară și miere. După fierberea amestecului, gătiți aproximativ jumătate de oră, apoi adăugați pectină la tratamentul pentru a-l îngroșa și mai mult. Gemul imediat se rotește într-un recipient steril.