Săgețile umplute de usturoi sunt un exemplu de transformare a unui produs secundar într-o gustare originală. Dacă sufletele suculente au fost distruse pur și simplu, astăzi multe gospodine știu despre gustul excelent al acestei părți solide a plantei și o recoltează în diferite săruri și mirodenii, completându-și rezervele cu o conservare gustoasă și utilă.
Cum să mănânci săgețile de usturoi?
Marinate săgeți de usturoi fac multe feluri de mâncare calde și mai calde și mai gustoase. Ele pot fi adăugate la diferite sosuri și condimente, tocană și salate. Există numeroase moduri de marinare a tulpinilor, dar cele mai multe se bazează pe blanching preliminare urmate de turnarea marinadei din zahăr, sare, oțet și apă.
- Marinarea săgeților de usturoi este variată cu rețete. Pentru a face o gustare savuroasă din săgeți cu piper și scorțișoară, trebuie să tăiați 300 g de tulpini, să ardeți cu apă clocotită și să le puneți într-o cutie sterilă, turnați cu 250 ml apă, 250 ml de oțet, 60 g de sare, 40 g de zahăr, scorțișoară.
- Gurmanții experimentați se vor bucura de păstrarea săgeților de usturoi în sucul de coacăze. Pentru aceasta, 300 g de boabe sunt gătite în 700 ml de apă timp de trei minute, se freacă printr-o sită și se amestecă cu un decoct. Marinada este umplută cu 100 g de zahăr și 50 g de sare, adusă la fierbere și turnată cu săgeți albe.
Marinada pentru shooterul de usturoi
Year τη τη30 not τη not not τη τη not τη year not τη not τη τη not τη τη year τη τη τη30 not τη τη30 not τη30 not τη τη not not τη not30 not not τη year τη τη not not τη τη not τη τη not τη τη not τη τη30 τη year τη30 not not τη τη τη τη not τη τη not not30 not not τη τη not30 not τη τη not not În mod tradițional, marinada este preparată din apă, sare, zahăr și oțet. Pentru un parfum special adăugați cuișoare, mazăre piper negru sau frunze de dafin. Trebuie reținut faptul că săgețile sunt aromate în sine, deci principalul lucru este să rămânem la proporții și să nu abuzăm de condimente.
ingrediente:
- săgeți - 500 g;
- apă - 1 l;
- oțet - 100 ml;
- zahăr - 80 g;
- sare - 80 g;
- asteriscuri de garoafe - 2 bucăți;
- piper negru - 3 buc;
- frunze de dafin - 1 buc.
preparare
- Aduceți apă la fierbere.
- Puneți mirodenii, zahăr și sare.
- Îndepărtați brânza din foc, adăugați oțetul și turnați săgețile.
Săgeți marinate de usturoi de gătit rapid - rețetă
Săgețile umplute de usturoi fără cusătură sunt o modalitate convenabilă de reciclare și păstrare a piesei de prelucrat. Întregul secret este în marinada, care constă din apă, sare, zahăr și oțet. Acesta din urmă este un conservant natural sigur, datorită căruia produsele pot fi stocate pentru o lungă perioadă de timp chiar și sub capace de nailon.
ingrediente:
- săgeți de usturoi - 500 g;
- apă - 900 ml;
- zahăr - 50 g;
- sare - 50 g;
- oțet - 100 ml.
preparare
- Săgeți împărțite timp de 2 minute. Bagati la frigider.
- În 950 ml de apă, adăugați sare și zahăr. Se fierbe 2 minute, se îndepărtează din căldură, se toarnă în oțet.
- Umpleți cutia cu marinată.
- Săgeți marinate de acoperire de usturoi cu capace de nailon și trimite la frig.
Sosuri umplute de usturoi - rețetă
Săgețile marinate de usturoi cu muștar vor plăcea iubitorii de gustări savuroase. Mustarul are calități unice și este foarte des folosit în conservare. În această rețetă, nu numai că îmbunătățește gustul și textura, dând preparate condimente și crunchiness, dar prezintă și proprietăți bactericide, protejând marinada de fermentație.
ingrediente:
- săgeți - 900 g;
- apă - 1 l;
- semințe de muștar - 10 g;
- oțet - 30 ml;
- zahăr - 40 g;
- sare - 30 g;
- piper dulce - 5 buc.
preparare
- Puneți sare, zahăr și piper în apă și aduceți la fierbere.
- Marinarea împușcăturilor de usturoi pentru iarnă implică prezența unor cutii sterile, pregătiți astfel recipientul.
- Puneți săgețile și semințele de muștar în cutii.
- Se toarnă marinada fiartă, oțetul și ruloul.
- Mențineți mâinile marinate ascuțite de usturoi în frig.
