Badyan - un condiment popular din bucătăria chineză, care este cel mai important în cele mai cunoscute condimente de 5 condimente. Este un arbore mic de fructe, cum ar fi asteriscurile. Se folosește la fabricarea diferitelor produse de cofetărie și nu numai că îmbunătățește gustul și dă o aromă neobișnuită de coacere, dar și împiedică îndulcirea, păstrează culoarea naturală. Adică, servește ca un conservant excelent, ceea ce permite creșterea duratei de valabilitate a produselor. Ca un condiment, tubby este uimitor de potrivit pentru preparate din carne și pește, oferindu-le un pic de pian. Există și alte denumiri ale acestei condimente - anasonul chinezesc, siberian, steaua, nava sau indianul.
Aplicarea badjan în gătit
Aceste asteriscuri sunt utilizate pe scară largă pentru fabricarea diferitelor ceaiuri și compoturi, mâncăruri dulci și sosuri. De asemenea, se adaugă la cookie-urile și produsele din aluat, utilizate în prepararea gemului din capsuni, cireșe, mere, pere sau prune. Îmbunătățește gustul, îmbunătățește aroma și contribuie la menținerea culorii naturale și calității blocajei. Datorită adăugării gemului badian nu este confecționat timp de 3 ani. De asemenea, este perfect potrivit pentru a da arome neobișnuite și originale și gust diferitelor budinci, mousses, jeleu. Conservarea pastelor congelate oferă un gust rafinat și delicat. Un alt badon se adaugă și atunci când se pregătesc sos și sosuri pentru feluri de mâncare și orez.
Bea reteta de la badjan
Băutura, făcută din badjan, se răcește perfect setea, în special în sezonul fierbinte, iar iarna promovează creșterea imunității. Ea este pregătită foarte ușor, vezi pentru tine!
ingrediente:
- apă filtrată - 1 articol;
- miere - la gust;
- badonia - 5 buc.
preparare
Deci, apa filtrată este fiartă, turnată într-un pahar, aruncăm stelele de badyan, acoperim partea de sus cu un capac și
Ce este badonia în gătit?
Insignele sunt zdrobite imediat înainte de utilizare și se adaugă la aluat imediat înainte de coacere. Amintiți-vă că o suprapundere a acestui condiment poate da un fel de gust amar și chiar să-l strică. Păstrați-l cel mai bine într-un loc întunecos și uscat, într-un recipient de sticlă. Datorită faptului că este utilizat pe scară largă în gătit și, în același timp, are proprietăți medicinale neprețuite, este cu siguranță demn să vă luați un loc onorabil pe masa dvs.