Diverse supe de piure sunt cucerite prin textura lor delicata si gustul moale. Cum să gătești cartofi piure de pătrunjel dintr-un dovleac, aflați prin citirea rețetelor prezentate. În combinație cu restul ingredientelor, această legume însorite vor crea un fel de mâncare incredibil de gustoasă.
Crema de dovleac cu crema
Supa de dovleac, a cărei rețete se găsește în cărțile de bucate și pe forumuri, este asociată cu vara, soarele și căldura. Și cu adăugarea de cremă, de asemenea, iese incredibil de licitație, restul de sațietate și extraordinar de aromatice.
ingrediente:
- dovleac de dovleac - 1 kg;
- zahăr din nisip;
- ceapă-struguri - 150 g;
- smântână 20-25% conținut de grăsime - 100 ml;
- ulei natural cremos - 50 g.
preparare
- Într-un unt de unt cald de unt, admite cuburi de ceapa la transparență.
- Acolo ei arunca portocale brusochki, pritrushivayut le ușor zahăr și passuyuyut 5 minute.
- Toate acestea sunt pline cu apă potabilă. După fierbere, un sfert de oră este gătit, este răzuit, se toarnă smântână cremă de la dovleac, încălzit și oprit.
Supă de cremă de dovleac cu brânză
Diverse supe de frișcă îi plăceau foarte mulți și, prin urmare, au devenit oaspeți frecvenți pe masă. Supa de dovleac cu brânză topită câștigă cu simplitatea, disponibilitatea produselor și gustul deosebit. În același timp, este util și nutritiv.
ingrediente:
- pulpă de dovleac - 500 g;
- cartofi de cartofi - 150 g;
- ceapa - 150 g;
- brânză topită - 1 bucată;
- ulei natural cremos - 50 g;
- usturoi - 2-3 buc .;
- boia de ardei dulce.
preparare
- Legumele de portocale decojite sunt măcinate și fierte timp de 5 minute cu o laură, apoi felii de cartofi sunt așezate și fierte timp de un sfert de oră.
- La untul topit, se toarnă ceapa cu ghimbirul de usturoi, se trimit la o tigaie, se condimentează cu boia de ardei și sare.
- Masa rezultată este măcinată cu un blender până când este netedă, se pune brânza, se taie în plăci și se amestecă, amestecând până se dizolvă complet.
- Când este servit într-o farfurie cu piure de supă dintr-un dovleac, puteți pune pâine prăjită.
Supă de cremă de dovleac cu pui
Supa de dovleac, a cărei rețetă este pictată mai jos - un fel de mâncare apetisantă, dar în același timp calorică scăzută și dietetică. Acesta poate fi oferit în condiții de siguranță chiar și celor mai gustanți gurmanzi - copii mici. Aceasta este o opțiune minunată atunci când aveți nevoie de ceva satisfăcător și ușor.
ingrediente:
- pui - 1 kg;
- Pulpă de dovleac - 200 g;
- cartofi - 200 g;
- ceapă-grătar - 100 g;
- morcovi - 150 g;
- condimente.
preparare
- Puneti bucatile de pui, turnati apa, aruncati lauri, piper, morcovi intregi si gatiti, indepartand spuma de pe suprafata, pana cand este gata.
- Carnea este separată de oase.
- Legumele sunt tăiate în bucăți mici, fierte până când sunt fierte și afumate. Masa rezultată este diluată cu bulion de pui la densitatea necesară și se adaugă bucăți de pui fiert.
- Supa de dovleac cu bulion de pui este condimentata cu condimente - ierburi italiene, piper rosu si chimen.
Supă de piure de dovleac
Mesele fără carne pot fi, de asemenea, delicioase. Un exemplu viu este piureul de dovleac și cartofi. Deși nu există produse de origine animală în ea, se dovedește a fi foarte satisfăcătoare. Și culoarea ei strălucitoare întotdeauna place ochiul.
ingrediente:
- dovleac - 700 g;
- bec cu dimensiuni medii - 1 buc;
- o ramură de rozmarin - 1 bucată;
- cartofi tuberculi - 3 buc;
- ciorbă de legume - 700 ml;
- nucșoară;
- piper;
- sare.
preparare
- Legumele sunt curățate și tocate în cuburi. Împreună cu rozmarinul până la moale, le toacă într-o cratiță.
- Componentele finite sunt prajite, diluate cu bulion de legume, condimentate cu nucșoară, piper, amestecate bine, după fierbere, focul este oprit și lăsat să stea pentru o vreme.
