Mâncărurile de dovleac sunt hrănitoare, utile și uimi imaginația ta cu soiul tău. Un fruct luminos nu gustă foarte mult, dar este capabil să se alinieze cu orice produs: carne, pește, legume, aluat și fructe, ceea ce vă permite să gătiți primul, al doilea și desertul din acesta. Astfel de alimente îmbogățește cu vitamine și este o sursă de vivacitate și longevitate.
Ce să gătești de la un dovleac?
Rețetele din dovleci sunt variate, deoarece fructele utile sunt perfect combinate cu carnea, produsele lactate și cele vegetale, și permit, de asemenea, un tratament termic diferit. Pulpa de dovleac este coaptă, coaptă, prăjită, gătită pe grătar și aburită. Ca rezultat - o supă de cremă populară, terci de lapte, feluri de mâncare și produse de patiserie aromate.
- Indiferent ce opțiuni nu sunt abundate cu rețete delicioase de la un dovleac, fiecare dintre ele are o serie de caracteristici. Mai întâi de toate, trebuie să curățați dovleacul de coaja și semințele și numai atunci să începeți să lucrați.
- Supa de dovleac va dobândi un gust viu dacă carnea este coaptă în cuptor sau gătită pentru un cuplu.
- Aceeași metodă de procesare este potrivită pentru umplerea în coacere sau pentru alimentele pentru copii.
- Dacă pentru salate sau plăcinte este necesar un dovleac fiert, atunci este fiert timp de o jumătate de oră. Este potrivit pentru salate calde cu carne și fructe de mare.
- Dovleacul prăjit este bun și ca o farfurie independentă, și ca o farfurie laterală la carne. Pentru a scăpa de umiditatea excesivă, bucățile de dovleac sunt sărate și lăsate timp de o jumătate de oră și după prăjire.
- Pentru a face găluște de dovleac, se amestecă piure de dovleac cu făină și brânză și se fierbe.
Suc de dovleac la domiciliu
Sucul de dovleac ocupă o poziție de lider în tăblițe. Motivul pentru popularitate constă în gustul, culoarea și rezerva de vitamine, care sunt necesare în timpul iernii. Un pahar de băutură poate întări imunitatea și reîncărca vivacitatea. Datorită faptului că fructul este proaspăt și are o aromă specifică, sucurile se adaugă fructe citrice, morcovi, fructe de pădure sau miere.
ingrediente:
- pulpă de dovleac - 5, 5 kg;
- apă - 3 l;
- miere - 80 g;
- acid citric - 40 g.
preparare
- Tăiați carnea și gătiți timp de 30 de minute.
- Se răcește și se șterge printr-o sită.
- Întoarceți-vă la foc, adăugați miere și acid.
- Gatiti timp de 7 minute.
- Turnați borcane sterile.
Marmeladă de dovleac la domiciliu
Marmelada de dovleac este un desert rar, cu multe proprietati utile. Vitamina dainty poate fi creat de mână, care nu este dificil, având în vedere costul redus și toate-sezon disponibilitatea de fructe de padure. Pregătirea nu va dura mai mult de o oră, iar întărirea depinde de temperatura selectată și de prezența sau absența gelatinei.
ingrediente:
- Muscat dovleac - 500 g;
- gelatină - 40 g;
- zahăr - 120 g;
- zahăr vanilă - 10 g.
preparare
- Taiați dovleacul și coaceți la 180 de grade timp de o jumătate de oră.
- Grind într-un blender, ștergeți.
- Adăugați zahăr, zahăr de vanilie și gelatină. Se încălzește amestecul.
- Vase de marmeladă de la un dovleac în formă și a pus la îngheț.
Dovleac cascaval cu brânză de vaci
Desertul de la un dovleac, sub forma unui caserol de casă, se va adăuga la o colecție de delicatese utile și nutritive. O pastă de celuloză aromată și o brânză de vaci bogată în proteine reprezintă o combinație perfectă care nu necesită adăugări. Felul, gătit timp de o oră, reprezintă o categorie de mâncăruri sănătoase și gustoase care pot completa atât rațiile pentru copii, cât și pentru adulți.
ingrediente:
- lapte - 500 ml;
- manga - 150 g;
- pastă de celuloză - 1 kg;
- ulei - 60 g;
- ou - 4 bucăți;
- brânză de vaci - 500 g;
- zahăr - 70 g.
preparare
- Se toarnă mango-ul în lapte și se fierbe timp de 3 minute.
- Pompei dovleac și prăjiți.
- Se adaugă grâu, 3 ouă, brânză de vaci și zahăr. Se amestecă.
- Lay-o într-o matriță, ulei cu ouă. Astfel de feluri de mâncare de la un dovleac se coace timp de 30 de minute la 180 de grade.
Crema supa de dovleac - reteta
Supă de cremă de dovleac cu cremă este un fel de mâncare, fără care nu există un meniu restaurant și toate datorită aspectului spectaculos și gustului excelent. Hot are o textura cremoasă delicată, o aromă neobișnuită și un conținut ridicat de nutrienți, majoritatea fiind mai bine conservate prin interacțiunea cu produsele lactate.
ingrediente:
- dovleac - 600 g;
- crema - 100 g;
- un catel de usturoi - 2 bucati;
- morcovi - 1 bucată;
- ceapă - 1 bucată;
- apă fierbinte - 1 l;
- ulei - 40 ml.
preparare
- Taieti ceapa, dovleacul si morcovii. Puneți în ulei.
