Melonul este delicios nu numai proaspăt, coace cu el este pur și simplu delicios. Ce puteți coace cu un pepene galben, citiți mai jos.
Piele cu pepene galben în multivark
ingrediente:
- pepene galben - 1 kg;
- făină de grâu mărunțită de cel mai înalt grad - 180 g;
- praf de copt - 10 g;
- oua de pui - 4 bucati;
- zahăr de nisip - 220 g;
- ulei vegetal rafinat - 20 ml.
preparare
Mai întâi amestecați un ou bun cu adăugarea de zahăr într-o spumă albă groasă. În porții mici se toarnă făina cimentată în prealabil cu o pulbere de copt și continuați să mătuiți la viteză mică. Aluatul ar trebui să arate ca o smântână groasă. Apoi, curățăm pepene din semințe și piei și mănâncăm în bucăți mici. Lubrifiați vasul multivach. Am pus bucățile de pepene pe partea inferioară a bolului cu mai multe boluri, turnăm aluatul pe partea superioară și lăsăm-l timp de 45 de minute în modul "Coacere". Tort pregătit cu pepene galben în multivarque se răcește în castron, apoi se îndepărtează cu grijă.
Piesele cu pepene galben
ingrediente:
Pentru test:
- ou - 1 bucată;
- zahăr - 80 g;
- drojdie uscată - 15 g;
- lapte - 320 ml;
- făină sifted mare - 4 pahare;
- ulei vegetal rafinat - 60 ml;
- sare.
Pentru umplere:
- pepene -500 g;
- zahăr.
Pentru a lubrifia în partea de sus:
- ou -1 buc.
preparare
Lapte încălzit la aproximativ 35 de grade, se toarnă drojdie uscată în ea, făină pre-cernut, se adaugă ou biciuit cu zahăr, se toarnă în ulei vegetal, se adaugă sare și se framanta aluat moale. Am pus-o în căldură să se apropie. Gatit umplute din pepene galben pentru plăcinte. Pentru aceasta, tăiați-l în cuburi mici. Când aluatul este potrivit, prindeți o bucată, formați un tort, în centrul căruia puneți un pepene galben, presărați cu zahăr și împăturiți marginile. Ungeți plăcile finite cu ou bătut. Le dăm să stea pe foaia de copt timp de aproximativ 20 de minute, apoi le scoatem în cuptor și la temperatură moderată, coacem până la roșu.
Tort curd cu pepene galben
ingrediente:
- pepene verde - 500 g;
- făină de grâu de cel mai înalt grad - 2 cupe;
- brânză de vaci - 300 g;
- ou de pui - 4 buc.;
- zahăr granulat - 200 g.
preparare
Mai întâi pregătim umplutura: stropiți brânza cu gălbenuș, turnați 100 g de zahăr. Îmi spăl pepene, din oase și coajă. Tăiați-o în cuburi și adăugați-o la brânza de vaci.
Acum pregătiți aluatul: gălbenușurile de ouă se freacă cu restul zahărului. Proteinele răcite se amestecă în spumă luxuriantă cu adaos de zahăr. Se adaugă gălbenușurile, se toarnă treptat în făină, se frămizează bine. Ungeți mucegaiul cu ulei. Puneți jumătate din aluat în el, așezați umplutura deasupra, puțin pe margini. Din partea de sus puneți restul de aluat și coaceți la o temperatură moderată timp de aproximativ o jumătate de oră.