Carne de pui cu o olandeză

Un astfel de aperitiv ca o carne de pui, și chiar și cu o olandeză, este foarte spectaculos, dar în același timp destul de ieftin. Farmecul său este și în faptul că poate fi servit atât la cald, cât și la rece.

Oferim astăzi două rețete pentru acest fel de mâncare, într-o omuletă deasupra puiului, iar în cealaltă dimpotrivă.

Reteta de pui cu omelete si branza in cuptor

ingrediente:

• carne de pui - 450 g;
• brânză - 125 g;
• ou - 4 bucăți;
• verde mazăre - 200 g;
• maioneză - 125 g;
• ceapa - 2 bucati;
• manga - 30 g;
• sare, piper.

preparare

Brânză este mai bine să ia greu, pentru că am freca-l pe cel mai mic ras, va rămâne fărâmit și nu va lua o bucată. Ouăle bate cu maioneză, adăugăm brânză, mango și sare, este posibil și piper. Se amestecă bine și se lasă minutele timp de 15 minute, astfel încât mancha să fie saturată de umiditate și umflată. Între timp, pregătiți umplutura. Pentru a face acest lucru, se taie carnea cu un bec într-un mixer sau mașină de tocat carne. Tăiați a doua ceapă fină și prăjiți-o, astfel încât piesele să devină transparente și, de asemenea, adăugați la umplutură. Adăugați sare și piper, aveți posibilitatea să tăiați verzi la voință.

Porniți cuptorul cu 180 de grade, acoperiți întotdeauna foaia de coacere cu pergament și turnați amestecul de ouă, lăsați-l astfel încât să obținem un strat neted și să coaceți până se pregătește. Ieșim din cuptor, transformăm-o într-un alt pergament sau într-un film, întinzăm masa de coaptă pregătită, lămurim bine, stropim în mod egal mazărea proaspătă sau înghețată (și se poate din borcan) și o rog cu grijă, pentru a nu rupe. Îl împachetăm în folie și se coace încă 40 de minute. În ceea ce privește pregătirea, nu ne întoarcem imediat, astfel încât sucul care a scurs din carnea este absorbit în omletă.

Cum să gătești un filet de pui fiert cu o olimetă?

ingrediente:

• file de pui - 2 bucăți;
• morcovi - 1 bucată;
• ou - 2 bucăți;
• lapte - 100 ml;
• maioneză - 80 g;
• ceapă - 1 bucată;
• sare, sifon, piper, ulei vegetal.

preparare

Dosarul meu, am tăiat, dar nu-l taie până la capăt. Desfaceți, acoperiți cu un film și bateți pentru a înmuia, apoi ungeți cu maioneză, sare și piper. Lasati putin sa stati jos, promarinuetsya. Și noi În timp ce curățăm ceapa și morcovii, tăiem în cuburi, prăjiți până când este moale și dați puțină răceală. Am bătut ouăle, adăugăm lapte, puțină sifon și sare. Se amestecă legumele și ouăle și se prăjește omletul cu capacul închis. Puteți găti una mare și apoi tăiată, puteți două mici, dimensiunea de aproximativ un file. Omleta trebuie să se răcească puțin, apoi o punem pe carnea bătută și o înfășurăm într-un cârnaț dens. Acum, înfășurat într-un film alimentar în mai multe straturi, legat de margini, obținând etanșeitate. Se gătește timp de 40 de minute pe un foc mic. Puteți să-l puneți sub presiune pentru ao stoarce și mai mult și puteți să o lăsați ca pe o rolă rotundă.