- Se toarnă apă fiartă și se fierbe timp de 20 de minute.
- Pătrunjelul de legume, adăugați cremă și mențineți focul.
- Primele mâncăruri de dovleac au fost imediat servite pe masă.
Brânză de dovleac cu legume
Dovleacul este perfect combinat cu legume și este disponibil în orice moment al anului, ceea ce înseamnă că tocană de dovleac poate deveni un oaspete frecvent al mesei. Mâncare incredibil de ușoară și nutritivă, pur și simplu pregătită și puteți experimenta orice ingrediente, de fiecare dată când vă schimbați gustul și aroma. Mâncarea poate deveni atât o secundă independentă, cât și o farfurie laterală la carne.
ingrediente:
- pulpă de dovleac - 450 g;
- cartofi - 3 buc.;
- ceapă - 1 bucată;
- piper dulce - 1 buc;
- roșii - 2 buc;
- dovlecei - 1/2 buc;
- turmeric - un vârf;
- un cuișor de usturoi - 3 bucăți;
- ulei - 80 ml.
preparare
- Cartofi, dovleac, ardei și ceapă prăjiți.
- Adăugați roșiile, usturoiul și turmericul. Se toarna timp de 10 minute.
- Trimiteți garnitura dovleacului în cuptor timp de 15 minute la 180 de grade.
Dovleacul și fulgi de ovăz
Cookie-urile de dovleac sunt produse de patiserie de casă, care diferă de produsele clasice cu culori naturale, aromă și textura delicată. Cookie-ul este pur și simplu pregătit și constă din ingredientele disponibile, care permit copt în orice moment al anului. Un desert sănătos de fulgi de ovăz și dovleac are proprietăți dietetice și poate face un meniu zilnic.
ingrediente:
- Pulpă de dovleac - 200 g;
- fulgi de ovăz - 70 g;
- ulei - 120 ml;
- făină - 200 g;
- apă 120 ml;
- zahăr - 100 g;
- praf de copt - 20 g.
preparare
- Se fierbe dovleacul în 120 ml de apă. Pyuriruyte.
- Se adaugă fulgii, untul și zahărul și se lasă deoparte timp de 30 de minute.
- Puneți făina și praful de copt.
- Formați un cookie și trimiteți-l la cuptor. Astfel de feluri de mâncare de la un dovleac coace la 180 de grade 25 de minute.
Dovleac de dovleac
Dovleacul de dovleac a fost recent deosebit de popular, mai ales având în vedere compoziția bogată a vitaminei și proprietățile vindecătoare ale acestui fruct. Tortul este o delicatesă simplă de casă și este disponibil pentru gătit chiar și pentru bucătari neexperimentați. Trebuie doar să faceți o piure de dovleac, să adăugați ingrediente clasice de coacere și să-l trimiteți în cuptor timp de patruzeci de minute.
ingrediente:
- pulpă de dovleac - 800 g;
- făină - 80 g;
- ou - 4 bucăți;
- zahăr - 40 g;
- ulei - 200 ml;
- coaja de lamaie;
- praf de copt - 40 g.
preparare
- Pompa o bucată de dovleac și pietriș.
- Îndreptați restul.
- Împingeți ouăle cu zahăr, adăugați cartofi piure, unt.
- Puneți făina, praful de copt, dovleacul și dovleacul prăjit.
- Coaceți la 200 de grade timp de 40 de minute.
Dovleac de dovleac cu portocaliu
Confiture de dovleac cu portocale și lamaie este o modalitate excelentă de a recicla pulpa de dovleac sub forma unui dulce dulce pentru iarna. Berbecul universal nu are un gust pronunțat și este adesea combinat cu fructe sau citrice. Lămâia obișnuită și portocala sunt potrivite pentru această rețetă și conferă varenului un gust distinctiv și aromă de citrice.
ingrediente:
- pulpă de dovleac - 900 g;
- zahăr - 900 g;
- portocaliu - 1 bucată;
- lamaie - 1 bucată;
- vanilină - 20 g.
preparare
- Se toarnă carnea, se adaugă zahăr și se lasă timp de 12 ore.
- Îndepărtați coaja din citrice, stoarceți sucul și adăugați-o la pastă.
- Acest vas va fi gătit din dovleac aromat timp de 40 de minute.
Dovleac de dovleac într-un multicrew
Dovleac de dovleac cu mei - un clasic de bucate rusesti. O farfurie hrănitoare, gustoasă și simplă este variată: poate fi servită ca un mic dejun dulce sau o farfurie laterală pentru pescăr și carne. Terciul poate fi gătit și pe apă, dar laptele oferă o textura plăcută, iar atunci când se gătește într-un multicarchet, fel de mâncare va deveni suculentă, parfumată și fărâmițată.
ingrediente:
- pulpă de dovleac - 400 g;
- zahăr - 150 g;
- lapte - 900 ml;
- mei - 150 g;
- ulei - 50 g.
preparare
- Tăiați dovleacul, clătiți meiul.
- Puneți într-un castron, adăugați lapte, zahăr și gătiți timp de 20 de minute în modul "Kasha".
- Porniți încălzirea timp de încă 20 de minute.