Supă de cremă de dovleac cu ghimbir
Ginger - un condiment universal cu o aromă incredibilă care se încălzește bine în vreme rece. Poate fi pus și în ceai, iar felurile de mâncare cu carne devin pictate. Cum sa faci o supa de dovleac cu acest condiment, afla acum.
ingrediente:
- rădăcină de ghimbir - 50 g;
- ceapă-grătar - 100 g;
- morcovi - 150 g;
- dovleac proaspat - 500 g;
- bulion de legume - 300 ml;
- cremă - 200 ml;
- sare.
preparare
- Ceapa tocata, o radacina de ghimbir, rasa pe un rascru mic sau mediu, pripuskayut sa lumineze ruddy intr-o tigaie.
- Canoanele subțiri taie morcovii și, împreună cu felii de dovleci, se sting până se înmoaie. Adăugați bulionul de legume, răspândiți conținutul tăvii și toate acestea sunt curățate.
- Apoi se toarnă în cremă, se adaugă sare, se aduce supa-piure de la dovleac la fierbere și opriți aragazul. Înainte de a servi, supa trebuie infuzată.
Supă de cremă de dovleac cu creveți
O supa delicioasa de dovleac cu usurinta poate fi si mai interesanta. Combinația de fructe de mare cu un piure delicat de dovleac va lăsa câțiva oameni indiferenți. Un astfel de fel de mâncare poate ocupa un loc onorabil în meniul restaurantului.
ingrediente:
- creveți tigru - 10 bucăți;
- cremă cu conținut de grăsime 20% - 150 ml;
- dovleac proaspat - 500 g;
- cuișoare de usturoi - 2 buc;
- Unt 73% grăsime - 50 g.
preparare
- Pulpa de dovleac a tăiat bucăți. Se fierbe până se moale, se freacă în cartofi piure, se toarnă în cremă, se adaugă sare, se încălzește la căldură scăzută.
- Într-o tigaie, topiți uleiul, puneți usturoiul tăiat acolo, prăjiți câteva minute, răspândiți creveții. Ele nu sunt pregătite pentru mult timp, odată ce devin roz, opresc soba.
- În fiecare porție de cartofi cu piure de supă, se plasează mai multe creveți de tigru.
Soup-piure din dovleac copt
Supa de dovleac, a cărei rețete sunt adesea găsite, este gătită pe baza unei legume fierte. Dar nu este singura modalitate de ao pregăti. În cuptor, felii de dovleac sunt deosebit de delicioase, bine, supa bazată pe ele are și un gust divin.
ingrediente:
- supă de carne - 1 litru;
- cuișoare de usturoi - 2-3 buc.;
- praz (tulpina) - 1 buc;
- dovleac - 400 g;
- miez de ardei gras, chimen, rozmarin uscat, oregano - prin ciupit.
preparare
- Pe o foaie de coacere acoperită cu hârtie de copt, sunt așezate felii de dovleac, condimentate cu condimente și coapte până când sunt moi.
- Prazul este mărunțit cu inele, cățelele de usturoi sunt măcinate și prăjite. Apoi, împreună cu componenta coaptă, ele sunt transformate într-un amestec de piure.
- Se varsă supa, se toarnă carnea, se pregătesc condimentele, se încălzesc, dar nu se fierbe.
Supă de dovleac într-un vas multiplu
În cuptorul miracol modern, totul se dovedește a fi incredibil de apetisant. Primele preparate nu fac excepție. Prin menținerea aceleiași temperaturi, produsele sunt preparate uniform, făcând alimentele speciale. Cum să gătești piure de supă de dovleac și dovlecel, citiți mai jos.
ingrediente:
- dovleac - 700 g;
- dovlecei tineri - 700 g;
- cuișoare de usturoi - 3 buc;
- apă purificată - 300 ml;
- brânză - 50 g;
- ceapă-grătar - 100 g;
- cremă - 200 ml.
preparare
- Pulpa de dovleac și dovlecel sunt tăiate în felii.
- Luchok și usturoiul, cubuleț, sunt permise în ulei încălzit pe "Coaceți" până la roșu, împrăștiați componentele pregătite anterior, turnați 100 ml de apă și gătiți o jumătate de oră pe "Quenching".
- Atunci când componentele sunt complet pregătite, acestea se macină cu un amestecător de imersie sau cu orice altă metodă convenabilă.
- Se adaugă restul de lichid, cremă, brânză rasă, sezon cu mirodenii preferate, se adaugă sare și se fierbe supa de dovleac, până când se dizolvă brânza.
- La servire, puteți adăuga verde și crutoane la fiecare porție.