Dacă sunteți obosit de mâncărurile obișnuite, atunci vă vom spune astăzi cum să pregătiți în mod corespunzător o saută de legume. O astfel de masă se potrivește perfect oamenilor născuți și vegetarienilor.
Cum să gătești o ceașcă de legume în cuptor?
ingrediente:
- vinete - 2 bucăți;
- Ardei bulgari - 2 bucăți;
- tomate - 2 buc;
- morcovi - 2 bucăți;
- bec - 2 bucăți;
- usturoi - 2 cuișoare;
- condimente;
- zahăr - 1 lingura. lingură;
- oțet.
preparare
Deci, acum vă vom spune cum să pregătiți o sauté de legume. Vinetele au fost spălate, tăiate în inele, frecate cu sare și lăsate să se înmoaie. Roșiile sunt clătite, aruncate cu apă clocotită, se curăță cu grijă de pe piele și se taie pulpa în felii. Ardeiul alb este prelucrat din miez și mărunțit în felii mici. Morcovii sunt curățați și tăiați cu plăci longitudinale. După aceea, felii de vinete preparate, roșii și ardei se prăjește separat într-o tigaie, după care se întind toate legumele pe o foaie de copt și se coace în cuptor la o temperatură de 180 de grade. Se toarna bine tigaia, se toarna putin ulei de masline si se trec ceapa si morcovii in culoarea aurie. După aceea, reduceți focul la minimum, turnați o lingură de oțet, aruncați zahărul, amestecați și tocați legumele timp de aproximativ 5 minute. După aceea, răspândiți friptura pe o tavă de copt, distribuiți uniform peste toate legumele și adăugați usturoi mărunțit. Noi trimitem din nou sosul la cuptor și se coace pentru încă 25 de minute. Apoi decorați vasul cu ierburi și usturoi tocate.
Cum să gătești un somn de legume într-un multivariat?
ingrediente:
- bec - 2 bucăți;
- vinete - 2 bucăți;
- tomate coapte - 6 buc;
- morcovi - 2 bucăți;
- Ardei bulgari - 4 buc;
- frunze de dafin - 4 buc;
- proaspete verde - pentru decorare;
- condimente.
preparare
Vinetele spălate, tăiate în felii, sare și lăsa să lase legumele au separat sucul, care apoi