Ziua de naștere în vară oferă mult mai mult spațiu pentru fantezie, nu numai pentru programul de divertisment al evenimentului, ci și pentru meniu. Fructe proaspete, legume și fructe de pădure sunt întotdeauna binevenite pe masă, așa că în rețetele de mai jos vom vorbi despre cum să folosim diversitatea verii în pregătirea salatelor pentru Ziua de naștere.
Reteta salata de vara pentru ziua de nastere
Oameni norocoși născuți în vară nu vor pierde șansa de a sărbători o vacanță în natură. În cadrul acestei mese, cele mai potrivite sunt cele patru feluri de servire a salatei.
ingrediente:
- creveți - 500 g;
- mango - 1 bucată;
- castravete - 1 buc;
- ceapa rosie - 1 buc.;
- var - 1 buc;
- patrunjel - 1 pumn;
- ulei de măsline - 2 lingurițe. linguri;
- sare, piper - la gust;
- cicoare.
preparare
În cratiță aduceți apa sărată până la fierbere și fierbeți creveții în ea timp de 1 minut. Creveții gata sunt răciți și tăiați în jumătate, dacă este necesar. Tăiați ceapa roșie în cubulețe mici împreună cu castravetele. Mango este de asemenea tăiat în cuburi, dar mai mare. Se amestecă toate ingredientele pregătite într-un castron adânc, se toarnă cu ulei de măsline, suc de lime și se condimentează cu sare și piper. În partea de sus, punem pătrunjelul tocat într-o salată.
Capul de cicoare este dezasamblat în foi separate, spălat cu grijă și uscat. Am pus salata în "vasele de cicoare" și o servim la masă. În loc de cicoare, puteți folosi frunze de varză de Peking sau frunze de salată.
Cum de a pregăti o salată de vară pentru o zi de naștere?
Puteți folosi sortimentul de vară de fructe de padure în salate ușoare dulci. De ce să nu dați un astfel de tratament unui tort de vacanță? Cu culorile sale suculente, această salată va atrage atenția tuturor oaspeților.
ingrediente:
- Capsun - 500 g;
- zmeură - 500 g;
- afine - 500 g;
- piersici - 2 bucăți;
- pepene - 1/2 buc;
- menta - 4 ramuri;
- suc de lamaie - 1 lingura. lingură;
- miere - la gust.
preparare
Boabele sunt spălate cu grijă și uscate. Căpșunile sunt tăiate în sferturi, iar zmeura și afinele sunt lăsate întregi. Piersicile sunt curățate și tăiate în cuburi. Folosind o lingură de înghețată, tăiem bilele de pe pepene . Se amestecă boabe și fructe într-un castron de salată.
Separat se pregătește alimentarea cu frunze de menta, suc de lămâie și miere. Se toarnă sosul preparat cu salată de fructe și se amestecă bine.
O astfel de salată de vară este potrivită pentru depunerea unui copil în ziua nașterii. Pentru a face ca farfuria să fie mai atrăgătoare pentru ochii copiilor, puneți salata într-un castron de pepene verde.
Salata originală pentru ziua de naștere
O salată strălucitoare cu păstrăv, servită pe un platou plat frumos, va deveni un înlocuitor demn și satisfăcător pentru gustările de maioneză bătute. Dacă ați fost destul de norocoși pentru a sărbători o vacanță în natură - nu pierdeți ocazia de a găti pește de salată la miez.
ingrediente:
- cartofi tineri - 500 g;
- fenicul - 1 buc.
- sparanghel - 1 ciorchine;
- Mustar Dijon - 1 lingura. lingură;
- suc de 1 lămâie;
- ulei de măsline;
- pastă de păstrăv - 500 g;
- verdeață;
- sare, piper - la gust.
preparare
Cartofii tineri de fierbere medie se fierb în apă sărată până se pregătesc.
Între timp, înarmați cu un măcinător de legume, am tăiat fenicul și sparanghelul tânăr cu cele mai fine panglici. Fragile felii de legume pus
Se amestecă muștar cu suc de lamaie, se adaugă un vârf de sare și piper. Sosul se face cu ulei de măsline, astfel încât volumul său se va tripla.
Se filtrează fileurile de păstrăv cu sare și piper, se lubrifiază cu ulei și se prăjește timp de 3-4 minute pe fiecare parte.
Pe vas, puneți o pernă de fenicul și sparanghelul crocant, adăugați niște verdeață mărunțită. Așezați felii de pește și cartofi pe partea de sus. Presărați salata cu sos de muștar.