Carnea de vită foarte rar apare pe mesele noastre și nu toate gospodinele știu că vasele din ea se dovedesc uimitor de gustoase și utile. În acest articol, vă vom spune câteva rețete și veți învăța cum să gătiți în mod corespunzător inima de carne de vită.
Reteta pentru salata cu inima de vita
ingrediente:
- carne de vită - 355 g;
- apă - 105 ml;
- maioneză - 35 ml;
- proaspete patrunjel;
- ceapa - 165 g;
- condimente;
- otet de masa - 1 lingura. lingură.
preparare
Ceapa este curățată, tăiată în benzi subțiri și turnată timp de 20 minute cu apă fiartă abundentă. Apoi, lichidul este drenat, ceapa uscată și marinată într-un amestec de oțet diluat. O inima fiarta taiata in benzi si trimisa la un castron. Adăugați verdele zdrobit, ceapa mărunțită, sezonul cu condimente și sezonul cu maioneză.
Rețetă pentru tocană de legume din carne de vită
ingrediente:
- carne de vită - 505 g;
- apă - 2 l;
- cartofi - 345 g;
- morcovi - 165 g;
- sărat de castraveți - 115 g;
- condimente;
- bec - 1 buc;
- Unt - 45 g.
preparare
Inima este procesată, turnată cu apă rece și fiartă până se fierbe, adăugând o ceapă decojită. Apoi tocați mărunt inima și se prăjește în unt. Se adaugă morcovii tăiați, castraveții zdrobiți și cartofii tăiați cu paie și se toarnă puțină apă. Acoperiți cu un capac și fierbeți vasul timp de aproximativ o oră.
Reteta pentru inima de carne de vită fiartă
ingrediente:
- carne de vită - 305 ml;
- carne de vită - 485 g;
- ceapa - 65 g;
- făină - 10 g;
- ulei - 25 ml;
- condimente;
- zahăr - 5 g;
- tomate;
- măr de oțet de cidru de mere - 1 linguriță.
preparare
Rețeta de gătit o inimă de carne de vită este destul de simplă. Subprodusul este spălat, procesat, înmuiat pentru câteva ore în apă rece și apoi uscat și tăiat în cuburi. Am pus piesa de prelucrat într-o tigaie cu ulei și prăjiți timp de 10 minute pe un foc slab. Apoi se toarnă inima cu făină, se amestecă și se toarnă bulion fierbinte. Acoperiți tigaia cu un capac și fierbeți carnea timp de 1,5-2 ore.
Curățăm ceapa, tăiem subțire și trecem separat până la maro auriu. Adăugați piureul de roșii, oțetul, aruncați puțin zahăr și tocați timp de câteva minute. După aceea, reorientăm sosul rezultat la inimă și pregătim vasul pentru încă 35 de minute.
Reteta pentru bucatele de carne de vita
ingrediente:
- carne de vită - 505 g;
- ou - 45 g;
- lapte;
- manga - 10 g;
- condimente;
- pâine - 2 felii;
- untură - 55 g;
- biscuiti la pamant - 105 g.
preparare
Felii de pâine se umple cu lapte, se marchează 15 minute, apoi se strânge pâinea. Salo este tocat fin și răsucite printr-o mașină de măcinat cu carne, împreună cu o inimă fiartă, ceapă decojită și miez de pâine. Vom conduce în ouăle de ou rezultat, se toarnă în mango, aruncă mirodenii și se amestecă. Formăm chiar tăiței, le prășim în pesmet și mănâncă în ulei de floarea-soarelui din două părți.
Acum știi retete delicioase de feluri de mâncare din inima carnea de vită și poți să-i mulțumești oamenilor cu alimente originale.