Când așteptați oaspeții, întotdeauna doriți să lăsați o impresie plăcută din seara petrecută și felurile de mâncare pe care le-ați preparat. Vă sugerăm să vă faceți cina de neuitat făcând picioarele de pui într-o pungă de patiserie. Oaspeții nu numai că vor fi încântați de frumusețea văzută pe masă, ci și de hrănirea delicioasă și hrănitoare.
Picior de pui în produse de patiserie în cuptor
ingrediente:
- Pui de găină - 10-12 bucăți;
- produse de patiserie prefabricate - 800 g;
- brânză (50% grăsime) - 180 g;
- ketchup (clasic) - 30-40 g;
- ulei vegetal - 1 lingura. lingură;
- gălbenuș - 2 bucăți;
- sare și piper - pentru 0,5 tsp.
preparare
Răspândim pe masa masă de patiserie pregătită pentru a fi dezghețată în timp ce pregătim picioarele. Chiflele de pui se spală cu apă, se usucă și se așează cu atenție deoparte pielea. Trei pe un rastel cu gauri mari de branza si umple-l cu spatiul dintre piele si carnea piciorului. Ștergeți coaja cu ardei și sare și le împrăștiați cu ketchup.
Aluatul se îndepărtează și se rostogoleste puțin, cu un bolț. Am tăiat-o în pătrate, astfel încât să corespundă numărului de freze disponibile. Puneți piciorul în mijlocul pătratului și apăsați-l ușor cu baza pentru a încerca. Începem să ridicăm marginile în sus, așezându-l astfel într-o pungă. Marginile aluatului sunt ușor fixate cu degetele și răsucite pe os, ca și cum ar fi înfășurat o bomboană. Ungeți pungile obținute din aluat cu gălbenușuri de ouă de pui și împrăștiați-le pe foaia cu ulei. Oasele de copite de pui ar trebui să privească în sus și să nu le ardă, să le acopere cu folie. Pregătiți vasul în cuptor, setând temperatura la 200 de grade, până când aluatul devine din aur.
Pui de pui într-o pungă de aluat cu ciuperci murate
Folosind cel puțin o dată reteta pentru picioarele de pui în patiserie, o vei folosi în mod constant și în circumstanțe diferite. Acest fel de mâncare poate surprinde oaspeții și poate hrăni familia!
ingrediente:
- picior de pui - 7-8 bucăți;
- ulei vegetal - 100 ml;
- bufet de patiserie (bezdozherzhevoe) - 400 g;
- marinate - 1 cană (380 g);
- ceapa (mare) - o singură bucată;
- sare - 0,5 tsp.
- piper - 0,5 tsp.
- gălbenuș de ou - 1 buc.
preparare
Pentru a vă ajuta să înțelegeți cum să preparați picioarele de pui într-o pungă, luați în considerare rețeta în detaliu.
Clătiți picioarele de pui în apă. Sprângeți-le cu piper și sare și amestecați într-un recipient, astfel încât condimentele să fie distribuite între carne. Am răspândit ghearele pe tigaia fierbinte de teflon care toarnă ulei vegetal în ea, se prăjește din două părți. Acum, lasă picioarele să se răcească și noi, la același ulei, vom salva ceapa tăiată cu semicercuri.
Rotiți aluatul și tăiați-l în bucăți în dimensiune 13 cu 13 centimetri. În centrul fiecărei bucăți, puneți o ceapă puțin prajită și ciuperci marinate tăiate în felii. Pe baza capacului de legume, puneți piciorul de pui și împachetați-l în aluat, vârful pietrei, lăsându-l deschis. Acoperim aluatul cu gălbenușul de ou de sus și punem toată această frumusețe într-o formă unsă. Coaceți picioarele timp de aproximativ 35 de minute într-un cuptor încălzit la 200 de grade.
Reteta pentru picioare de pui in pungi de aluat si cartofi prajiti
ingrediente:
- picior de pui - 6-8 bucăți;
- ulei vegetal - 140-150 ml;
- cartofi - 5-6 tuberculi;
- sare, piper - la gust;
- maioneză - 30-40 g;
- bomboane de patiserie - 450 g;
- gălbenuș de ou - 2 buc.
preparare
Preparate picioare de pui piper și sare după cum doriți.
Luăm gustul, bomboanele și le rostogolim puțin, tăiem în bucăți. Lăsați piesele să aibă forma unui pătrat, atunci este mai convenabil să o înfășurați. Puneți niște cartofi prajiți într-un pătrat, puneți-i un picior de pui și închideți aluatul, făcând un sac. Aluatul fiecărui tambur înfășurat cu o perie este lubrifiat cu gălbenușul de ou. Formă pentru coacerea pe unt și a pus picioarele în saci. Le-am pus în cuptor și la o temperatură de 190-200 grade, pregătește 25 de minute.