Cum să prăjiți cheburecii înghețați?

Deseori se pune întrebarea cum să frigem cheburekii înghețați, astfel încât aluatul să nu crape, umplutura rămâne înăuntru și se dovedește a fi suculentă. În plus, vreau ca cheburecii să fie roșii și plăcuți ochiului. Există câteva secrete.

Alege produse semifinite

Principala condiție pentru cheburekii de a deveni delicioși și frumoși - trebuie să fie pregătiți corespunzător. Citiți compoziția de pe ambalaj. Făina trebuie să fie doar de cea mai înaltă calitate, este de dorit ca cheburecii să fie alcătuită din ouă - atunci aluatul va fi suficient de elastic pentru a nu crăpa în timpul înghețării și prăjirii. În plus, în ingrediente nu ar trebui să existe nici o proteină vegetală - cheburecii și soia nu sunt cea mai bună alegere. Dar trebuie să fie necesară ceapa, mirodenii, miel sau carne de vită.

Uleiul trebuie să aibă dreptate

Este important, și în ce ulei să prăjească chebureks. Ar trebui să fie rafinat, inodor, dar nu deodorizat. În ultimii ani, a devenit la modă să prăjim totul în ulei de măsline , dar acest lucru nu trebuie făcut, deoarece acest ulei nu este foarte potrivit pentru prăjire - să lăsăm-o pentru salate. Pentru pregătirea produselor semifinite, uleiul de floarea-soarelui sau de porumb care este obișnuit pentru noi este cel mai bun.

Roast Chebureks

Dacă a apărut întrebarea, cum să prăjiți cheburecii înghețați, în primul rând vom determina ce va fi gătit. Puteți folosi o friteuză, un cazan mare, o tigaie. Din alegerea felurilor de mâncare depinde de cantitatea de ulei care va fi necesară. Spune-ți cum să prăjiți cheburecii înghețați într-o tigaie.

ingrediente:

• uleiul fără soare, inodor - 100 g;
• chebureks - 1 ambalaj;
• prosoape de hartie - 8-10 buc.

preparare

Există mai multe opțiuni pentru prăjirea cheburekilor, astfel încât să nu se spargă în proces. În primul rând, puteți gătiți la foc mediu și în al doilea rând sub capac. Dar mai întâi, rețineți: cheburecii nu se dezgheață înainte de prăjire, altfel se rup. Deci, în tigaie se toarnă uleiul și se încălzește până la o ceață ușoară sau bule mici. Puneți cu atenție cheburecii (atenție, uleiul începe să se strecoare - nu ardeți-l), reduceți căldura și prăjiți până la crusta roșie frumoasă de pe partea inferioară, apoi răsturnați-le și, reducând focul, se prăjește la aceeași culoare roșie din a doua parte. Nu puteți reduce focul, dar trebuie să acoperiți tigaia astfel încât umplutura să fie pregătită cu precizie. După cum puteți vedea, prăjirea cheburekilor, ca și alte produse semifabricate, nu este dificilă.