În lista de produse cu care majoritatea oamenilor merg la magazin, ouăle se găsesc cel mai adesea. Aleatoriu? Deloc. Toată lumea știe că cel mai simplu mod de obținere a ouălor este obținerea unei proteine necesare pentru reînnoirea celulelor. Să nu uităm că numărul de feluri de mâncare care pot fi gătite din acest produs miracol sau în care ouăle sunt incluse ca unul dintre ingrediente pare să fie egale cu infinitul.
Cel mai adesea ele sunt făcute din ouă de pui, totuși ouăle de prepelite sunt, de asemenea, populare. Acesta este un produs mai dietetic, au mai puțin colesterol, în plus, temperatura corpului în prepeliță este mai mare decât cea a puiului, astfel încât Salmonella nu trăiește în aceste ouă, astfel încât acestea pot fi consumate crude. Apoi, să vorbim despre un fel de fel de ouă prajite, făcută din cele mai comune ouă de pui.
Pare problematică găsirea unui vas mai simplu decât ouăle prajite. Este greu să surprindeți sau să dezbateți întrebarea cum să gătești ouăle amestecate și gospodina obișnuită, burlaci și bucătar-șef la un restaurant de prestigiu. Luăm ouăle și prăjiți. Sare, poți tăia cârnați sau brânză, roșii, verde - și totul, micul dejun sau prânzul este gata. Dar acolo a fost. Distingeți ouăle prajite , chatterbox , poate fi aburi, biciuite, ouă compotate, sunt rețete de ouă de macrou și ouă amestecate (bucătăria vecinilor noștri este bulgari).
Dacă doriți să experimentați, puteți să recitiți recipientele la infinit, dar rețeta pentru ouă amestecate - ca să spunem așa, versiunea clasică, de bază ar trebui să fie familiară pentru toată lumea.
Cum să gătești ouă într-o tigaie?
ingrediente:
- ulei "Farmer" - 1 lingura. lingură;
- ou - 2 bucăți;
- sare.
preparare
Se dizolvă uleiul într-o tigaie. Este corect să prăjiți ouăle în unt, dar nu și în legume. Desigur, nu faceți asta în fiecare zi - aveți prea mult colesterol. Dar, uneori, vă puteți răsfăța și voi. În cazul în care ouăle amestecate sunt micul dejun preferat al familiei și gătite în fiecare zi, obțineți o tigaie de gătit cu acoperire ceramică - uleiul util și de economisire.
Deci, când uleiul a dobândit o nuanță plăcută de chihlimbar, spargeți ouăle - una câte una. Se condimentează cu sare. Și apoi totul depinde de ce fel de ouă amestecate vreți să obțineți.
Pentru a face un ou prajit, spargeți ouăle cu grijă, pentru a nu deteriora gălbenușurile, acoperiți tigaia cu un capac și așteptați 5 minute. Lăsați micul dejun să moară la cea mai mică căldură.
Dacă doriți să obțineți chatterbox, bateți ouăle într-un castron, adăugați sare, biciuiți ușor cu o furculiță și turnați în tigaie. Se amestecă intens în timpul prăjirii. Un astfel de mic dejun este pregătit mult mai repede - 2 minute, și este gata. Nu puteți scutura ouăle în prealabil, ci amestecați-le chiar într-o tigaie.
Mazunya este o ouă prăjită.
Ouăle cu abur sunt gătite fie într-un cazan dublu, fie într-o baie de apă. În acest caz, lubrifiați uleiul cu ulei, turnați ouăle și lăsați să se pregătească timp de 4-6 minute. Această opțiune, desigur, este mai utilă, dar nu toată lumea îi place.
După cum puteți vedea, prăjiți ouăle obișnuite pot fi diferite, principalul lucru este să-l serviți în mod corespunzător: cu verdeață, bagheta uscată sau crutoane, brânză și legume proaspete.