Săgeți marinate de usturoi fără oțet - rețetă
Marinarea săgeților de usturoi are multe variații, permițându-vă să utilizați produse improvizate. Deci, în loc de oțetul obișnuit sau acidul citric, puteți folosi suc natural de mere . Pe lângă simplitatea gătitului, acest fel de marinadă este mai moale și mai util pentru cei care suferă de boli gastro-intestinale.
ingrediente:
- săgeți de usturoi - 1,5 kg;
- suc de mere - 900 ml;
- zahăr - 150 g;
- sare - 45 g.
preparare
- Gatiti sagetile timp de 2 minute.
- Sucul de mere cu zahăr și sare aduce la fierbere și se toarnă săgețile.
- Săgețile marinate de usturoi se rostogolesc rapid și se întorc.
Săgeți de usturoi în coreeană - rețetă
Sare de usturoi în limba coreeană - o delicatesă acută și picantă, distinsă de viteza gătitului. Gustările se fac rapid, în porții mici, imediat înainte de consum. Pentru a face acest lucru, săgețile tinere sunt tăiate, prajite până la moale, direct condimentate într-o tigaie, și apoi trimise timp de 30 de minute în frigider.
ingrediente:
- săgeți - 250 g;
- un cuișor de usturoi - 3 bucăți;
- oțet de vin - 10 ml;
- ardei iute - 1/4 buc .;
- zahăr - vârf;
- frunze de dafin - 3 buc;
- sos de soia - 30 ml;
- ulei - 40 ml.
preparare
- Tăiați săgețile și prăjiți.
- Adăugați usturoiul, laurul, ardeiul fierbinte, zahărul, oțetul și sosul de soia.
- Se amestecă și se scutură.
- Marinate în catei de usturoi coreeni vor fi gata în 30 de minute.
Marinate cuișori de usturoi cu unt - rețetă
Sarele de usturoi cu unt va fi un plus excelent la sosuri și feluri de mâncare fierbinți, dacă le gătiți sub formă de paste făinoase. Această formă de hrană este convenabilă, gustoasă și foarte utilă, deoarece săgețile de usturoi nu sunt supuse unui tratament termic. Tot ce aveți nevoie este să biciați plantele proaspăt luate cu unt și condimente preferate în bolul blenderului.
ingrediente:
- săgeți - 750 g;
- ulei - 100 ml;
- sare de mare - 20 g;
- coriandru măcinat - 10 g;
- piper negru - 5 g.
preparare
- Τη not30 τη not τη τη not not τη not τη τη not not not year
- Răspândiți-le pe tancuri și trimiteți frigiderul.
Săgeți marinate de usturoi cu morcovi
Aperitivele săgeților de usturoi vor deveni mai colorate și mai gustoase dacă adăugați morcovi. Vegetația universală nu numai că îmbogățește cu vitamine, dar și înmoaie claritatea săgeților de usturoi, dând moale, moale și dulceață naturală piesei de prelucrat, datorită cărora puteți prepara marinada fără îndulcitori suplimentari.
ingrediente:
- săgeți de usturoi - 500 g;
- morcovi - 2 bucăți;
- susan - 40 g;
- ulei - 60 ml;
- oțet de orez - 20 ml;
- sos de soia - 30 ml;
- cuișoare de usturoi - 3 buc.
preparare
- Săgețile se prăjește timp de 10 minute. Bagati la frigider.
- Se încălzește și se amestecă cu săgeți.
- Adăugați morcovii tăiați, usturoiul, oțetul și untul.
- Se amestecă și se pune în frig timp de 10 ore.
Rețetă săgeți murături de usturoi la rece
Săgeți marinate de usturoi rece - una dintre opțiunile cele mai simple și practice. Pentru gătit, trebuie doar să blânți mâinile de usturoi timp de un minut, să se răcească rapid și să se toarnă soluția rece de saramură acetică, să se lase sub jug și după 2 săptămâni să se alimenteze piesa la masă sau să se trimită pentru stocare ulterioară.
ingrediente:
- săgeți de usturoi - 500 g;
- apă - 900 ml;
- sare - 45 g;
- 45 ml.
preparare
- Săgețile se îngroașă și se răcesc.
- În apa rece, adăugați sare, oțet.
- Umpleți săgețile cu saramură și puneți-le sub opresiune timp de 8 zile.
Cum să faci usturoi sălbatic din săgețile de usturoi?
Un arugula de usturoi este una dintre căile alternative de a obține o țiglă originară parfumată. Cheremsha este o plantă rară, bogată în sălbăticie, cu un gust dulce-usturoi, care nu lasă amărăciune. Prin săparea de săgeți într-o soluție salină specială, puteți obține calități asemănătoare.
ingrediente:
- săgețile de usturoi - 600 g;
- apă - 2 l;
- zahăr - 60 g;
- sare - 45 g;
- esență acetică - 10 ml;
- ardei negru - 6 buc.
preparare
- În 1 litru de apă, gătiți zahăr, sare și mirodenii. Se toarnă în oțet.
- Săgețile de usturoi se toarnă 1 litru de apă clocotită.
- După 3 minute, se fierbe apa fiartă și se toarnă o marinadă fierbinte.
- Acoperiți cu capac din nailon.